Dresinkem

Koji rýže je základem tradiční japonské potravinové kultury s názvem "Fermentace". Jeho kořeny se vrátí do ERA Nara (710 až 794). Koji rýže nebo sladit rýže je vařená rýže, která byla nasazena Aspergillus oryzae, velmi rozšířené kvasu v Japonsku.

Tento Japonská omáčka je přírodní, lahodná, krémová, reprezentativní pro japonskou chuť. 0 miso přináší měkkost a sametovou, yuzu Ovocné a tancilované poznámky,...

SHISO (nebo PERILLA) je tradiční japonskou aromatickou rostlinu s čerstvou vůní, ovocnou a mírně mentální. Červená odrůda, volal aka shiso, sportovní fialové listy a růžové květy. SHISO obsahuje hodně vitamínu A a vitamínu C a je používán k sezóně japonských jídel, jako jsou Sushi, Sashimis, Tempuras nebo Umeboshi...

Tento vinaigrette je jistá hodnota pro vaše přípravy.

Verze nám navrhujeme, je provedena výhradně z ekologických plodů pěstovaných v prefektuře Gunma a soli. Prefektura Gunma je druhým největším regionem vyrábějícím ume v Japonsku, s druhou největší sklizeň ume. Náš řemeslník, Yuasa farma, vyrábí Umes na úpatí hory Haruna, ve městě Takasaki, v prefektuře Gunma, více než 100 let, od 1900s. Méně než 1% japonských Umeboshi je...

Prefektura Toyama je proslulá pro své cibuly plodiny. Když jsou oslavy sklizeny v zimě, pod sněhem, jejich příchutě se zvláště koncentrují. Zelenina sklizená v zimě je známá pro jejich bohatství volných aminokyselin (547 mg / 100 g, vysokou koncentraci alaninu, glutamátu, asparaginu, serinu, glutaminu ...) a jejich sladké...

Choko syouyu dům nabízí zde a sójová omáčka Samozřejmostí je tradice mistra řemeslníků Nippons.

Yakitori (Yaki = Grilovaná, tori = kuře) jsou tradičně grilované kuřecí špízy složené z kusů masa ze všech částí kuřete, jako jsou prsa, stehna, kůže, játra a jiné droby.