Yuzu Kararin Mix

Yuzu Kararin on yksi niistä harvinaisista mausteista, kuten Japanista.
Täällä kaikki on luonnollista: Bark parasta Yuzusta, vielä runsaasti kasvipolttoaineita, punaisia paprikoita ja eräitä vihreitä paprikoita, sitten hyvä merisuola.
Valmistus on manuaalinen, ainesosien triturointi on kateellisesti pidetty salassa.
Yuzu hallitsee voimakkaasti suuhun, Chillin lämpö tulee seuraavaksi. Suolan kärki on vain täydellinen.

Täydelliset sopimukset Tai iberian sianliha, munat, kyyhkynen, ankka rinta, colvert, grouse ...