Die Präfektur Fukushima ist bekannt für seine vielen touristischen Stätten mit einer Vielzahl von Kirschbäumen von Sakura, darunter immer ältere Kirschbäume, in denen Miharu Takizakura namens Miharu Takizakura namens Miharu Takizakura ist, dessen Merkmal im Frühling blühend ist.
Sie verfügen über handgefertigte, sie integrieren in ihrer Herstellung der streng ausgewählten Blätter von Kirschbäumen aus Japan.
Diese komplett handwerklichen Nudeln werden dann bei niedrigen Temperaturen ausgeruht und dann zum Veredeln getrocknet.
Unsere perfekten Vereinbarungen : Die Verkostung wird erkältet, egal, was auch immer in der Saison, begleitet von einer Sojasauce in der Dashi-Brühe "Dashi Shoyu" oder eine Tsuyu-Sauce mit Katsuobushi-Getrockneter Bonus.
Kochzeit: 4 Minuten in kochendes Wasser, dann spülen Sie mit kaltem Wasser, um das Kochen zu beenden.
NISNYS3
Datenblatt
- Herkunft
- Fukushima, Japan
- Vielfalt
- Sômen
- Gewicht
- 180 g net
- Klimaanlage
- Beutel
- Zutaten
- weizenmehl, Salz, rotes Salyphein, 0,11% Kirschblätter, Maisstärke
- Erhaltung
- Geschützt aus Licht, Hitze und Feuchtigkeit
- Allergische Substanz (n)
- weizen
- Ernährungswerte
- Für 100 g: Energie 331 kcal (1403 kJ); 1,4g Fett, einschließlich von 0,3 g gesättigter Fettsäuren; 71g Kohlenhydrate, darunter 3,5g Zucker; 9,0 g Proteine; SEL 5.3G.
YANAI SEIMENDie Region Fukushima ist bekannt für seine Handwerker, die sich auf die Nudeln herstellen.
Das Vorhandensein eines sehr reinen Wassers und der Existenz eines gemäßigten Klimas ist für die Herstellung eines Qualitätsprodukts wesentlich. 1954 zog Yanai Seimen, zweite Generation nach Fukushima und blühte seine Aktivitäten.
Die derzeitige und dritte Generation hat nun ihre Workshops in der Stadt Izaka (Fukushima) und widmet sich der Herstellung sehr hochwertiger handwerklicher Kunstnudeln, reich an Aromen.
Die Qualität der Yanai-Küstennudeln liegt bei der Verwendung der traditionellen Produktionsmethode namens "Teyori". Die Nudeln werden von Hand wie zuvor hergestellt, fraktional fragmentiert, eines von Hand. Ihr Geschmack ist einfach authentisch. Die Herstellung von Nudeln in Yanai Seimen ist relativ komplex. Es hängt vom Wetter des Tages ab. Die Menge an Salz wird je nach Wetterbedingungen, Temperatur, Luftfeuchtigkeit überarbeitet, um dies zu tun, die jahrelange Erfahrung, insbesondere für die sehr zarte Bühne, die "Kakeba" namens "Kakeba" genannt wird.
Dies ist mit der Verwendung von zwei Stöcken, um die Nudeln mitzumachen. Die Kontrolle des Drucks und der Dauer des Kneten ist zwingend erforderlich, da die Dicke der Nudeln nicht homogen ist, und der Geschmack wird geändert. Es ist notwendig, sich daran zu erinnern, dass jeder der Schritte in der Herstellung dieser leckeren Produkte wichtig ist und eine perfekte Meisterschaft und Geschicklichkeit erfordert, da sie die Qualität des handwerklichen Kneten und den gleichen Geschmack und die Textur der Nudeln namens "Sehen" Nudeln ermittelt.
Vous aimerez aussi
5,90 €
29,50 € / Kg
Sakura-Männer im Sakura-Kirschblatt
6,30 €
Steuer
ALCOHOL ABUSE IS DANGEROUS FOR YOUR HEALTH. CONSUME IN MODERATION. CONSUMING ALCOHOLIC BEVERAGES DURING PREGNANCY, EVEN IN SMALL QUANTITIES, CAN HAVE SERIOUS CONSEQUENCES FOR THE HEALTH OF THE CHILD.
FAQ