À partir de 21,20 €
212,00 € / Kg
21,20 €212,00 € / Kg
Kmalu nazaj na zalogi
0 kombu uporablja za to Algaelata je nepen kombu, spagetti obliko. Okusi so nežno jodirani, naravni, gurmanski križ.
21,20 €212,00 € / Kg
Domov
Filtres
1411 izdelki
Očala in karafoni
Estetika v tradicionalni japonski kuhinji je vedno igrala ključno vlogo, izbira jede pa je prav tako pomembna kot sestavine.
Medtem ko številne druge kuhinje raje združene bele platnene, japonski voditelji uporabljajo plošče, sklede, očala, servisni pripomočki in palčke za izboljšanje in dokončanje predstavitve hrane.
Ta očala, tradicionalni rustikalni videz, se pogosto...
36,00 €
À partir de 8,90 €
29,67 € / Kg
8,90 €29,67 € / Kg
Azuki fižol
Bela fižol pasta ali shiroan se v glavnem uporablja kot okras za sladke sladice in pecivo v japonskih in est azijskih kuhinj. Ima mehkejši bean okus kot rdeča pasta.
Shiroan je jasna in sladka bela pasta, imenovana ali Anko. Pripravljen je iz lime fižola ali maslo zrn, ali Shiro Ingen Mame v japonščini. Zrnica so...
8,90 €29,67 € / Kg
5,50 €
(1 review)
Črni česen
Črni česen je eden od užitkov regij Aomorija in mied.
Sladko in močno hkrati, izgubi svoj močan vonj česna, vendar opozarja na subtilen vonj, ki razvija zelo balzamske arome. Črni česen se fermentira od 45 do 60 dni z morsko vodo velike čistosti.
V skladu z delovanjem nadzorovane temperature...
5,50 €
(1 review)
À partir de 16,90 €
16,90 € / Kg
16,90 €16,90 € / Kg
Dashi je lahka kuhalna juha, bledo barva. To je emblematična juha japonske kuhinje, sinonim za Umami in okusne note. Obstaja več vrst dashi juhe.
Najbolj priljubljena Dashi je sestavljena iz sušenih ribjih kosmičev (Katsuobushi ali bonus kosmiči) in posušeno Varec (KOMBU). Obstajajo tudi vegetarijanska ali veganska...
16,90 €16,90 € / Kg
5,30 €
13,09 € / L
5,30 €13,09 € / L
Cheekbone
Kuhanje Saké, sestavljamo okus omak in marinade in juhe, kuhanje pare (morski sadeži), sateed ... je zelo pomembno v japonski kuhinji.
Bistveno je na Japonskem, da odpravi vonjavo, okus in dodajanje Umami do jedi in prinesemo okus in puhast, za razliko od pitja, ima nižjo vsebnost alkohola, bolj koncentriran okus in...
5,30 €13,09 € / L
7,00 €
70,00 € / Kg
(1 review)
UME & UMEBOSHI
Umeboshi je plod japonskega marelice, ki se zdravi s slanico, nato kis, da dovoli njeno porabo, ker v svojem svežem stanju ni potrošni. UME pomeni "sliv" in Boshi, "posuši".
Sol upočasni proces staranja in naravno ohranja sadje, medtem ko kis uravnava kislo okus Umeboshi. Japonski atribut z njim Zdravilne vrline, vključno...
7,00 €
70,00 € / Kg
(1 review)
423,00 €
423,00 €
Japonski kipi
Ta bronasta, ročno izdelana poslikava goveda wagyu je predstavnik japonske umetnosti.
Wagyu govedo je priljubljena žival v deželi vzhodnega sonca. Ta vrsta figurine je zelo razširjena v restavracijah in mesnicah, ki svojim strankam ponujajo wagyu meso.
Nekaterim ljubljenčkom je zabavno,...
423,00 €
À partir de 7,95 €
46,76 € / L
7,95 €46,76 € / L
Salatne omake in krpice
Koji riža je osnova tradicionalne japonske živilske kulture, imenovane "fermentacija".
Njegove korenine se vrnejo na Era Nara (710 do 794). Koji iz riža ali sladega riža je kuhan riž, ki je bil seset z Aspergillus Oryzae, zelo razširjena fermenta na Japonskem.
7,95 €46,76 € / L
À partir de 120,00 €
120,00 €
Oglje lau binchotan du laos
Binchotan premog Lau kirijomaru du laos v dnevnik
Binchotan se običajno imenuje beli premog zaradi bele barve njegove površine. To je posledica hitrega hlajenja takoj, ko izstopi pečico, kot je prekrita s sivo jasno mešanico zemljišč in peska in pepela. Ta metoda ustavi njeno...
120,00 €
8,90 €
89,00 € / Kg
(1 review)
Začimbe v prahu
Mešanice umami-tako so prvi koncentrira Umami prah iz povsem naravnega trga, narejen iz miso ječmen, soja in Soli . Za našega proizvajalca je bilo potrebno pet let, da to dokonča <a...
8,90 €
89,00 € / Kg
(1 review)
43,00 €
43,00 €
Material
Nadomestno rezilo za Black Swan Machine Ref: KITBLACKWAN, 60 mm FM-5S
43,00 €
63,00 €
87,50 € / L
63,00 €87,50 € / L
Riževi kis
0 kis "Ayumi" 15 let starosti je narejen iz Riž Brown in "sojin črni fižol". Njegova metoda proizvodnje je tradicionalna, bogata v 200 letih zgodovine, ki temelji na naravni fermentaciji, bogata z bakterijami...
63,00 €87,50 € / L
392,00 €
392,00 €
Japonski žar
Posebne restavracije "Robatayaki" so na Japonskem zelo priljubljene. Za to vrsto kuhinje se kuhanje na rayers izvede neposredno pred strankami, na mizi ali v ulici.
392,00 €
Ta niz palice V naravnem lesu združuje eleganco in treznost
10,65 €
À partir de 77,55 €
77,55 € / Kg
77,55 €77,55 € / Kg
Ta Soli je aromatizirana na podlagi priprave, vključno z resničnim wasabi od prefekture Shizuoka.
77,55 €77,55 € / Kg
À partir de 17,30 €
692,00 € / Kg
17,30 €692,00 € / Kg
Alge Nori predlagano tukaj iz prefekture Mie. So popolnoma naravni, brez dodatka, brez konzervansov. Cenili boste svoje bogate in jodized beležke.
17,30 €692,00 € / Kg
0 Japonski riž Koshihikari (Japonica), ki ga ponujamo tukaj, je zelo velika CRU, ki se goji na terasah, iz utemeljenega kmetijstva.
14,95 €
6,10 €
30,50 € / Kg
6,10 €30,50 € / Kg
Soba rezanci
Zapeljali vas bodo okusni parfum, črna pšenica soba Oku Aizu Yam, Saracen, gojen in pobral izključno na Minami Aizgu, prefekturi Fukushima.
<iframe frameborder="0" height="315" src="https://www.youtube.com/embed/UoHOLPr3qQo?si=sZHjnWQvomH6QCc1" title="YouTube video...
6,10 €30,50 € / Kg
À partir de 24,50 €
24,50 € / Kg
24,50 €24,50 € / Kg
11,40 €
11,40 €
33,00 €
45,83 € / L
33,00 €45,83 € / L
Ta zaradi seva po tradicionalni metodi prednikov (ker EDO) "ki-motorcic" (kvasovke in mlečne kisline bakterije se razvijajo naravno).
33,00 €45,83 € / L
À partir de 4,95 €
198,00 € / Kg
4,95 €198,00 € / Kg
À partir de 12,50 €
62,50 € / Kg
12,50 €62,50 € / Kg
Bela sezamska pasta
Prilepite Sezamovo Goma-ya dolguje izjemno finesse na delo izbire najboljših sezamovih semen in njene tradicionalne priprave.
12,50 €62,50 € / Kg
21,40 €
21,40 € / L
21,40 €21,40 € / L
Shoyu omaka
"Usukuchi," omaka " Sojina omaka "Claire" je lažji v smislu okusa, ker so količine v sojini in pšenici manj kot glede na tradicionalne omake, imenovane Koikuchi.
21,40 €21,40 € / L
À partir de 16,30 €
163,00 € / Kg
16,30 €163,00 € / Kg
Sakura & Sakura Cvetje
Aroma Cherry Wood se posebej uporablja na Japonskem za aromatične soli, soje omake in druge pripravke.
16,30 €163,00 € / Kg
À partir de 10,00 €
Kmalu nazaj na zalogi
Katsuobushi je sestavina, ki sestavlja bistvo japonske kuhinje, ki je potrebna za razvoj dashe juhe. Katsuobushi pomaga ustvariti znameniti 5. umami okus (dobesedno okusen okus v japonščini). Katsuobushi je splošno ime dimljenega in sušenega bonusa. Katsuobushi ima več stranskih proizvodov z različnimi imeni, odvisno od korakov in stopnje razvojnega procesa. Bonitan, dim in posušen je...
10,00 €
À partir de 9,50 €
190,00 € / Kg
9,50 €190,00 € / Kg
Citrusni praški
Okusne Yuzu Powder .
Trg je poln yuzu Prah, vendar je zelo težko ali nemogoče najti izdelek, ki ohranja svežino YUZU s svojimi notami zelene mandarine, zelene grenivke brez konca prevladujoče grenkobe ali note "na žaru". Skoraj osemnajst mesecev raziskav smo nas pripeljali na prefekturi Kôchi, da bi odkrili...
9,50 €190,00 € / Kg
3,00 €
30,00 € / Kg
(1 review)
0 miso Kampanja, Inaka Méo, je misel, ki je doživel dvojno fermentacijo.
Več o japonskem miso <img alt=""...
3,00 €
30,00 € / Kg
(1 review)
À partir de 10,65 €
Azuki fižol
Anko Azukian je sladka pasta iz Azuki rdečega fižola, emblematične japonske sladice. Tukaj, v svoji različici v prahu, bo zagotovil gladko pasto, bistveno sestavino tradicionalnih in sodobnih sladic, kot so mochi, led, pecivo in sladke juhe.
LANKO Azukian je ena od bistvenih sestavin Wagashija. To je sladica, bogata s hranili, ki...
10,65 €
À partir de 10,55 €
1.055,00 € / L
10,55 €1.055,00 € / L
Esence in okusi
0 aroma Od Cherry Flower Sakura, princesa cvetja na Japonskem, je vseprispersent, na Japonskem v vseh pecivih in proizvajalcih slaščic, čokolade,...
10,55 €1.055,00 € / L
6,40 €
42,67 € / Kg
6,40 €42,67 € / Kg
Sezamovo olje
Takemoto Oil & Fat Co Ltd je najstarejša družba za ekstrakcijo nafte na Japonskem. Ustanovljen leta 1725 Chozaburo Takemoto v prefekturi Aichi, vedno pripada ustanovitveni družini.
Za več kot 290 let je Takemoto izdelal sezamovo olje brez heksana, da bi zagotovili optimalno kakovost in pristen okus. Tradicionalna metoda...
6,40 €42,67 € / Kg
À partir de 16,85 €
14,69 € / L
16,85 €14,69 € / L
Koncentriramo Dashi
Dashi označuje skupino juho, ki jih lahko pripravimo z infuzijo različne sestavine v hladni ali mlačni vodi. Najbolj znani Dashi je sestavljen iz infuzijskih kombu alg.
Potrdil straneh okusa, najbolj znani so tisti, ki so izdelani z ekstrahiranjem okusa katsuobushi posušenih bonus kosmičev, posušenih sardin, shiitake gob...
16,85 €14,69 € / L
À partir de 9,00 €
Riž sklede
Japonski riž je polna Galmandy. Uživa posebne jedi v umetnosti tabele na Japonskem. Ta serija rižnih sklede je tolažba in predstavlja čudovit izraze mačk navajanja.
Ti riž, porcelan, minoyaki tipa sklede so v redu, lahka, enostavna za umivanje in prenosno. Tisti, ki jih ponazarja riba, je tipičen japonski vzorec, ki ga vse...
9,00 €
À partir de 7,85 €
196,25 € / Kg
7,85 €196,25 € / Kg
Morsko grozdje Umibudo
Umibudo (morsko grozdje dobesedno v japonščini) je nekakšna zelena zelena alge v obliki grozdov.
Tisti, ki ga ponujamo, je visoka in pobrana v morski vodi, ki je zelo bogata z minerali, ki se črpajo od 612 m globoko v oceanu v bližini Kumejimi.
Kakovost Umibudo, ki smo jo izbrali, je zelo...
7,85 €196,25 € / Kg
25,75 €
42,92 € / Kg
25,75 €42,92 € / Kg
Rezanci somen
Izdelan iz prvega razreda, kristalne vode reke IBO v regiji Harime in Ako soli, fine rezanci somen ibooito (raztegnjene ročno), ki jih umetniki skrbno pripravijo najbolj kompetentne kulinarične, potem ko je zorela večkrat Glede na tradicionalni proizvodni proces, ki se je pojavil na Banghu pred približno 600 leti.
<p...
25,75 €42,92 € / Kg
ALCOHOL ABUSE IS DANGEROUS FOR YOUR HEALTH. CONSUME IN MODERATION. CONSUMING ALCOHOLIC BEVERAGES DURING PREGNANCY, EVEN IN SMALL QUANTITIES, CAN HAVE SERIOUS CONSEQUENCES FOR THE HEALTH OF THE CHILD.
FAQ