Varukorg
![]()
Mörk röd röd peppar mörkröd från kampot
Ref : CDPFAR07S
Brun-röd peppar med mycket heta och kraftfulla anteckningar. Det är en fängslande peppar, en sällsynt elegans med anteckningar av varmt bröd och konditorivaror, kryddor, citrus och ananas.
Mörk röd röd peppar mörkröd från kampot
Kambodjas peppar från Kampot-området hade en känd vacker innan de röda khmersna inte är i detta land.
För några år sedan beslutar en fransk till att samla jordbrukare med några peppear för att återuppliva produktionen i denna region.
Det väljer högkvalitativ produktion, med många selektiva Tris på anläggningen, efter skörd, före torkning och efter torkning.
Det exemplifierande arbetet han utför med producenter tillåter idag att erbjuda oss en av de bästa paprika i världen.
Trots den övergripande extrema kvaliteten på paprika av detta område, kan sorteringen vi frågar, ännu svårare, kornkorn, tillåter oss att bara få några exceptionella korn per skörd. Det finns inte ett gram bekämpningsmedel eller kemiskt gödselmedel.
Allt är naturligt. Det använda gödningsmedlet är tillverkat av en blandning av risfält och örter.
Ny jord läggs regelbundet till och vattning görs manuellt, till priset av enorma ansträngningar.
För att göra ett så hårt arbete måste du vara passionellt kär i hans land och hans produkt.
Våra perfekta avtal : Att använda med kyckling och i allmänhet vita kött, soppor, kokt, ben i moelle, njurar, lamm, kokta sallader, ansjovis ...
Faktum är att det enkelt kan ersätta svartpeppar.
Datablad
- Ursprung
- Kampot, Kambodja
- Peppartyp
- Rödpeppar
Svartpeppar - Vikt
- 1 kg net
80 g nät
280 g netto - Ingredienser
- 100% hela vikar av röd peppar mörk röd de kampot
- Botaniska
- Piper Nigrum L.
- Bevarande
- skyddad från ljus, värme och fukt
- Skala av pepparkivaren (kryddintensitet från 1 till 10)
- 7-8
LE COMPTOIR DES POIVRESI flera år har vi samlat våra färdigheter och har sökt produkter av oundviknad kvalitet med samma filosofi: söka efter produkter direkt på produktionsplatserna, vägrar varje kemisk behandling både på anläggningen och på produkten och en fortiori all bestrålning (hypokritiskt kallad jonisering), se till att personer som arbetar i dessa plantager arbetar under optimala förhållanden, kräver att många sorters för att bara hålla korn eller exceptionella bär, vägra alla långvariga och färdprodukter utan mellanhand, det är det, det vill säga med maximal spårbarhet. Ett team av epicureans och passionerade, som har spårat i år av paprika och kryddor av en oerhört kvalitet, letar efter nya och överraskande känslor genom att surfa på Indien, Iran, Madagaskar, Nepal eller Mexiko. Pepparköraren erbjuder idag ett exceptionellt val av svart, vita, röda, långa eller svans-tappar, liksom kryddor som koriander, kakao, kanel eller utmärkt Targh Negroe Safran. Pepparkivaren presenterar sitt utbud av torkade hela paprika från Mexiko, dess blandade saltkompositioner, den vilda svarta sansho av Bhutan, Curry of Madagaskar, en exceptionell och exklusiv blandning av paprika. Arcoiris, Isfahan Rose Petals och en otrolig gäng ekologisk grön paprika från Bolovens platå i Laos och många fler nyheter att upptäcka under hela året. Pepparna och kryddorna är konditionerade i vackra metalllådor bort från ljus utan någon behandling, för att hålla alla sina smaker. För älskare av den mest krävande smaken.

Brun-röd peppar med mycket heta och kraftfulla anteckningar. Det är en fängslande peppar, en sällsynt elegans med anteckningar av varmt bröd och konditorivaror, kryddor, citrus och ananas.

140 rue Georges Guynemer
ZAC de l'Aéropôle
44150 Ancenis
Frankrike

ALCOHOL ABUSE IS DANGEROUS FOR YOUR HEALTH. CONSUME IN MODERATION. CONSUMING ALCOHOLIC BEVERAGES DURING PREGNANCY, EVEN IN SMALL QUANTITIES, CAN HAVE SERIOUS CONSEQUENCES FOR THE HEALTH OF THE CHILD.
FAQ















