Persirengimo

Ryžių Koji yra tradicinės Japonijos maisto kultūros, vadinamos "fermentacija", pagrindas. Jo šaknys grįžta į Nara erą (710-794). Ryžių ar salyklinių ryžių Koji yra virti ryžiai, kurie buvo sėjami su aspergillus oryzae, labai plačiai paplitusi Japonijoje.

Tai Japonų padažas yra natūralus, skanus, kreminis, japoniško skonio atstovas. 0 miso atneša minkštumą ir aksominį, yuzu Vaisių ir tankiškos pastabos, mažiems...

Shiso (arba Perilla) yra tradicinis japonų aromatinis augalas su šviežiais aromatais, vaisiu ir šiek tiek mentituoja. Raudonoji veislė, vadinama dar žinoma, sporto violetiniais lapais ir rožinėmis gėlėmis. SHISO yra daug vitamino A ir vitamino C ir yra naudojamas sezonui japoniškų patiekalų, tokių kaip suši, sashimis,...

Ši vinigretė yra tikrai jūsų preparatų vertė.

Versija, kurią siūlome jums, yra pagamintas išimtinai iš ekologiškų vaisių, auginamų Gunma ir druskos prefektūroje. Gunmos prefektūra yra antras pagal dydį Ume gamybos regioną Japonijoje, su antra pagal dydį ume derlius. Mūsų amatininkas, Yuasa ūkis, gamina umes į Haruna kalno, Takasakio mieste, Gunmos prefektūroje, nuo 1900 metų. Mažiau nei 1% Japonijos Umeboshi yra...

Toyama prefektūra garsėja savo ciboulų augalais. Kai šventės yra nuimtos žiemą, po sniegu, jų skoniai yra ypač koncentruoti. Žiemą surinktuos daržovės yra žinomos dėl savo laisvų aminorūgščių turtingumo (547 mg / 100g, didelės alanino koncentracijos, glutamato, šparagino, serino, glutamino ...) ir jų saldaus skonio. <p...

"Choko Syouyu House" siūlo čia a sojos padažas Natūraliai fermentai, atsižvelgiant į magistrantūros meistriškumo nippons tradicijas.

Yakitori (Yaki = kepta, Tori = vištiena) yra tradiciškai kepta vištienos skewers, sudaryta iš mėsos gabalų iš visų vištienos dalių, pvz., Krūtų, šlaunų, odos, kepenų ir kitų subproduktų.