Yuzu Kararin Mix

Το Yuzu Kararin είναι ένα από αυτά τα σπάνια μπαχαρικά, συμπεριλαμβανομένης της Ιαπωνίας.
Εδώ όλα είναι φυσικά: φλοιός του καλύτερου Yuzu, ακόμα πλούσιο σε καύσιμα λαχανικών, κόκκινες πιπεριές και μερικές πράσινες πιπεριές, τότε καλό θαλασσινό αλάτι.
Η κατασκευή είναι εγχειρίδιο, η κονιοποίηση των συστατικών που κρατούσαν ζηλευθέντα.
Ο Yuzu κυριαρχεί με δυναμικά στο στόμα, η θερμότητα του τσίλι έρχεται στη συνέχεια. Η άκρη του αλατιού είναι τέλεια.

Οι τέλειες συμφωνίες μας : Carpaccios de Saint-Jacques, της Langoustine, το χταπόδι, το Dorade, το Vivanneau, το βόειο κρέας, το Bill των λαχανικών, Udon, Ramen, Gyoza, σαρδέλες και ψητά σκουμπρί, κομμάτια του βοείου κρέατος Γλυκιάν Iberian χοιρινό χοιρινό, αυγά, περιστέρι, στήθος πάπιας, colvert, grouse ...