Ichibancha Zelený čaj Uji

Prefecture Kjóto je proslulý svým vysoce kvalitním čajovým plodinám. Listy čaje ichibancha jsou nejprve sklizeny na konci března. Tyto mladé výhonky jsou považovány za velmi aromatické a mají velmi bylinné poznámky.

Tento vzácný čaj je vyroben z prvních listů půdy Dôsenbô, Minamisanjo, souraku-pistole. Puristé, v Kjótu, plebisite. Tento čaj se opravdu pěstuje v nadmořské výšce (400 až 500 metrů) a bez stínování. A co víc, teplotní rozdíly mezi dnem a noc jsou důležité a vzduch je velmi čistý. Nové výhonky mají elegantní aroma. Je to měkčí a snazší pít než běžný čaj. V infuze, čaj představuje světle žlutou barvu.

Uji ichibancha čaj je obzvláště oblíbený u Západu, kteří mají tendenci se zaměřit na vůni. Opuštění dojem sladkosti, říká se, že je dobré relaxovat nebo přijímat. Tento čaj je ideální pro přiložení jídla nebo ochutnávky pečiva.