Les produits de la marque KUMANO KODO

Již v roce 1982 se rozhodnou některé obyvatelé horské oblasti Kumano (umístěný mezi prefektury Wakayama a Mié), se rozhodnou propagovat místní produkty.

O 25 let později, v roce 2005, tato asociace založila firmu, která je nyní známá po celé zemi pro kvalitu svých výrobků: Kumano Kodo.
Kumano Kodo je soubor poutních cest, které směřují z celého Japonska do chrámu Sanzan v Kumanonu.
Posvátná místa a poutní cesty přes řetězec Kii byly zapsány do seznamu světového dědictví UNESCO dne 7. července 2004. Je to první chráněná kulturní krajina v Japonsku.
Kumano Kodo je také jednou ze tří cest, které jsou zapsány na seznamu světových památek UNESCO.
Základem činnosti Kumano Kodo, řemeslné firmy, je shiso džus.
Použité přísady jsou červené shiso a švestky, které pocházejí z místního zemědělství. Zpracovaná šťáva je 100% přírodní, bez aditiv či barviva. Je velmi kyslý, mírně kyslý a má velmi dobrou dávku cukru.