À partir de 22,50 €
Sommen Miwa Bod Kanade
Ref : NISMKT005
34,70 €
Tax Included
Тези ръчно опънати Somen са внимателно подготвени според специалния метод на узряването на "Хонкоши".
Подготвен с внимателно подбрани зехтин, внасяна директно от Италия и Kuzu Starch (Pueraria lobata) от Йошино, което им дава уникална текстура, и само от внимателно подбрани съставки като AKO сол, това е най-добрият споен, който е най-добре развит Според традиционните ръчни и складови техники.
Томенът е тъкан с твърдост и автентичен вкус, тъкане на силна връзка с красивата японска кулинарна култура. "Honkoshi" на "Honkoshi" "Honkoshi" "Honkoshi" на "Honkoshi" е метод за смесване на два оригинални вида пшенично брашно, и след това се разтяга и се върти няколко пъти в процеса на производство и след това да го направи. Стареене напълно, за да се получи гладка и твърда текстура.
Резултатът е солен, който запазва прясно приготвен вкус и аромат.
Подготовка: Кипнете в кипяща вода за около 2 минути. Изсипете в гевгир и изплакнете веднага с много студена вода
NISMKT005
Данни за продукта
- Произход
- Нара, Япония
- Климатик
- Саше в 200г и картонена кутия в 900г
- Съставки
- Пшенично брашно, Ако сол (Hyogo), хон'кузу (Pueraria lobata), зехтин
- Запазване
- Защитени от пряка слънчева светлина, на хладно и сухо място.
След отваряне, поддържайте херметически контейнер при стайна температура. - Алергенно вещество (и)
- Пшенично брашно
- Нашият съвет
- Приготвяне: врете на кипяща вода за около 2 минути. Изсипете в гевгир и изплакнете веднага с много студена вода
Томенът стана популярен в Япония заради "поклонението към светилището", което беше популярно по време на периода на Едо и като Мива се намираше по магистралата, тя се разпространи в цялата страна от хората, които изпълняват поклонението.
Дори и днес има много светилища на светилището на Огами в основните производствени зони на Сомин като Бансу, Шимабара, Шодошима и Аваджи, и затова Мива е известна като "родния град на Сомет". Използваният тип брашно варира в зависимост от региона, където се произвежда солен. Miwa е специализирана в полу-силно брашно, а нашият занаятчия също използва собствено специално полу-силно брашно.
Тези суми се характеризират с високото им съдържание на глутен, тяхната силна текстура и светлия жълт цвят. Marukatsu Takada Shoten Разтегнете си Сумен на ръка и е особено внимателен към есенциалното брашно в производството на суми, използвайки собственото си оригинално и вкусно брашно. В производствения процес на ръчно задвижвани юфки, маслото се използва за предотвратяване на изсушаването на тестото и юфка се придържат заедно. Обикновено се използва памучно масло, но Marukatsu Takada Shoten Също така използва екстра върджин зехтин и оризово звуково масло, за да отговори на нуждите на своите клиенти.
"Солта" Сол ", използвана за Сомън, е направена от 100% морска вода от град Ако, хиго префектура.
Vous aimerez aussi
Тези ръчно опънати Somen са внимателно подготвени според специалния метод на узряването на "Хонкоши".
Подготвен с внимателно подбрани зехтин, внасяна директно от Италия и Kuzu Starch (Pueraria lobata) от Йошино, което им дава уникална текстура, и само от внимателно подбрани съставки като AKO сол, това е най-добрият споен, който е най-добре развит Според традиционните ръчни и складови техники.
Томенът е тъкан с твърдост и автентичен вкус, тъкане на силна връзка с красивата японска кулинарна култура. "Honkoshi" на "Honkoshi" "Honkoshi" "Honkoshi" на "Honkoshi" е метод за смесване на два оригинални вида пшенично брашно, и след това се разтяга и се върти няколко пъти в процеса на производство и след това да го направи. Стареене напълно, за да се получи гладка и твърда текстура.
Резултатът е солен, който запазва прясно приготвен вкус и аромат.
Sommen Miwa Bod Kanade
34,70 €
Tax Included
ALCOHOL ABUSE IS DANGEROUS FOR YOUR HEALTH. CONSUME IN MODERATION. CONSUMING ALCOHOLIC BEVERAGES DURING PREGNANCY, EVEN IN SMALL QUANTITIES, CAN HAVE SERIOUS CONSEQUENCES FOR THE HEALTH OF THE CHILD.
FAQ