Ichibancha πράσινο τσάι του uji

Ο νομός του Κιότο είναι γνωστός για τις υψηλής ποιότητας τσαγιού. Τα φύλλα του τσαγιού ichibancha είναι η πρώτη συγκομιδή, στα τέλη Μαρτίου. Αυτοί οι νέοι βλαστοί θεωρούνται πολύ αρωματικοί και έχουν πολύ ποώδη σημειώσεις.

Αυτό το σπάνιο τσάι κατασκευάζεται από τα πρώτα φύλλα του εδάφους του Dôsenbô, Minamisanjo, Sousaku-Gun. Οι καθαρό, στο Κιότο, το Πλεκισίτη. Πράγματι, αυτό το τσάι καλλιεργείται σε υψόμετρο (400 έως 500 μέτρα) και χωρίς σκίαση. Επιπλέον, οι διαφορές θερμοκρασίας μεταξύ ημέρας και νύχτας είναι σημαντικές και ο αέρας είναι πολύ καθαρός. Οι νέοι βλαστοί έχουν ένα κομψό άρωμα. Είναι μαλακότερο και πιο εύκολο να πίνει από το συνηθισμένο τσάι. Στην έγχυση, το τσάι παρουσιάζει ένα ανοιχτό κίτρινο χρώμα.

Το τσάι Uji Ichibancha είναι ιδιαίτερα δημοφιλές με τους Δυτικούς που τείνουν να επικεντρώνονται στο άρωμα. Αφήνοντας μια εντύπωση της γλυκύτητας, λέγεται ότι είναι καλό να χαλαρώσετε ή να λάβετε. Αυτό το τσάι είναι ιδανικό για συνοδευτικό γεύμα ή γευσιγνωσία γλυκών.