Mirin Kasu o Lie De Mirin

Il Kasu Mirin è anche composto quasi interamente degli stessi ingredienti del Mirin.
Quelli sono ingredienti naturali, senza mescolarsi o additivi.

Il Kasu Mirin è ricco di "proteine istantanee", un ingrediente che agisce una tale fibra alimentare.
La proteina resistente penetra nel corpo umano, non è facilmente digeribile nello stomaco e va nel piccolo intestino per catturare il colesterolo e altri lipidi.
Questo sottoprodotto del Mirin è ampiamente utilizzato in Giappone da artigiani pasticceria, cuochi, ghiacciai, cioccolatieri.

Ricetta Filetto di pollo o cosce di pollo disossati marinati a Mirin Kasu:
♦ 200 g di filetto di pollo,
♦ 20g da Mirin Kasu,
♦ 20 g bianco Miso,
♦ 2 cucchiai di saké.
Mescolare tutto in una ciotola tranne il pollo.
Taglia il pollo a pezzi, avvolgerli nel film di cibo e lasciarlo in frigorifero durante la notte.
Rendilo alla griglia su entrambi i lati in una padella leggermente oliata: un vero piacere!