À Partir de € 12,50
€ 62,50 / Kg
€ 12,50€ 62,50 / Kg
Zwarte sesampasta
Plak Sesam Goma-Ya dankt zijn uitzonderlijke finesse aan het werk van het selecteren van de beste sesamzaad en zijn traditionele voorbereiding.
€ 12,50€ 62,50 / Kg
Sesam
Sesam is alomtegenwoordig in de keuken, de gebak en de Japanse zoetwaren. De White Sesame biedt gebalanceerde noten, de zwarte sesam van krachtigere en samentrekkende accenten, de gouden sesam van de geuren die erg smaken. De geroosterde zaden, aard of geurige, zijn heerlijk relevant voor de voorbereidingen.
Filtres
17 producten
À Partir de € 3,45
€ 53,08 / Kg
€ 3,45€ 53,08 / Kg
Sesam zaden
De zwarte sesam is onmisbaar in de Japanse keuken. De Sesam zaden sublimeer veel gerechten. Voordat ze worden geroosterd, zijn sesamzaadjes rigoureus geselecteerd. Natuurlijk gedroogd en dan mechanisch gepeld, zonder chemicaliën toe te voegen. Resultaat van een puur werk in de regels van kunstvoorouder, deze zaden, 100% natuurlijk, ontwikkelen een smaak tot...
€ 3,45€ 53,08 / Kg
À Partir de € 12,50
€ 62,50 / Kg
€ 12,50€ 62,50 / Kg
Witte sesampasta
Plak Sesam Goma-Ya dankt zijn uitzonderlijke finesse aan het werk van het selecteren van de beste sesamzaad en zijn traditionele voorbereiding.
€ 12,50€ 62,50 / Kg
À Partir de € 3,50
€ 53,85 / Kg
€ 3,50€ 53,85 / Kg
Sesam zaden
White Sesame is essentieel in de Japanse keuken. Sesamzaadjes sublimeren veel gerechten. Voordat ze worden geroosterd, zijn sesamzaadjes rigoureus geselecteerd. Natuurlijk gedroogd en dan mechanisch gepeld, zonder chemicaliën toe te voegen. Resultaat van een puur werk in de regels van kunstvoorouder, deze zaden, 100% natuurlijk, ontwikkelen een smaak tot geen ander.
€ 3,50€ 53,85 / Kg
À Partir de € 33,30
€ 33,30 / Kg
€ 33,30€ 33,30 / Kg
Sesam zaden
Y. kosho is een specerij in elke Japanse fra_Latn. Verzadigd met groene of rode peper, yuzu-schil, yfra_Latn-sap en zout, maakt hij omeletten, vis en vlees, carpaccios van schelp- of visvlees, bouillons.
€ 33,30€ 33,30 / Kg
€ 16,00
€ 58,18 / Kg
€ 16,00€ 58,18 / Kg
Niet-geroosterde sesamolie
Deze premie extra vierge witte sesamolie is een eerste koude druk. Het grote verschil in vergelijking met andere sesamolie: deze olie is niet geroosterd.
€ 16,00€ 58,18 / Kg
À Partir de € 7,90
€ 52,67 / Kg
€ 7,90€ 52,67 / Kg
Witte sesampasta
Deze sesamplakken, zeer hoge kwaliteit, is zeldzaam en geprezen door de beste koks, gebak, japan gletsjers. Het bijzonder uitgesproken aroma geeft intense diepte aan voedsel. Dit deeg wordt gekenmerkt door het gebrek aan bitterheid, de aromatische en smaakrijkheid.
€ 7,90€ 52,67 / Kg
À Partir de € 5,50
€ 78,57 / Kg
€ 5,50€ 78,57 / Kg
De gearomatiseerde geroosterde sesamzaadjes maken deel uit van de Furikake, Japanse traditionele kruiden. Voor het maken van deze furikake heeft onze vakman de beste bronnen van Sesames geselecteerd. Suby geroosterd, gemengd met Miso, worden ze vervolgens gedroogd om authentieke smaken te herstellen.
Deze droogstap is een jaloers...
€ 5,50€ 78,57 / Kg
€ 28,90
€ 105,09 / L
€ 28,90€ 105,09 / L
Niet-geroosterde sesamolie
In het oude Egypte gebruikte Cleopatra sesamolie voor schoonheid en gezondheid. Zijn rijke aroma en overvloedige voedingsstoffen hebben het populair gemaakt.
Het wordt synoniem voor gezondheid en levensduur. Zijn uiterlijk in de Japanse keuken zou uit de NARA-periode (710-794) dateren. Het wordt gebruikt door alle van de...
€ 28,90€ 105,09 / L
À Partir de € 5,50
€ 73,33 / Kg
€ 5,50€ 73,33 / Kg
De gearomatiseerde geroosterde sesamzaadjes maken deel uit van de Furikake, Japanse traditionele kruiden. Voor het maken van deze furikake heeft onze vakman de beste bronnen van Sesames geselecteerd.
Delicately geroosterd, gecoat met een wasabi-gebaseerde kruiden, worden ze vervolgens gedroogd om authentieke smaken te...
€ 5,50€ 73,33 / Kg
€ 35,65
€ 21,61 / Kg
€ 35,65€ 21,61 / Kg
Geroosterde sesamolie
Het maken van dit olie vereist gunstige zaden van Sesam geoogst op volle volwassenheid en licht geroosterd.
€ 35,65€ 21,61 / Kg
À Partir de € 20,15
€ 73,27 / Kg
€ 20,15€ 73,27 / Kg
Geroosterde sesamolie
De olie van Sesam Zwart, naar het meer ontwikkelde aroma, zal zowel worden gebruikt als witte sesamolie. Echter, het niet gebruiken om te koken omdat de smaken te krachtig zijn.
€ 20,15€ 73,27 / Kg
€ 8,30
€ 166,00 / Kg
€ 8,30€ 166,00 / Kg
Yuzu kosho
We hebben het geselecteerd voor zijn zeer mooie balans tussen de kracht van rode peper en de versheid van de yuzu , Zonder bitterheid, zout en opgevoed precies wat nodig is.
€ 8,30€ 166,00 / Kg
À Partir de € 5,50
€ 78,57 / Kg
€ 5,50€ 78,57 / Kg
De gearomatiseerde geroosterde sesamzaadjes maken deel uit van de Furikake, Japanse traditionele kruiden. Voor het maken van deze furikake heeft onze vakman de beste bronnen van Sesames geselecteerd.
De geroosterde sesamzaadjes hebben hier, waren delicaat geurig met een Yuzu Citrus-aroma. Het gehemelte is de eerste...
€ 5,50€ 78,57 / Kg
À Partir de € 3,85
€ 48,13 / Kg
€ 3,85€ 48,13 / Kg
Sesam zaden
Kimchi is een traditionele Koreaanse voorbereiding die uitkomt op basis van verschillende lactofermenteerde groenten (kool is de meest voorkomende) en opgeheven met peper. Hij wordt zeer gewaardeerd door de Japanners aan de begeleiding Rijst en gegrild vlees.
€ 3,85€ 48,13 / Kg
À Partir de € 32,40
€ 32,40 / Kg
€ 32,40€ 32,40 / Kg
Sesam zaden
Curry curry sesamzaadjes
Onze zaden van Sesam Torrefied is zo duidelijk gelakt met curry-voorbereiding.
€ 32,40€ 32,40 / Kg
À Partir de € 5,50
€ 73,33 / Kg
€ 5,50€ 73,33 / Kg
De gearomatiseerde geroosterde sesamzaadjes maken deel uit van de Furikake, Japanse traditionele kruiden.
Voor het maken van deze furikake heeft onze vakman de beste bronnen van Sesames geselecteerd. Suby geroosterd, gemengd met Miso, worden ze vervolgens gedroogd om authentieke smaken te herstellen.
<p...
€ 5,50€ 73,33 / Kg
Japanse sesam in een paar woorden:
Sesame (Goma) is een jaarlijkse plant van de Pedallaçae-familie. Het zou zijn begonnen te worden gecultiveerd in India rond 3500 Av. J.-C. Zijn zaden worden voornamelijk gebruikt als een ingrediënt van voedselproducten en oliën en vormen een essentieel element van Japanse keuken. Sesam is geclassificeerd volgens de kleur van zijn buitenschil: witte sesam, zwarte sesam en gele sesam (of gouden sesam). De witte sesam heeft een zachte smaak, de zwarte sesam heeft een krachtig aroma en de gele sesam is geurig en rijk aan smaken.
We vinden de sesam, dit gewaardeerde specerij van de Japanners en Western, in de oliën, Sesam pasta, sauzende furikakede dressings...
De verschillende soorten Japanse sesam:
Witte sesam
Gekenmerkt door zijn zoete en geurige smaak, trouwt het met allerlei soorten voedsel. Het wordt voornamelijk gekweekt in Zuidoost-Azië, Midden- en Zuid-Amerika en Noord-Afrika. In Japan produceerde de witte sesam op het eiland Kikai, in de prefectuur van Kagoshima, het is bijzonder beroemd. White Sesame is een discrete kleur en kan worden gebruikt zonder het voedselaspect te veranderen.
De zwarte sesam
Black Sesame heeft een meer gematigde geur en unieke smaak. Hij is arm in vet, waardoor het een gezond eten is ideaal om voor zijn gezondheid te zorgen. Het wordt voornamelijk gekweekt in Zuidoost-Azië, met name in China, Myanmar, Thailand en Vietnam.
Gouden sesam, of gele sesam
Wordt gekenmerkt door een rijk aroma, een zoete smaak uitgesproken en een heel mooi uiterlijk. De productie is laag en dit type sesam wordt voornamelijk geïmporteerd uit Turkije. De Japanse gouden sesam is zeer zeldzaam en heeft de neiging duurder te zijn.
Consumenteninformatie - 16/11/2020
Geen van de Nishikidôri-producten bevat sesam "herkomst India".
Sesam in de samenstelling van onze producten heeft elke behandeling met ethyleenoxide ondergaan.
ALCOHOL ABUSE IS DANGEROUS FOR YOUR HEALTH. CONSUME IN MODERATION. CONSUMING ALCOHOLIC BEVERAGES DURING PREGNANCY, EVEN IN SMALL QUANTITIES, CAN HAVE SERIOUS CONSEQUENCES FOR THE HEALTH OF THE CHILD.
FAQ