Dieses Messer ist eines der Wesentlichen an jedem Fischhändler oder Gastronomen, der den Fisch arbeitet.
Dies ist ein spezielles japanisches Messer, um den Aal "Unagi" zu schneiden. Der Aal wird für die Kabayaki (ikonarisches Gericht von Japan: die Aals, die von ihrer Wirbelsäule geräumt sind, auf Spieße gezeichnet und in...
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