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Okasumiso para o Cuboule de Toyama 300g
Ref: NISIHF3
12,25 €
Imposto incluído
A prefeitura de Toyama é famosa por suas culturas de ciboules. Quando as celebrações são colhidas no inverno, sob a neve, seus sabores são particularmente concentrados.
Legumes colhidos no inverno são conhecidos por sua riqueza de aminoácidos livres (para os vegetais, 547 mg / 100g, alta concentração de alanina, glutamato, asparagina, serina, glutamina ...) e seu sabor doce.
Os zelários colhidos no inverno são chamados de "Yuki-Shita Negi", o que significa "alho-poró japonês sob a neve".
O Okasumiso é elaborado com base no arroz missô e soja e celebração fresca.
A boca é gananciosa, fresca, doce, uma pequena acidez, um bom sucesso, uma salinidade muito equilibrada, de todos os pequenos toques de punção de ruído.
O chibbio onipresente, reforçado pela culinária JUPs e acentos melados viciantes, até mesmo chutney. O Okasumiso se casar muito bem com o Yaki Onigiri, arroz, massas, batatas, tofu, queijos de cabra, saladas cruas, tartars de carne (carne, vitela) ou peixe, peixe grelhado, grelhar de porco ... Restaurantes japoneses Salada de rabanete branca ou no pote de fogo Oden. Em casa, o Okasumiso também é tão antigo no pão e é adicionado às pizzas, ver é adicionado à maionese para uma degustação com vegetais crus (cenoura, pepino, flor de couve-flor ...).
Este miso é garantido sem conservantes, nem corantes nem síntese adoçantes. Seu método de fabricação sem óleo é usado para o produto ser pobre em calorias.
NISIHF3
Folha de dados
- Origem
- Toyama, Japão
- Peso
- 300 g
- Condicionado
- saco próximo com tampa
- Ingredientes
- 43% Miso (arroz, soja, sal, arroz maltado), açúcar, 21,49% Ciboule (Allium Fistulosum), arroz fermentado, vinagre, ágar, pimenta vermelha
- Conservação
- Para manter na geladeira
- Substância Alergênica (s)
- Soja
- Valores nutricionais
- Por 100 g: 188 kcal energia (797 kJ); 0,00 gordura, incluindo 0,09g ácidos graxos saturados; 40,6g carboidratos, incluindo açúcares de 32,9g; 2,2 g de fibra de comida; 4,6g de proteínas; SEL 5,394G.
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