5,00 €
20,00 € / Kg
5,00 €20,00 € / Kg
Тези sômen са фини японски паста, изсушени при Ø 1.1 mm. Тъкани Pearl River традиционно са направени в Нагасаки повече от 400 години от майсторите на Сомен (мъже-Ши).
5,00 €20,00 € / Kg
Юфка
Сомменът е добре юфка Консумирано като цяло студено лято, защото те са освежаващи. Тяхното производство е сложно, ръчно за най-доброто. Колкото повече са, толкова по-скъпи са и рядко са. Готвенето е много бързо, рядко повече от една до две минути до вряща вода. Необходимо е изплакване с ледена вода, за да се спре готвенето. Да ги опитате, можете да ги накиснете в a tsuyu Прост: соев сос, CIVE, настърган джинджифил, Васаби, малко бульон dashi Katsuobushi. Извън лятото, сомът често е горещ.
Filtres
15 products
12,10 €
34,57 € / Kg
12,10 €34,57 € / Kg
Юфка
Ōkado sōmen , чието производство е предавано за 170 години в град Тонами (префектура Тояма), са представени в необичайна заоблена форма, внимателно опаковка с мими и типичния хартиен низ от Япония и имат особеност на въвеждането на името на. \ t занаятчия, който е направил юфка.
12,10 €34,57 € / Kg
25,75 €
42,92 € / Kg
25,75 €42,92 € / Kg
Направени от първокласно брашно, кристална вода на река Ibo в района на Харима и Ако сол, фините юфка, които са внимателно разработени от художниците най-компетентните кулинарни след като са узрели няколко пъти според Традиционен производствен процес, който се появява в региона на Бансу преди около 600 години.
Целият...
25,75 €42,92 € / Kg
25,75 €
42,92 € / Kg
25,75 €42,92 € / Kg
Направени от първокласно брашно, кристална вода на река Ibo в района на Харима и Ако сол, фините юфка, които са внимателно разработени от художниците най-компетентните кулинарни след като са узрели няколко пъти според Традиционен производствен процес, който се появява в региона на Бансу преди около 600 години.
Целият...
25,75 €42,92 € / Kg
6,30 €
35,00 € / Kg
6,30 €35,00 € / Kg
Наши юфка somen към листа Черешър е много хубав розов цвят, като красивите цветя на дърветата на Фукушима.
6,30 €35,00 € / Kg
6,60 €
27,50 € / Kg
6,60 €27,50 € / Kg
Tenobe sômen IBOOITO Futotsukuri са направени от пшеница Hokkaido Kitahonami, което му дава ярък цвят и мека текстура.
Използването на умения за рисуване на ръцете, "Futotsukuri" сомите са по-дебели от ръчно опъната оригиналната смърт и имат по-силна текстура.
6,60 €27,50 € / Kg
4,50 €
14,06 € / Kg
4,50 €14,06 € / Kg
Том, емблематични юфка на Япония, са направени на базата на пшенично брашно с мек и деликатен аромат и сол. Казва се, че най-добрите са разработени с японско пшенично брашно, което Hokkaido е известен тероар.
Том, бял, са повече или по-малко тънки. Те са оценени за тяхната еластична и пухкава текстура. Японската любов да ги...
4,50 €14,06 € / Kg
2,85 €
11,88 € / Kg
2,85 €11,88 € / Kg
Том, емблематични юфка на Япония, са направени на базата на пшенично брашно с мек и деликатен аромат и сол. Казва се, че най-добрите са разработени с японско пшенично брашно, което Hokkaido е известен тероар.
Том, бял, са повече или по-малко тънки. Те са оценени за тяхната еластична и пухкава текстура. Японската любов да ги...
2,85 €11,88 € / Kg
À partir de 4,10 €
20,50 € / Kg
4,10 €20,50 € / Kg
Божествената нишка на Мива, водещ продукт на Marukatsu Takada Shoten. Можете да се насладите на текстурата и хрупкавите характеристики на юфка.
Името "Miwa Beainiane тел" идва от стара легенда, която продължава в Мива, в Ямато, люлка на сомните юфки, опънати на ръка.
Тяхната финес и твърдост...
4,10 €20,50 € / Kg
À partir de 5,52 €
27,60 € / Kg
5,52 €27,60 € / Kg
Тези много фини суми са разтеглени благодарение на експертните техники на занаятчиите на Marukatsu Takada Shoten. Традиционно, юфските юфки, опънати на ръка, бяха подготвени през студения месец на февруари, следователно името им "Кисараги" (февруари), втори месец от лунния календар.
Тяхната финес и твърдост почти чудотворни са...
5,52 €27,60 € / Kg
34,70 €
43,38 € / Kg
34,70 €43,38 € / Kg
Юфка
Тези суми са направени само с оригинални японски съставки Miwa somen са разработени от 100% местна пшеница, местна сол и японски ориз звуково масло.
Всички тези съставки са локално произведени и юфка са внимателно подготвени. Тяхната финес и твърдост почти чудотворни са плода на прецизния метод за узряване "Хонкоши" на Marukatsu...
34,70 €43,38 € / Kg
34,70 €
46,27 € / Kg
34,70 €46,27 € / Kg
Тези ръчно опънати Somen са внимателно подготвени според специалния метод на узряването на "Хонкоши".
Подготвен с внимателно подбрани зехтин, внасяна директно от Италия и Kuzu Starch (Pueraria lobata) от Йошино, което им дава уникална текстура, и само от внимателно подбрани съставки като AKO сол, това е най-добрият споен, който...
34,70 €46,27 € / Kg
8,30 €
27,67 € / Kg
8,30 €27,67 € / Kg
Tenobe sômen Ibooito Jokyu са увенчани от 3-звездния "превъзходен вкус" награди през последните 8 последователни години.
8,30 €27,67 € / Kg
6,25 €
31,25 € / Kg
6,25 €31,25 € / Kg
Скоро обратно на склад
На Handa Somsen Имате история от около 300 години и се споменават в публикацията на 1754 Nihon Sankai Meibutsu Zukai (илюстрирано ръководство на известни продукти на Япония).
Произходът на Somsen Handa е несигурен, но най-разпространената теория е, че те се появяват по време на темпото (1830-1844) в...
6,25 €31,25 € / Kg
Откъде идват юфците?
Сомен традиционно от Западна Япония, от осми век. Те направиха репутацията на Кансай, Нагасаки (Шимабара), остров Сндохима. Наистина, тези региони се концентрират на пшеницата. Днес всеки регион има своя сумен.
Какво прави нещо?
На sômen са много фини бели цветови юфка. Те са съставени от пшенично брашно. Това са японски юфка като юфка рамен, Удон и соба.
ALCOHOL ABUSE IS DANGEROUS FOR YOUR HEALTH. CONSUME IN MODERATION. CONSUMING ALCOHOLIC BEVERAGES DURING PREGNANCY, EVEN IN SMALL QUANTITIES, CAN HAVE SERIOUS CONSEQUENCES FOR THE HEALTH OF THE CHILD.
FAQ