Wollen Sie GOZENSHU DEN JUNMAI DAIGINJO

GOZENSHU DEN ist hellgelb, sehr leicht bewölkt.
Der Angriff ist überraschend, großzügig, mit großer Größe, einer großen aromatischen Finesse, sehr fruchtigen Noten des grünen Anis, der geriebenen grünen Apfel, des weißen Angelns, der Lilie des Tales, ohne Hollow, mit einem großen Gleichgewicht und einer großen Reinheit.
Die Nase ist auch sehr weißer Wein, der außerhalb des Tanks kommt, auf Lüge.
Wir werden von der sansierten Apfelseite, der Viskosität (runde Tränen), die Farbe zwischen dem weißen Wasser und dem jungen Sancerre verführt.
Die Nase ist manchmal Sauvignon, zwischen der Blume und der Früchte. Konzentrieren und harmonisch.
Am Anfang, mittleren und ende Mund, immer noch keine hohle, langen, aromatische Beharrlichkeit, ein sehr schönes Gleichgewicht, ein großer Reichtum.
Keine Adstringenz, Bitter und Zucker sehr angenehm als Säure.
Der fünfte Geschmack (oder Umami) ist sehr reich.
Der Mund ist fleischig, kraftvoll, fett.
Wir lieben die heiße Seite, die Säure sehr ausgewogen, die leichte Bitterkeit sehr schön.
Eine ausgezeichnete Ehe ist langweilig mit Bitterkeit, Fisch, Zitrusfrüchten, Wurzelgemüse, Saint-Jacques, Langoustines.
Die Länge im Mund ist beunruhigend. Viele Eleganz und Finesse, hübsches Mineral.
Diese GOZENSHU ist sehr weiblich.

Unsere perfekten Vereinbarungen : Sie werden es leicht mit Austern zu schätzen wissen.
Oder gierig wie folgt: Nehmen Sie sehr feine Scheiben von San Daniele-Schinken oder Pata Negra Qualität BELLOTA. Spülen Sie die Zunge und den Palast mit GOZENSHU Den ab, dann einstückig ein Stück Schinken in den Gokenshu einweichen. Nehmen Sie sofort den Mund ein. Die Umami des Schinkens explodiert dann, Salz entsteht sehr angenehm, Aromen funkelt und wachsen auf. Der Schinken gewinnt reibungslos und Salztischdeckezunge und Palast in den köstlichsten Sensationen!
Die Vereinbarung wird auch mit dem Sashimi von Fett- oder Lachs-Thunfisch, dem gegrillten Fleisch von Wagyu Yakiniku, dem Fondue Sukiyaki, bemerkenswert sein.