Fujisu Premium Riževi kis

Name: Fujisu Premium Riževi kis
Brand: LIO JYOZO
SKU: NISLI1
Price: 17.15 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (6 reviews)

Ref: NISLI1

17,15 €

Vključen davek

44,90 € / L

Nedvomno najboljše kis od Riž Na svetu!

Za svoj Fujisu Premium Rižev Kis, Lio Jyozo uporablja 320 g riža na liter kisa. Fermentacija je dolga, minimalno leto in lahko traja do tri leta.
Kis vzame oranžno barvo in presenečenje s svojo okroglostjo in njenim aromatičnim bogastvom.
Proizvodnja je minimalna, 230 ton na leto, 0,10% japonskega trga.
Veliki voditelji se niso zavedali. Ta kis najdemo v največjih japonskih kuhinjah, najbolj znanih.
Fujisu Premium Rižev Kis ima poslastico, kot daiginju-shu, zaradi vrhunske kakovosti, pripravljene iz 50% ali manj belih zrn riža, in bogat okus, katerega stanja je glavna skrb. Od proizvajalca več kot dvajset let.
Masterji LIO Jyozo imajo lahko doseganje največjega riževega okusa, zahvaljujoč brezkompromisnim pristopom do sestavin in kock metod.
Ta kis se strogo drži stare metode statične fermentacije in dolgo obdobje zorenja.
Zahvaljujoč tam dolgim procesom, Lio Jyozo zagotavlja blago rižev kis, z okusom gladkega kisa, in bogat okus Umami.

Naši popolni sporazumi : Lahko čutite, da ta kis ni samo kislo, ampak deluje tako kot juho z močnimi Umami. Zagotavlja popolno dopolnilo vašim posebnim jedem, kot so hrana za kis, suši, omake in druge vinaigrete ali prelivi.

Podatkovni list

Izvora: Kyoto, Japonska
Teža: 1,8 L mreža
360 ml mreže
900 ml mreže
Naprava: Steklenica
Sestavine: voda, rjavi riž
Ohranjanje: zaščitena pred svetlobo in toploto
Hranilne vrednosti: Na 100 ml: KCal Energy (149 kJ); maščobe

LIO JYOZO

Pogodbeni kmetje so staranje in mlade generacije so slabo vključene v to vrsto gojenja ohranjanja krajine in okolja ter kompleksnosti paddy-tipa terase. Lio Jyozo naredi svoj riž slad. Njegovi pivovarski mojstri ustvarjajo svoj sumotoromi, vir kisa. Zdijajo v roki rižem slada, bistveno sestavino pivovarstva sakéja. Medtem ko številni proizvajalci proizvajajo mehansko riž Malt, Lio JYOZO ohranja metode prednikov, ki zagotavljajo nerešene kakovosti in neprimerljive okuse in okuse. Izdelava njegovih kisov se izvaja z uporabo tradicionalne metode, imenovane statična fermentacija. Acetne bakterije se gojijo na površini rezervoarjev in se prepustite počasi za 80 do 120 dni. Ta dolgočasna metoda zahteva veliko dela in intuicije na delu pivovarskih mojstrov, vendar ustvarja tako mehkega kisa in bogato aromo. Fermentacija sledi minimalno zorenje 8 mesecev, da se kis popolnoma izboljša. V tem obdobju se kis nenehno prenese iz enega rezervoarja na drugo, to, da bi zmehčali svoj okus.

Svetujemo vam, da kis Lio Jyozo za:
- Mariner Vaša maščobna riba: skuša, sardele
- Razgradite svoje vozlišča in vsesene zelenjave
- Mariner Raves, repa, redkev
- narediti sladke vire
- Poskrbite, da bodo prelivi in druge vinaigrete
- sezona s surovimi školjkami, ostrige ...
- Lacquer svinjske prsi