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Termina miwa deus
Ref: NISMKT001
4,10 €
Imposto incluído
Tópico Divino de Miwa, o produto principal de Marukatsu Takada Shoten. Você pode desfrutar da textura e características crocantes do macarrão.
O nome "Miwa Divine Wire" vem de uma vela lenda que persiste em Miwa, no Yamato, Berço dos macarrão somen esticado à mão.
Sua delicadeza e firmeza quase milagrosa são frutos do método de maturação meticulosa "Honkoshi" de Marukatsu Takada. Feito de ingredientes cuidadosamente selecionados, como farinha semi-forte cuidadosamente misturados de acordo com as condições climáticas, a azeitona extra-virgem importada diretamente da Itália e do sal AKO, o somen são meticulosamente acabados com técnicas tradicionais de desenho e envelhecidos no armazém.
Os fios divinos do Miwa são tecidos com uma firmeza e sabor autêntico, tecendo um forte elo com a bela cultura culinária japonesa. O método "Honkoshi" de Marukatsu Takada "Honkoshi" é um método de misturar dois tipos originais de farinha de trigo e, em seguida, esticar e torcer algumas vezes no processo de fabricação, e então para fazê-lo. Envelhecer completamente para obter uma textura lisa e firme e um bom gosto na boca.
Este é o método exclusivo de Marukatsu Takada. Miwa Somen é desenhado à mão. O azeite é usado para evitar que a massa se esqueça. Este óleo é menos sensível à oxidação e permite que você aproveite o aroma natural do trigo. O azeite é a chave para a qualidade e sabor constantes.
Usando azeite extra-virgem, é possível evitar a oxidação que ocorre durante o armazenamento de longo prazo. O resultado é um somen que retém gosto e aroma preparado na hora. O "sal Ako" "sal" usado é feito de 100% de água do mar da cidade de Ako, hyogo prefecture.
Modo de preparação: Ferva em água fervente por cerca de 2 minutos. Despeje em um coador e enxaguar imediatamente com água muito fria
NISMKT001
Folha de dados
- Origem
- Nara, Japão
- Peso
- 0,200 kg net
0,900 kg de rede - Condicionado
- sachet em 200g e caixa de papelão em 900g
- Ingredientes
- Farinha de trigo, sal de Ako (hyogo), azeite
- Conservação
- Abrigado da luz solar direta, em local fresco e seco.
Após a abertura, mantenha-se em um recipiente hermético à temperatura ambiente. - Substância Alergênica (s)
- Trigo
- Nosso Conselho
- Modo de preparação: ferver em água fervente por cerca de 2 minutos. Despeje em um coador e enxaguar imediatamente com água muito fria
O somen se tornou popular em todo o Japão por causa da "peregrinação ao santuário" que era popular durante o período de Edo, e como Miwa estava localizado ao longo da rodovia, espalhou-se por todo o país pela pessoa que realizava a peregrinação.
Mesmo hoje, existem santuários anexos do santuário de Ogami nas principais áreas de produção de umb, como Banshu, Shimabara, Shodeshima e Awaji, e é por isso que Miwa é conhecida como a "cidade natal de Somette". O tipo de farinha usada varia dependendo da região onde Somen é produzido. Miwa é especializada em farinha semi-forte, e nosso artesão também usa sua própria farinha semi-forte.
Estes sono são caracterizados por seu alto teor glúten, sua textura forte e sua cor amarela. Marukatsu Takada Shoten Estique seu sono à mão e é particularmente atento à farinha essencial na fabricação de macarrão somen, usando sua própria mistura original e saborosa de farinha. No processo de fabricação de macarrão movido à mão, o óleo é usado para evitar que a massa se esqueça e os macarrão grudem. O óleo de algodão é geralmente usado, mas Marukatsu Takada Shoten Também usa óleo de oliva extra virgem e óleo de som de arroz para atender às necessidades de seus clientes.
O "sal Ako" "sal" usado para o somen é feito de 100% de água do mar da cidade de Ako, hyogo prefecture.
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Tópico Divino de Miwa, o produto principal de Marukatsu Takada Shoten. Você pode desfrutar da textura e características crocantes do macarrão.
O nome "Miwa Divine Wire" vem de uma vela lenda que persiste em Miwa, no Yamato, Berço dos macarrão somen esticado à mão.
Sua delicadeza e firmeza quase milagrosa são frutos do método de maturação meticulosa "Honkoshi" de Marukatsu Takada. Feito de ingredientes cuidadosamente selecionados, como farinha semi-forte cuidadosamente misturados de acordo com as condições climáticas, a azeitona extra-virgem importada diretamente da Itália e do sal AKO, o somen são meticulosamente acabados com técnicas tradicionais de desenho e envelhecidos no armazém.
Os fios divinos do Miwa são tecidos com uma firmeza e sabor autêntico, tecendo um forte elo com a bela cultura culinária japonesa. O método "Honkoshi" de Marukatsu Takada "Honkoshi" é um método de misturar dois tipos originais de farinha de trigo e, em seguida, esticar e torcer algumas vezes no processo de fabricação, e então para fazê-lo. Envelhecer completamente para obter uma textura lisa e firme e um bom gosto na boca.
Este é o método exclusivo de Marukatsu Takada. Miwa Somen é desenhado à mão. O azeite é usado para evitar que a massa se esqueça. Este óleo é menos sensível à oxidação e permite que você aproveite o aroma natural do trigo. O azeite é a chave para a qualidade e sabor constantes.
Usando azeite extra-virgem, é possível evitar a oxidação que ocorre durante o armazenamento de longo prazo. O resultado é um somen que retém gosto e aroma preparado na hora. O "sal Ako" "sal" usado é feito de 100% de água do mar da cidade de Ako, hyogo prefecture.
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