Sake Junmai Daiginjo

Poate fi păstrată saké?

Toate Sakés nu au aceeași capacitate de protecție. Temperatura de stocare joacă un rol important, precum și metoda de picior preferată a piciorului rezervorului. Metodele Kimoto, Bodaimoto, Yamohai, au abilități de protecție lungă în măsura sau Saké este stocat temperatura, în mod ideal sub + 8 ° C. În funcție de tipul de saké, conservarea poate varia de la 1 an la câțiva ani.

După ce a început, se recomandă păstrarea flaconului în frigider după utilizarea unei pompe de vid.

În ceea ce privește vinul, saké, în contact cu aerul, oxidina. Aromele sunt, prin urmare, modificate, mai puțin proaspete, mai puțin expresive și sfârșesc înflorirea și decolorarea. Saké își pierde apoi textura și aromele sale.

Vă recomandăm utilizarea sau a) a unei pompe de vid (dop și pompă specifică pentru îndepărtarea oxigenului B) de la un dispozitiv de tip "corran" pentru injectarea unui gaz inert, tipul de argon stocat în sticlă. Deoarece gazul este mai greu decât oxigenul, protejează suprafața aerului din aer rămas în sticlă.

Trei puncte trebuie să fie luate în considerare pentru conservarea de dragul: temperatura stabilă, ideal mai mică de 8 ° C pentru numele de calitate, protejat de lumina directă.

Este Saké bun pentru sănătate?

Saké are un efect benefic asupra colesterolului, tensiunii arteriale și a memoriei. Saké nu conține sulfuri, nici aditivi, fără compartimente. Rata de aciditate este mai mică decât vinul.

Ai avut vreodată o baie de dragul? Adăugați un mic Saké (99% apă, 1% saké) la baie între 37 ° și 40 ° pentru a beneficia de beneficiile acestor băi: Saké îmbunătățește circulația sângelui și crește temperatura corpului pentru a elimina toxinele prin transpirație. Enzimele active ale delenicii se înmoaie, tonuri, întineri și purifică pielea.