Fujisu oțet de orez premium

Name: Fujisu oțet de orez premium
Brand: LIO JYOZO
SKU: NISLI1
Price: 17.15 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (6 reviews)

Ref : NISLI1

17,15 €

Tax Included

44,90 € / L

Fără îndoială, cel mai bun oțet de Orez În lume!

Pentru oțetul de orez Fujisu Premium, Lio Jyozo folosește o orez de 320 g pe litru de oțet. Fermentația este lungă, un an minim și poate merge până la trei ani.
Oțetul are o culoare și surprize de chihlimbar cu rotunjimea și bogăția sa aromatică.
Producția este minimă, 230 de tone pe an, 0,10% din piața japoneză.
Marele lideri nu s-au înșelat. Această oțet se găsește în cele mai mari bucătării japoneze, cele mai renumite.
Fujisu oțetul de orez Fujisu are o delicatesă ca Daikinjo-Shu, de dragul de o calitate superioară, preparat de la 50% sau mai puțin boabe de orez alb și o aromă bogată, a cărei constantă este preocuparea majoră. De la producător de mai bine de douăzeci de ani.
Mașinii lui Lio Jyozo au reușit să ajungă la un aromă maximă de orez datorită abordării lor fără compromisuri a ingredientelor și a metodelor de bere.
Această oțet respectă strict la vechea metodă de fermentație statică și o perioadă lungă de maturare.
Datorită acestui proces lung, Lio Jyozo asigură o oțet de orez ușor, cu aroma oțetului neted și un gust bogat Umami.

Acordurile noastre perfecte : Puteți simți că această oțet nu este numai acru, ci funcționează, precum și un bulion cu Umami puternic. Acesta oferă completarea perfectă a mâncărurilor speciale, cum ar fi alimentele de oțet, sushi, sosuri și alte vinaigrete sau pansamente.

Fisa tehnica

Origine: Kyoto, Japonia
Greutate: 1,8 l net
360 ml plasă
900 ml plasă
Condiționat: Sticla de sticla
Ingrediente: apă, orez brun
Conservare: adăpostiți de lumină și căldură
Valori nutriționale: La 100 ml: energie KCAL (149 kJ); grăsime

LIO JYOZO

Agricultorii contractați îmbătrânesc și generațiile tinere sunt prost implicate în acest tip de cultivare a conservării peisajului și a mediului și complexitatea teraselor de tip paddy. Lio Jyozo își face propriul malț de orez. Masteratorii lui de bere își creează propriul Sumoto Moromi, sursa de oțet. Ei manifestă malțul de orez, ingredient esențial al berii Saké. În timp ce mulți producători produc mecanic Malț de orez, Lio Jyozo păstrează metodele ancestrale care garantează calitatea ireproșabilă și arome de neegalat și arome. Efectuarea de viței sale se face folosind o metodă tradițională numită fermentație statică. Bacteriile acetice sunt cultivate pe suprafața rezervoarelor și sunt lăsate să se fermenteze încet timp de 80 până la 120 de zile. Această metodă plictisitoare necesită o mulțime de muncă și intuiție din partea maeștrilor de bere, dar creează atât oțet moale, cât și bogat aromatizat. Fermentația este urmată de o maturare minimă de 8 luni pentru a rafina perfect oțetul. În această perioadă, oțetul este transferat în permanență de la un rezervor la altul, pentru a-și înmuia gustul.

Vă sfătuim Vinegars Lio Jyozo pentru:
- Mariner pește de pește: Macrou, Sardine
- Deglazați-vă hub-urile și legumele pan-sare
- Mariner Raves, Turnips, Radish
- Faceți surse dulci
- Faceți pansamente și alte vinaigrete
- sezon cu scoici brut, stridii ...
- Sânii de porc lacului