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DAS10- DAYKICHI SHIZENSHU KIMOTO 2010, 15.30%, 500 ml
Rif: DAS10
29,90 €
Tasse incluse
Questo amor è fatto da Riso "Gohyakumumangoku" coltivato naturalmente, senza pesticidi o chimici.
Shizenshu Kimoto è un saké raro e raffinato dal 2010. Appartiene alla famiglia Koshu.
Nishikidôri ha acquisito l'intera cuvée!
Questa grande annata Ha un umami sofisticato e generoso, acidità rotonda e un lungo retrogusto.
Esprime una grande armonia tra il profumo dolce che ricorda i dadi, la farina cucinata sulle note del biscotto e sorprese con il suo successo.
Può consumare fresco, a 12 ° C.
Una volta riscaldato, ha sapori più profondità e più ricchi.
La sua struttura diventa vellutata e rotonda.
I nostri accordi perfetti : Formaggi italiani come parmigiano, pecorino romano ma anche i formaggi rifiniti con pappa papa, la vecchia contea o mimolette, e in generale i formaggi raffinati con molto carattere.
Questo saké apprezzerà inoltre i piatti bleati di carne di manzo o di maiale, un petto d'anatra laccato, una carne di selvaggina accompagnata da salsa dolce e acida.
Perché Daiishichi si affolla la parte dell'élite?
Clicca sull'immagine per vedere il video (dailymotion) con il caricatore dei vini della Francia
DAS10
Scheda tecnica
- Origine
- Fukushima, Giappone
- Brewer
- DAISHICHI
- Capacità
- 500 ml
- Condizionata
- bottiglia di colore verde
- Ingredienti
- riso gohyakymymangoku, riso malto
- Conservazione
- + 5 ° C a + 10 ° C
- Volume di alcol puro
- 15.3%
- Grado di lucidatura del riso "Seimaï-drink"
- 69%
- Filtraggio
- Yabuta: il filtro stampa Yabuta è un sistema di aria compressa dotato di uno stile orizzontale originariamente sviluppato da Yabuta. Il filtro della pressa Yabuta è dotato della filtrazione e della funzione di disidratazione superiore. Questo sistema non crea danni al liquido filtrato.
- Ideal tasting temperature
- + 12 ° C
- Servizio
- sakazuki Cup
vetro di Riedel - Categoria
- Koshu junmai
- Raccomandazione
- L'abuso di alcol è pericoloso per la salute. Consumare con moderazione. Il consumo di bevande alcoliche durante la gravidanza, anche in basse quantità, può avere gravi conseguenze per la salute del bambino. La vendita di alcol è vietata ai minori di età inferiore ai 18 anni
- Categoria di accisa
- W200
DAISHICHIDaishichi è rinomata non solo per l'alta qualità dei suoi saké, ma di nuovo per la sua ricerca del metodo "Kimoto". Il metodo Kimoto: un metodo tradizionale e autentico di elaborazione di Saké. (I lieviti e i batteri lattici sono naturalmente in crescita).
Daishichi è quindi riconosciuto attraverso il Giappone come il miglior produttore di amor di kimoto.
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