EDO Saky Keyman Premium δεξιόχειρες για να καταστρέψει τα χέλια, λεπίδα 120 mm και την περίπτωσή του
Ref: NISAH61-61BF
401,00 €
Περιλαμβάνεται φόρος
Αυτό το μαχαίρι είναι ένα από τα βασικά στοιχεία σε οποιοδήποτε ψαροκόκαλο ή εστιάστε το ψάρι.
Αυτό είναι ένα ειδικό ιαπωνικό μαχαίρι για να κόψει το χέλι που ονομάζεται "unagi". Το χέλι χρησιμοποιείται για το καμπάιικα (εικονικό πιάτο της Ιαπωνίας: τα χέλια, που εκκαθαρίζονται από τη σπονδυλική τους στήλη σχεδιάζονται σε σουβλάκια και φρυγμένα σε ξύλινα πυρκαγιά, πασπαλισμένα με σάλτσα, καμπάικι καμία απόδραση, που αποτελείται από τον ζωμό χελιών, που αποτελείται από παραδοσιακά Με τις κόλλες του χελιού, του Saké, σάλτσα σόγιας και ζάχαρης).
Χρήση: Εργασία του Egel
Το δέρμα του χέλι είναι πολύ δύσκολο. Αυτό το Edo-Saki έχει μια άκρη που σας επιτρέπει να τρυπήσετε το δέρμα. Η κεκλιμένη άκρη καθιστά εύκολη την άνοιξη του χέλι μιας ενιαίας χειρονομίας. Το δεξιό άκρο καθιστά δυνατή την κοπή όμορφες ευθείες φέτες χελιού.
Rockwell HRC σκληρότητα της λεπίδας: HRC62 Knife Ποιότητα: HRC-Rockwell σκληρότητα Aoki Hamono μαχαίρια.
Η τιμή HRC, ο Rockwell C βαθμούς, εκφράζει τη σκληρότητα των πτερυγίων μαχαιριών, σκληρότητα που ποικίλλει ανάλογα με τον χάλυβα που χρησιμοποιείται για να κάνει τα μαχαίρια.
Η αντίσταση του χάλυβα επηρεάζει την άκρη της λεπίδας μαχαιριού σύμφωνα με utilisations.Tous Τα πολύ φθηνά μαχαίρια έχουν μια τιμή HRC πολύ λιγότερο από 52.
Οι λεπίδες έπεσαν πολύ γρήγορα, είναι πολύ μαλακά. Τα πολύ υψηλής ποιότητας μαχαίρια, όπως το Aoki Hamono, έχουν τιμή HRC 58 έως 63. Η άκρη τους είναι υψηλής ποιότητας και διατηρείται πολύ περισσότερο.
ΠΡΟΣΟΧΗ ΧΡΗΣΗΣ: Η ακόνισμα συνιστάται με μια ακονισμένη πέτρα. Θα πρέπει να θυμόμαστε ότι τα μαχαίρια πρέπει να πλυθούν μετά από κάθε χρήση, με ζεστό νερό, με φυσικό σαπούνι και ποτέ με ένα πλυντήριο πιάτων. Πρέπει να στεγνώσουν αμέσως και στη συνέχεια να ελαφρώς λιπαίνονται με ένα φυτικό έλαιο (ελαιόλαδο ή ουδέτερο φυτικό έλαιο).
Σύσταση: Μαχαίρια και αιχμηρά αντικείμενα μπορεί να είναι ιδιαίτερα επικίνδυνα και πρέπει να χρησιμοποιηθούν με προσοχή. Δεν πρέπει να παραμείνουν μακριά από παιδιά ή πρόσωπα που δεν μπορούν να τα χρησιμοποιήσουν ή να εκτιμήσουν την επικινδυνότητά τους
NISAH61-61BF
Φύλλο δεδομένων
- Προέλευσης
- Sakai - Οσάκα, Ιαπωνία
- Βάρος
- 100 g δίχτυ
- Μήκος καναλιών
- 97 mm
- Μήκος της λεπίδας
- 120 mm
- Άκρη
- Μονό άκρο για δεξιόχειρο
- Το υλικό
- Τύπος 2 Λευκός χάλυβας, Shirogami # 2, που χαρακτηρίζεται από μια καλή άκρη και μια αιχμηρή ευκολία. End χάλυβα, λόγος άνθρακα 1.05-1.15
- Περίπτωση
- Magniolia Obavata Thunb
Vous aimerez aussi
18,00 €
36,00 € / L
3,85 €
12,83 € / Kg
13,20 €
44,00 € / Kg
Αυτό το μαχαίρι είναι ένα από τα βασικά στοιχεία σε οποιοδήποτε ψαροκόκαλο ή εστιάστε το ψάρι.
Αυτό είναι ένα ειδικό ιαπωνικό μαχαίρι για να κόψει το χέλι που ονομάζεται "unagi". Το χέλι χρησιμοποιείται για το καμπάιικα (εικονικό πιάτο της Ιαπωνίας: τα χέλια, που εκκαθαρίζονται από τη σπονδυλική τους στήλη σχεδιάζονται σε σουβλάκια και φρυγμένα σε ξύλινα πυρκαγιά, πασπαλισμένα με σάλτσα, καμπάικι καμία απόδραση, που αποτελείται από τον ζωμό χελιών, που αποτελείται από παραδοσιακά Με τις κόλλες του χελιού, του Saké, σάλτσα σόγιας και ζάχαρης).
Χρήση: Εργασία του Egel
EDO Saky Keyman Premium δεξιόχειρες για να καταστρέψει τα χέλια, λεπίδα 120 mm και την περίπτωσή του
401,00 €
Περιλαμβάνεται φόρος
ALCOHOL ABUSE IS DANGEROUS FOR YOUR HEALTH. CONSUME IN MODERATION. CONSUMING ALCOHOLIC BEVERAGES DURING PREGNANCY, EVEN IN SMALL QUANTITIES, CAN HAVE SERIOUS CONSEQUENCES FOR THE HEALTH OF THE CHILD.
FAQ