Pukeutuminen

Riisin koji on perinteisen japanilaisen ruokakulttuurin perusta nimeltä "Fermentaatio". Sen juuret palaavat Nara-aikakaudelle (710 - 794). Riisin tai malted-riisin koji on keitettyä riisiä, joka on sijoitettu Aspergillus Oryzaeen, erittäin laajalle levinnyt fermentointi Japanissa.

Tämä Japanilainen kastike on luonnollinen, herkullinen, kermainen, japanilaisen maun edustaja. 0 Miso tuo pehmeyttä ja samettiselle, yuzu Hedelmäiset ja...

Shiso (tai Perilla) on perinteinen japanilainen aromaattinen kasvi, jossa on tuore aromi, hedelmäinen ja hieman mennety. Punainen lajike, nimeltään aka shiso, urheilu violetti lehdet ja vaaleanpunaiset kukat. Shiso sisältää paljon A-vitamiinia ja C-vitamiinia käytetään japanilaisia ruokia, kuten sush, sashimis, tempuras...

Tämä vinaigretti on varmoja arvoa valmisteluistasi.

Ehdotamme versioita, jotka teitä, tehdään yksinomaan gunman ja suolan prefektuurin kasvatetuista orgaisista hedelmistä. Gunnan prefektuuri on Japanin toiseksi suurin UME-tuotantoalue, toiseksi suurin UME-sato. Käsityöläisemme, Yuasa Farm, tuottaa UMESin jalka Harunan juurella Takasakin kaupungissa, Gunman prefektuurissa yli 100 vuoden ajan 1900-luvulta lähtien. Alle 1% Japanin...

Toyama prefektuuri on tunnettu Ciboules-viljelykasveistaan. Kun juhlat korjataan talvella, lumen alla, niiden makut ovat erityisen keskittyneet. Talvella kerätyt vihannekset tunnetaan vapaiden aminohappojen rikkaudestaan (547 mg / 100 g, korkea alaniinin, glutamatin, asparagiinin, seriinin, glutamiinin ...) ja makean maunsa. ...

Choko Syouyu House tarjoaa täällä a soijakastike Fermentoitu luonnollisesti Master Craftsmans Nipponsin perinteisiin.

Yakitori (Yaki = grillattua, tori = kana) perinteisesti grillattua kana-vartaat, jotka koostuvat lihasta kaikista kanan osista, kuten rinnat, reidet, iho, maksa ja muut muut osapuolet.