Mirin kasu ή lie de mirin

Το Kasu Mirin αποτελείται επίσης σχεδόν εξ ολοκλήρου από τα ίδια συστατικά με το Mirin.
Αυτά είναι Φυσικά συστατικά, χωρίς ανάμιξη ή πρόσθετο.

Το Kasu Mirin είναι πλούσιο σε "στιγμιαίες πρωτεΐνες", ένα συστατικό που ενεργεί μια τέτοια ίνα τροφίμων.
Η ανθεκτική πρωτεΐνη διεισδύει στο ανθρώπινο σώμα, δεν χωνεύεται εύκολα στο στομάχι και πηγαίνει στο λεπτό έντερο για τη σύλληψη της χοληστερόλης και άλλων λιπιδίων.
Αυτό το υποπροϊόν του Mirin χρησιμοποιείται ευρέως στην Ιαπωνία από τους καλλιτέχνες ζαχαροπλαστικής, τους μάγειρες, τους παγετώνες, τις σοκολάτες.

Συνταγή φιλέτο κοτόπουλου ή μηρό κοτόπουλο μηρό που μαριναριστεί στο Mirin Kasu:
♦ 200g φιλέτο κοτόπουλου,
♦ 20g από το Mirin Kasu,
♦ 20 g λευκό miso,
♦ 2 κουταλιές σούπας Saké.
Ανακατέψτε τα πάντα σε ένα μπολ εκτός από το κοτόπουλο.
Κόψτε το κοτόπουλο σε κομμάτια, Τυλίξτε τα σε ταινία τροφίμων και αφήστε το στο ψυγείο όλη τη νύχτα.
Κάντε το να σχάρα και στις δύο πλευρές σε ένα ελαφρώς λαδωμένο τηγάνι: μια πραγματική απόλαυση!