Les Produits de la Marque JA TOSA REIHOKU

Γεωργικός συνεργάτης Tosa Reihoku Ja Το καντόνι του Reihoku, του νομού Κόμθρωσης, βρίσκεται στο κέντρο του νησιού Shikoku. Ο ποταμός Yoshinogawa, πολύ καθαρό, παίρνει την πηγή της. Τα πεδία ρύζι καλλιεργούνται σε βεράντες. Είναι μια όμορφη ευλογημένη περιοχή από την ομορφιά της φύσης.

Το καντόνι του Reihoku επιλέχθηκε για να προωθήσει τη γεωργία στον μεγαλύτερο σεβασμό της διατήρησης της φύσης και της συγκατοίκησης με το περιβάλλον. Με συγκεκριμένους όρους, αυτή η γεωργία υπογραμμίζει τις υγιείς και ασφαλείς καλλιέργειες τροφίμων και την ανάπτυξη των παραγώγων τους.
Τον Μάρτιο του 2009, σε αυτό το ακριβές περιβάλλον, το πρώτο εργοστάσιο αλευριού ρυζιού στο νησί Shikoku "Tosa Reihoku Komeko Kôjô" γεννήθηκε στο καντόνι του Reihoku.
Αυτή η περιοχή είναι πολύ γνωστή για την άριστη ποιότητα της παραγωγής ρυζιού για αιώνες. Η εισαγωγή του σύγχρονου εξοπλισμού κατέστησε δυνατή την παραγωγή αλεύρων με πολύ λεπτές λαβές, λένε "Σούπερ σκόνη". Το άλεσμα κατασκευάζεται από τα σχέδια που παράγονται από μια εξαιρετικά γρήγορη περιστροφή.
Επομένως, οι αποδόσεις είναι σημαντικά υψηλότερες και η περιεκτικότητα σε υγρασία στο αλεύρι είναι ομοιογενές.
Το αλεύρι ρυζιού είναι όλο και πιο ενδιαφέρον σήμερα. Εκτός από το γεγονός ότι είναι χωρίς γλουτένη, γίνεται όλο και πιο συχνά στην κατασκευή τροφίμων, όπως το ψωμί ή τα ζυμαρικά .... Σύνορα.