Mixul Yuzu Kararin

Yuzu Kararin este unul dintre acele condimente rare, inclusiv Japonia.
Aici totul este natural: scoarța celor mai bune yuzu, încă bogată în combustibil vegetal, ardei roșii și niște ardei verzi, apoi sare de mare bună.
Producția este manuală, triturarea ingredientelor păstrate în mod jeinicos.
Yuzu domină cu putere în gură, căldura ardeiului ar veni în continuare. Sfatul de sare este perfect.

Acordurile noastre perfecte : Carpaccios de Saint-Jacques, de Langoustine, Octopus, Doarade, Vivanneau, carne de vită, Bill of Legume, Udon, Ramen, Gyoza, Sardine și macrou la grătar, piese de vită glician Carne de porc sau carne de porc de porc, ouă, porumbel, piept de rață, colvert, grătar ...