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Pimenta branca igp kampot
Ref: CDPFAR04XL
É uma pimenta branca incrível, desprovida dos cheiros animais desagradáveis de todos os seus congêneres. Encontramos notas de boa terra, amendoins grelhados, notas de legumes de grama fresca e pepino. No palato, a frescura é muito presente, com uma especiaria aguda e elegante que persiste na boca com notas finais de alcaçuz.
Nota : A embalagem deste artigo não é adequada para armários
Pimenta branca igp kampot

A pimenta de Cambodia da área de Kampot tinha um famoso bonito antes que os Khmers vermelhos não estejam neste país.
Há alguns anos, em 2004, um francês decide reunir agricultores com algum PEPPEAR para reviver a produção nesta região.
A opta pela produção de alta qualidade, com muitos tris seletivos na planta, após a colheita, antes de secar e após a secagem.
O trabalho exemplar que ele realiza com os produtores permite, hoje, nos oferecer uma das melhores pimentas do mundo.
Apesar da qualidade extrema geral das pimentas desta área, a classificação que pedimos, ainda mais severas, grãos de grãos, nos permite apenas obter alguns grãos excepcionais por colheita. Não há um grama de pesticidas ou fertilizantes químicos.
Tudo é natural. O fertilizante utilizado é feito de uma mistura de campos de arroz e ervas.
A nova Terra é regularmente acrescentada e rega é feita manualmente, ao preço de enormes esforços.
Para fazer um trabalho tão duro, você tem que ser apaixonadamente apaixonado por sua terra e seu produto.
Nossos acordos perfeitos : Para usar com as conchas, o peixe com carne branca, com as carnes brancas, aves, carne de porco, vitela, em molhos brancos com creme, macarrão, arroz, legumes, cogumelos de Paris, espargos, feijão verde e branco, tomates, Saladas e em suas sobremesas baseadas em frutas: laranja, pêra ...
Folha de dados
- Origem
- KAMPOT, Camboja
- Tipo de pimenta
- Pimenta branca
- Peso
- 1 kg net
80 g de rede
280 g de rede
500 g de rede - Ingredientes
- 100% de baias inteiras de pimenta branca igp kampot
- Botânico
- Piper Nigrum L.
- Conservação
- abrigado de luz, calor e umidade
- Escala do contador de pimenta (intensidade da especiaria de 1 a 10)
- 5-6
LE COMPTOIR DES POIVRESDurante vários anos, reunimos nossas habilidades, e buscamos produtos de qualidade insuspeitados com a mesma filosofia: busca de produtos diretamente nos locais de produção, recusando qualquer tratamento químico tanto na planta como no produto e a fortiori toda a irradiação (hipocritamente chamado de ionização), Certifique-se de que as pessoas que trabalham nessas plantações funcionem sob condições ótimas, exijam muitos tipos para manter apenas as bagas de grãos ou excepcionais, recusam quaisquer produtos de armazenamento e rota longos sem intermediários, é- ou seja, com máxima rastreabilidade. Uma equipe de epicuristas e apaixonada, que tem acompanhado por anos de pimenta e especiarias de uma qualidade irrepreensível, procurando por sensações novas e surpreendentes pela navegação na Índia, Irã, Madagascar, Nepal ou México. O contador de pimenta hoje oferece uma escolha excepcional de pimentos pretos, brancos, vermelhos, longos ou de cauda de cauda, bem como especiarias, como coentro, cacau, canela ou soberbo Targh Negroe Safra. O balcão de pimenta apresenta sua gama de pimentas inteiras secas do México, suas composições de sal mistas, o sânsho negro selvagem do Butão, o curry de Madagascar, uma mistura excepcional e exclusiva de pimentas. Arcoiris, ésals cor-de-rosa e um monte incrível de pimenta verde orgânica do planalto de Bolovens, no Laos e muito mais notícias para descobrir ao longo do ano. As pimentas e especiarias são condicionadas em boxes de metal bonito longe da luz sem qualquer tratamento, para manter todos os seus sabores. Para os amantes do gosto mais exigente.

É uma pimenta branca incrível, desprovida dos cheiros animais desagradáveis de todos os seus congêneres. Encontramos notas de boa terra, amendoins grelhados, notas de legumes de grama fresca e pepino. No palato, a frescura é muito presente, com uma especiaria aguda e elegante que persiste na boca com notas finais de alcaçuz.
Nota : A embalagem deste artigo não é adequada para armários

140 rue Georges Guynemer
ZAC de l'Aéropôle
44150 Ancenis
França

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