Lista på produkter från leverantör Takehisa Co, Ltd.

Företaget grundades 1935.

Vid den tiden gjorde grundaren, Sadakichi Takisa, Shochu och Yokan (japansk gelégelé, Azuki deg efterrätt), etc.

Vid den här tiden finns det en shiitake svampgård i orten av Yame, Fukuoka Prefecture. Företaget startade genom att spåra svampar som odlas i stockar mot de som produceras på plats i en rullfartyg.

Den andra och tredje generationerna fortsatte att växa Shiitake-svampar på ek och cedarstammar.

Den tredje generationen öppnade i början av 1980-talet en butik specialiserad på Shiitake svamp, Hiyoriko, liksom en Udon-butik, Menraku.

De säljer bara shiitake svampar naturligt odlade på trunkar av ekar och cedrar.

Detta fortsätter idag med den fjärde generationen.