Edo suky Keyman Premium des-rukav za rješavanje jegulja, nož 120 mm i njegov slučaj
Ref: NISAH61-61BF
401,00 €
Uključen porez
Ovaj nož je jedan od bitnih osoba u bilo kojem ribaru ili ugostitelj koji radi na ribi.
Ovo je poseban japanski nož koji je izrezao jegulje pod nazivom "Unagi". Jegulja se koristi za Kabayaki (ikonično jelo Japana: jegulje, čisti se od njihove kralježnice nacrtane na ražnjićima i nazdravljeni u drvenom požaru, posuti umakom, Kabayakiju bez tare, sastavljene od jegulje juha, pripremljeni Tradicionalno s ljepilama jegulja, saké, sojinog umaka i šećera).
Upotreba: rad u Elelonu
Koža jegulja je vrlo teška. Ovaj edo-saki ima savjet koji vam omogućuje da izbušite kožu. Nagnuće rub olakšava otvaranje jegulje jedne geste. Pravi rub omogućuje izrezivanje lijepih stražnjih kosa.
Rockwell HRC tvrdoća oštrice: HRC62 Kvaliteta noža: HRC-Rockwell tvrdoća Aoki Hamono noževi.
HRC vrijednost, rockwell C stupnjevi, izražava tvrdoću noževa noža, tvrdoću koja se razlikuje ovisno o čeliku koji se koristi za izradu noževa.
Otpornost čelika utječe na rub noža noža prema utilisations.Tous Vrlo jeftini noževi imaju HRC vrijednost mnogo manje od 52.
Oštrice su se vrlo brzo pale, previše su mekani. Vrlo kvalitetne noževe, kao što je Aoki Hamono, imaju HRC vrijednost od 58 do 63. Njihov rub je visoke kvalitete i sačuvan je mnogo duže.
OPREZ UPORABE: Oštrenje se preporučuje s oštrim kamenom. Treba pamtiti da se noževi moraju isprati nakon svake uporabe, s toplom vodom, s prirodnim sapunom i nikada s proizvodom za pranje posuđa. Oni se moraju odmah sušiti, a zatim idealno malo nauljeni s biljnim uljem (maslinovo ulje ili neutralno biljno ulje).
Preporuka: Noževi i oštri predmeti mogu biti posebno opasni i trebaju se koristiti s pažnjom. Ne smiju biti ostavljeni na dohvatu djece ili osoba koje ih ne mogu koristiti ili cijeniti njihovu opasnost
NISAH61-61BF
Podatkovni list
- Podrijetla
- Sakai - Osaka, Japan
- Težina
- 100 g neto
- Duljina kanala
- 97 mm
- Duljina oštrice
- 120 mm
- Edge
- jedan rub za desno
- Materijal
- Tip 2 Bijeli čelik, Shirogami # 2, karakterizira dobar rub i oštrenje lakoće. End Steel, Ugljični omjer 1.05-1.15
- Slučaj
- Magniolia Obavata thunb
Vous aimerez aussi
18,00 €
36,00 € / L
3,85 €
12,83 € / Kg
13,20 €
44,00 € / Kg
Ovaj nož je jedan od bitnih osoba u bilo kojem ribaru ili ugostitelj koji radi na ribi.
Ovo je poseban japanski nož koji je izrezao jegulje pod nazivom "Unagi". Jegulja se koristi za Kabayaki (ikonično jelo Japana: jegulje, čisti se od njihove kralježnice nacrtane na ražnjićima i nazdravljeni u drvenom požaru, posuti umakom, Kabayakiju bez tare, sastavljene od jegulje juha, pripremljeni Tradicionalno s ljepilama jegulja, saké, sojinog umaka i šećera).
Upotreba: rad u Elelonu
Edo suky Keyman Premium des-rukav za rješavanje jegulja, nož 120 mm i njegov slučaj
401,00 €
Uključen porez
ALCOHOL ABUSE IS DANGEROUS FOR YOUR HEALTH. CONSUME IN MODERATION. CONSUMING ALCOHOLIC BEVERAGES DURING PREGNANCY, EVEN IN SMALL QUANTITIES, CAN HAVE SERIOUS CONSEQUENCES FOR THE HEALTH OF THE CHILD.
FAQ