Condiment Shio Ponzu

Name: Condiment Shio Ponzu
Brand: NISHIMURA SHOTEN
SKU: NISHIM1
Price: 12.10 EUR
Availability: OutOfStock
Rating: 5 (4 reviews)

Ref : NISHIM1

12,10 €

Tax Included

30,40 € / Kg

Stoc epuizat

Ponzu Shio este un condiment clar Ponzu, fără a fi de sos de soia ca majoritatea Ponzu Classic.

În general, este foarte sărat și nu calitativ și constituie un condimente majore în multe case.
Am selectat acest Shio Ponzu pentru salinitatea slabă, pentru prospețimea și arome intacte ale lui Yuzu și Sudachi.

Acordurile noastre perfecte : Recomandăm acest Shio Ponzu să-ți ia salatele, carpaccios de pește, scoici, tătari de carne sau pește sau crustacee ...

Rețetele ideilor noastre

Salată de prospețime de către sommeni

Pentru 2 persoane (în 5 minute)

♦ 250g Sômen
♦ 3 până la 4 linguri Shio Ponzu Condiment
♦ 50g de inimă de salată
♦ 25g de varză albă minată
♦ 50g castravete de minat în Julienne
♦ 8 roșii de cireșe tăiate în 2

• Marinați varza albă în Condimentul Shio Ponzu timp de 1 oră
• Gatititi-i pe copiii si raiti-i imediat in apa de gheata.
• Scurgeți bine și adăugați varză albă și condimente, castravete, roșii de cireșe și frunze de inimă de salată.
• Dați 2 turnuri de moară de piper alb.
• Se amestecă bine și gustat și bucurați-vă

Chirashi Zushi Reteta

Pentru 2 persoane

♦ 200g de Orez japonez
♦ 8 cl dashi concentrat
♦ 30 CL de apă
♦ 1 lingură de sos de soia
♦ 80g de shiitake
♦ 100g de miezuri feliate în Julienne
♦ 50g de castravete minate în Julienne
♦ 2 ouă grele Mimosa
♦ Crumbs, sclipici sau îngeri părul Nori
♦ 6 linguri Shio Ponzu Condiment

• Într-o cratiță, puneți 8 CL de Dashi concentrat și apă, precum și sos de soia.
• Aduceți la fierbere și adăugați shitakes și miezurile tăiate. Gatiti 8 minute de recuperarea fierberii. Dormit și lăsați să se răcească.
• Gătiți orezul (Sushi orez textură).
• Adăugați Condiment Shio Ponzu la orez fiert și amestecați ușor.
• Are orezul condimentat într-un castron larg, se adaugă legumele gătite și ouăle Mimosa și miezurile de îngeri Nori sau părul.
Bucurați-vă!

Fisa tehnica

Origine: MIE, Japonia
Greutate: 360 ml plasă
Condiționat: Sticla de sticla
Ingrediente: apă, oțet (alcool de zahăr, grâu, porumb, orez, sare, se leagă de sarjă), zahăr, sare, citrice yuzu și sudachi, mirin, proteină grâu hidrolizat, extract de drojdie
Conservare: În frigider după deschidere
Substanța alergenă (e): grâu

NISHIMURA SHOTEN

Prin ordinul Domnului Feudal al orașului Kishu, fondatorul lui Nishimura Shoden a trebuit să-și creeze atelierul de a produce sos de soia și un miso.
Orașul Tamaru este situat în apropierea Sanctuarului ISE-JING, SPERIAL Situat la intersecția de drumuri ISE, Hatsune și Kumano.
Acest lucru contribuie la prosperitatea lui Nishimura Shoden, pelerinii sanctuarelor ISE-JELGUS și Kumano proviziile la domiciliu.

În zilele noastre, aproape trei ani și jumătate mai târziu, casa continuă să producă sosuri de soia și Tsuyu bogat în Dashi, autentic.
Faima lor depășește pe scară largă frontierele Japoniei. Dashi devin din ce în ce mai importante în producția lor. Dashiul realizat cu alge marine Kombu, bonus uscat Katsuobush sau sardine mici este o bază de gastronomie japoneză.
Se căsătorește cu sosul de la sosul de soia, păstrând tradiția și cele mai recente tehnici contemporane, permite descoperirea aromelor autentice ale bucătăriei zilnice zilnice zilnice.