À partir de 24,15 €
48,30 € / Kg
24,15 €48,30 € / Kg
Το Mijinko είναι ένα πολύ δημοφιλές άμυλο στο Κιότο.
24,15 €48,30 € / Kg
Πατάτες και τηγάνι
Filtres
21 προϊόντα
À partir de 4,95 €
24,75 € / Kg
4,95 €24,75 € / Kg
Αυτή η πάστα τηγανίσματος είναι πολύ δημοφιλής για τα κομμάτια κοτόπουλου στην Ιαπωνία.
4,95 €24,75 € / Kg
À partir de 3,40 €
34,00 € / Kg
3,40 €34,00 € / Kg
Tempura
Αυτό το άμυλο χρησιμεύει για να πυκνώσει σάλτσες ή ζωμούς, για να τους δώσει μια μεταξένια υφή.
3,40 €34,00 € / Kg
À partir de 62,00 €
62,00 € / Kg
62,00 €62,00 € / Kg
Το φαγόπυρο
Ο το φαγόπυρο Ότι σας προτείνουμε να εκπνεύσετε μια νόστιμη μαύρη τηγανίτα σιταριού.
62,00 €62,00 € / Kg
À partir de 6,25 €
125,00 € / Kg
6,25 €125,00 € / Kg
Agar-agar & hon'kuzu
Yoshino hon'kuzu (Maranta arrow-root) είναι το απόλυτο στο άμυλο που χρησιμοποιείται στην ιαπωνική κουζίνα, καθώς και για αλμυρή προετοιμασία και γλυκιά.
6,25 €125,00 € / Kg
19,00 €
22,89 € / Kg
19,00 €22,89 € / Kg
Το πετρέλαιο Tempura Saku είναι ένα σουσάμι ειδικά σχεδιασμένο για tempura. Το λεπτό άρωμα και η γεύση σουσάμι υπογραμμίζουν το άρωμα και τη γεύση των εποχικών συστατικών. Ακριβώς όπως το άνοιγμα ενός νόστιμου ποτού, ο πλοίαρχος τηγανίζοντας το Tempura σε ένα πετρέλαιο υψηλής ποιότητας.
Η έννοια του "Saku" σημαίνει χαμογελαστή ή...
19,00 €22,89 € / Kg
À partir de 10,70 €
10,70 € / Kg
10,70 €10,70 € / Kg
Ψωμί panko
Το πλάτος Panko είναι πολύ δημοφιλές στην Ιαπωνία. Χρησιμοποιείται για τη δημιουργία του διάσημου "Tonkatsu", του Αθηναίου ή του χοιρινού κορδονιού, ή του "ebifry" γαρίδες ή ακόμα και το πορνό στρείδι "Kakifry".
Το Panko αποτελείται από πέταλα ή νιφάδες ψωμιού. Μόλις τηγανιστεί, δίνει ένα φως, πολύ εύθρυπτο, τραγανό. Το...
10,70 €10,70 € / Kg
À partir de 7,80 €
15,60 € / Kg
7,80 €15,60 € / Kg
Ένας από τους ιαπωνικούς μας τεχνίτες έκανε αυτό το αλεύρι στην Ταϊλάνδη για τους πελάτες της στην Ιαπωνία, προκειμένου να προσφέρει προσιτή τιμή με εξαιρετικά αποτελέσματα κατασκευής.
7,80 €15,60 € / Kg
À partir de 5,90 €
118,00 € / Kg
5,90 €118,00 € / Kg
Αλάτι Ιαπωνική θάλασσα Moshio Ειδική Tempura
5,90 €118,00 € / Kg
À partir de 4,55 €
22,75 € / Kg
4,55 €22,75 € / Kg
Τριμμένη φρυγανιά
Αυτό είναι το πρώτο panko εγγυημένη χωρίς γλουτένη που προσφέρονται στην αγορά. Είναι αποκλειστικά από το ιαπωνικό ρύζι "Uruchi", χωρίς πρόσθετο τροφίμων ή το ελάχιστο λίπος.
4,55 €22,75 € / Kg
À partir de 39,55 €
39,55 € / Kg
39,55 €39,55 € / Kg
Ιαπωνικά προϊόντα
Kinako, ή καβουρδισμένη σκόνη σόγιας, είναι πανταχού παρούσα σε πολλά ιαπωνικά αρτοσκευάσματα.
* Προϊόν από βιολογική γεωργία, πιστοποιημένη από την FR-BIO-01.
39,55 €39,55 € / Kg
13,55 €
13,55 € / Kg
13,55 €13,55 € / Kg
Παραδοσιακά το αλεύρι Joshinko είναι κατασκευασμένο από μη κολλώδη, πλυμένα και στραγγισμένα ρύζι, η υγρασία του οποίου ρυθμίζεται. Το ρύζι στη συνέχεια γείωση με τροχό λείανσης πέτρας, στη συνέχεια ξηραίνεται.
Για να είναι ακριβής, το μεγάλο αλεύρι των κόκκων ονομάζεται "Nami Shinko" ή συνηθισμένο αλεύρι, ενώ ο λεπτός κόκκος...
13,55 €13,55 € / Kg
À partir de 41,50 €
18,64 € / L
41,50 €18,64 € / L
Το Shiso (ή το Perilla) είναι ένα παραδοσιακό ιαπωνικό αρωματικό φυτό με φρέσκο άρωμα, φρουτώδες και ελαφρώς καθοδηγημένο. Η κόκκινη ποικιλία, που ονομάζεται aka shiso, αθλητικά μοβ φύλλα και ροζ λουλούδια.
Το Shiso περιέχει πολλή βιταμίνη Α και βιταμίνη C και χρησιμοποιείται για την εποχή ιαπωνικών πιάτων όπως το Sushi,...
41,50 €18,64 € / L
15,10 €
15,10 € / Kg
15,10 €15,10 € / Kg
Rizfarine είναι ένα αλεύρι ρυζιού αφιερωμένο στη ζύμη, το φούρνο και το μαγείρεμα. Είναι η καλύτερη εναλλακτική λύση στο αλεύρι σίτου (αλεύρι κέικ) και εκτιμάται από τους επαγγελματίες από την ανάπτυξή της το 2003.
Πρόκειται για ένα εξαιρετικά λεπτό αλεύρι ρυζιού σωματιδίων από 100% επιλεγμένο σύντομο ρύζι...
15,10 €15,10 € / Kg
À partir de 17,70 €
11,80 € / Kg
17,70 €11,80 € / Kg
Tempura
Για να μπορέσετε να παραμείνετε μακριά, το Crisp είναι το κλειδί για την επιτυχία του καλύτερου Tempura.
17,70 €11,80 € / Kg
À partir de 29,30 €
58,60 € / Kg
29,30 €58,60 € / Kg
Το φαγόπυρο
Θα εκπλαγείτε από τη βαθιά και νόστιμη γεύση αυτών των νιφάδων το φαγόπυρο που θα θυμάται αναπόφευκτα τη γεύση και το άρωμα της κέικ Breton του μαύρου σίτου.
29,30 €58,60 € / Kg
À partir de 24,50 €
24,50 € / Kg
24,50 €24,50 € / Kg
Το φαγόπυρο
Επιλέξαμε αυτό Αλεύρι Για τις βαθιές και νόστιμες στολιστικές σας σημειώσεις.
24,50 €24,50 € / Kg
6,10 €
6,10 € / Kg
6,10 €6,10 € / Kg
Οι ιαπωνικοί μάγειροι είναι πολύ αυστηροί για την ποιότητα των αλεύρων που χρησιμοποιούνται για τις προετοιμασίες τους. Το αλεύρι Nippn σίτου που προτείνεται εδώ είναι ιδιαίτερα κατάλληλο για την κατασκευή Pate στη Γύροχο , Okonomiyaki, Tempura ή Dorayaki.
Η Gyoza, η οποία προέρχεται από την Κίνα, είναι πλέον...
6,10 €6,10 € / Kg
9,95 €
199,00 € / L
(1 review)
Σάλτσα shoyu
Αυτό το σάλτσα σόγιας Shoyu, φτιαγμένη στην καθαρότερη παράδοση, είναι παντρεμένη με το Νιγκάρι που διατηρεί τη γεύση του και εμπλουτίζει με βαθιές σημειώσεις.
9,95 €
199,00 € / L
(1 review)
À partir de 75,00 €
75,00 € / Kg
75,00 €75,00 € / Kg
Το φαγόπυρο
Ο το φαγόπυρο Ή η Soba στα Ιαπωνικά, είναι πολύ παρούσα στη γαστρονομία Nippone, ειδικά με τη μορφή νόστιμων και goodles goolexante.
75,00 €75,00 € / Kg
12,65 €
24,80 € / Kg
12,65 €24,80 € / Kg
Buburara
Η αρραβωνιαστική πλήρωση Bubu είναι γνωστή στους ενθουσιώδεις του Washoku, παραδοσιακή ιαπωνική κουζίνα.
Το Arara Bubu είναι ένα παραδοσιακό συστατικό του Κιότο που αποτελείται από μικροσκοπικά κροτίδες ρυζιού, σε σχήμα μικρές μπάλες, που κατασκευάζονται μόνο από κολλώδες ρύζι.
Παραδοσιακά,...
12,65 €24,80 € / Kg
ALCOHOL ABUSE IS DANGEROUS FOR YOUR HEALTH. CONSUME IN MODERATION. CONSUMING ALCOHOLIC BEVERAGES DURING PREGNANCY, EVEN IN SMALL QUANTITIES, CAN HAVE SERIOUS CONSEQUENCES FOR THE HEALTH OF THE CHILD.
FAQ