Сасе Гозенху ден Junmai daiginjo

Gozenshu Den е бледожълт, много леко облачен вид.
Атаката е изненадваща, щедра, с голяма величина, голяма ароматна финес, много плодови нотки на зелено anise, настъргана зелена ябълка, бял риболов, лилия от долината, без кухина, с голям баланс и голяма чистота.
Носът също е много бяло вино, което излиза от резервоара, на лъжа.
Ние сме съблазнени от кисела ябълка страна, вискозитетът (кръгли сълзи), цвета между бялата вода и младия сансен.
Носът понякога е совиньон, между цветето и плода. Концентрат и хармонично.
В началото, средата и края на устата, все още без куха, дължина, ароматна упоритост, много хубав баланс, голямо богатство.
Никаква стягащаност, горчиви и захари много приятни от киселинността.
Петият вкус (или умами) е много богат.
Устата е месеста, мощна, мазнина.
Ние обичаме горещата страна, киселинността много балансирана, лека горчивина е много хубава.
Отличният брак е отегчен с горчивина, риба, цитрусови плодове, кореноплодни зеленчуци, светоглед, лангости.
Дължината в устата е смущаваща. Много елегантност и финес, красива минерал.
Това Gozenshu е много женствено.

Нашите перфектни споразумения : Лесно ще го оцените с стриди.
Или, по-алчен, както следва: Вземете много фини филийки от San Daniele Ham или Pata Negra Capital Bellota. Изплакнете езика и двореца с Гозенхур, след това щедро накиснете парче шунка в Гозенху. Незабавно вземете устата. Умами от шунка след това експлодира, сол възниква много приятно, ароците блестят и пораснат. Шамът печели плавно и сол за маса и дворец в най-вкусни усещания!
Споразумението също ще бъде забележително със сашими на мазнина или риба тон, на скара, меса на скара от Wagyu Yakiniku, фондю Сукияки.