Mirin Kasu tai Lie de Mirin

Kasu Mirin koostuu myös lähes kokonaan samasta ainesosasta kuin Mirin.
Nuo ovat luonnolliset ainesosat, ilman sekoittamista tai lisäainetta.

Kasu Mirinilla on runsaasti "instant proteiineja", joka toimii tällaisen ruokakuidun.
Resistentti proteiini tunkeutuu ihmiskehoon, ei ole helposti pilkottu mahassa ja menee ohutsuoleen kolesterolin ja muiden lipidien kaappaamiseksi.
Mirinin sivutuotteita käytetään laajalti Japanissa leivonnaiset käsityöläiset, kokit, jäätiköt, suklaata.

Resepti Kanafilee tai luuton kanan reidet marinoivat Mirin Kasussa:
♦ 200g kananfileetä,
♦ 20 g Mirin Kasu,
♦ 20 g valkoinen Miso,
♦ 2 ruokalusikallista Saké.
Sekoita kaikki kulhoon paitsi kanaa.
Leikkaa kana palasiksi, kääri ne elintarvikekalvoon ja jätä se jääkaapissa yön yli.
Tee se grilli molemmin puolin kevyesti öljyttyllä pannulla: todellinen hoito!