Polvere di pasta da 20 kg di Anko Azukian
Rif: NISHMS002-S
10,65 €
Tasse incluse
Anko Azukian è una pasta dolce realizzata con fagioli rossi Azuki, emblematico dei dessert giapponesi. Qui, nella sua versione in polvere, fornirà una pasta fluida, ingrediente essenziale dei dessert tradizionali e moderni come mochi, ghiaccio, pasticcini e zuppe dolci.
Lanko Azukian è uno degli ingredienti essenziali dei Wagashi. È un dessert ricco di nutrienti che contiene fibre alimentari, folati, proteine, vitamine e minerali. Anko, o pasta di fagioli rossi, è usato nei dessert giapponesi, cinesi e coreani.
È preparato bollente fagioli azuki con zucchero e pizzico di sale. I giapponesi usano questo dolce impasto in molti dolci tradizionali giapponesi, come Daifuku Mochi, Dango, Dorayaki, Taiyaki, Manju, Zenzai e Anpan.
Per un dessert fusion, puoi anche guarnire i pane tostati o i pancake del mattino con questo impasto. La trama di Anko Azukian è cremosa. Ricorda la patata dolce. È dolce grazie all'aggiunta di zucchero.
Quanta acqua dovrei aggiungere durante la reidratazione?
Quando si utilizza Polvere Anko, se si utilizzano 100 g di polvere Anko, aggiungere 100 g di acqua.
Una volta reidratato, se voglio aggiungere zucchero, qual è l'importo consigliato?
Se usi lo zucchero, si prega di osservare i seguenti rapporti idealmente:
100 g di polvere di shiroan, 100 g di zucchero, 100 g di acqua. Metti tutti gli ingredienti in una casseruola, mescolare tutto e calore a fuoco medio.
La miscela si addenserà gradualmente, a seconda del calore medio. Non tagliare il fuoco mentre è sotimering. La cottura è finita quando la consistenza è per il tuo gradimento.
Questa polvere ti permetterà di creare Mochis e altri Daifukus con una pasta di fagioli bianchi con texture adeguate e successo per le tue ricette. È un'alternativa alla scelta di prevalere molto spesso troppo dolce.
NISHMS002-S
Scheda tecnica
- Origine
- Osaka, Giappone
- Condizionata
- sacchetto
- Ingredienti
- 100% polvere di fagioli rossi Azuki
- Conservazione
- Per mantenere un posto fresco e asciutto lontano dalla luce
Il messaggio dell'azienda:
"Benvenuti ad Hashimoto, dove siamo molto orgogliosi della nostra produzione artigianale di polpa di polpa di Anko. Per generazioni, abbiamo migliorato l'arte di creare il miglior Anko, l'anima della tradizionale confetteria giapponese. Abbiamo quattro linee di produzione specializzate, ognuna progettata per creare distinti varietà di anko di qualità irreprensibile e sapore autentico.
Dalla selezione dei migliori fagioli Azuki al nostro innovativo processo di lavorazione in polvere, siamo andati la tradizione ancestrale e la precisione moderna. Il nostro processo di selezione del fagiolo inizia con i fagioli di Premium Azuki da Hokkaido, che hanno già subito un primo smistamento.
Tuttavia, spingiamo ulteriormente l'eccellenza implementando i nostri rigorosi processi di selezione. Oltre l'occhio avvertito dei nostri esperti, utilizziamo tecnologie di avvolgimento avanzate, per colore e densità per garantire che solo i fagioli perfetti entrano nella nostra produzione. L'arte della produzione di Anko richiede sia la tecnologia umana del know-how e della precisione. I nostri maestri artigiani evitano di cucinare irregolari e controllano la trama attraverso la cottura di fagioli critici e i processi di impasto di pasta, schianto di generazioni.
Allo stesso tempo, i nostri processi di lavaggio e cucina utilizzano macchine avanzate per garantire coerenza ed efficienza. Questa perfetta alleanza tra know-how artigianale e tecnologia moderna ci consente di offrire un anko eccezionale, sia per uso domestico che professionale, e quindi perpetuare l'eccellenza che rende la reputazione di Hashimoto. La nostra polvere Anko viene accuratamente stuccata, lavata, raffreddata e disidratata per preservare il sapore autentico dei fagioli.
L'intero processo, la conservazione delle particelle terminose, è automatizzata in un ambiente irreprensibile e ulteriori controlli di qualità effettuati dagli operatori garantiscono la coerenza del prodotto nonostante la produzione su larga scala. "
Anko Azukian è una pasta dolce realizzata con fagioli rossi Azuki, emblematico dei dessert giapponesi. Qui, nella sua versione in polvere, fornirà una pasta fluida, ingrediente essenziale dei dessert tradizionali e moderni come mochi, ghiaccio, pasticcini e zuppe dolci.
Lanko Azukian è uno degli ingredienti essenziali dei Wagashi. È un dessert ricco di nutrienti che contiene fibre alimentari, folati, proteine, vitamine e minerali. Anko, o pasta di fagioli rossi, è usato nei dessert giapponesi, cinesi e coreani.
È preparato bollente fagioli azuki con zucchero e pizzico di sale. I giapponesi usano questo dolce impasto in molti dolci tradizionali giapponesi, come Daifuku Mochi, Dango, Dorayaki, Taiyaki, Manju, Zenzai e Anpan.
Per un dessert fusion, puoi anche guarnire i pane tostati o i pancake del mattino con questo impasto. La trama di Anko Azukian è cremosa. Ricorda la patata dolce. È dolce grazie all'aggiunta di zucchero.
Quanta acqua dovrei aggiungere durante la reidratazione?
Quando si utilizza Polvere Anko, se si utilizzano 100 g di polvere Anko, aggiungere 100 g di acqua.
Una volta reidratato, se voglio aggiungere zucchero, qual è l'importo consigliato?
Se usi lo zucchero, si prega di osservare i seguenti rapporti idealmente:
100 g di polvere di shiroan, 100 g di zucchero, 100 g di acqua. Metti tutti gli ingredienti in una casseruola, mescolare tutto e calore a fuoco medio.
La miscela si addenserà gradualmente, a seconda del calore medio. Non tagliare il fuoco mentre è sotimering. La cottura è finita quando la consistenza è per il tuo gradimento.
Questa polvere ti permetterà di creare Mochis e altri Daifukus con una pasta di fagioli bianchi con texture adeguate e successo per le tue ricette. È un'alternativa alla scelta di prevalere molto spesso troppo dolce.
Polvere di pasta da 20 kg di Anko Azukian
10,65 €
Tasse incluse
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