Les Produkty de la Marque ARITAYA

Ten dom produkuje sos sojowy zgodnie z tradycyjnym naturalnym procesem fermentacji.

Dom Aritaya został założony w 1832 roku w Joshu Annaka, Prefektura Gunma. Annaka był kiedyś rozkwitającym miastem, znanym miastem handlowym. Aritaya Yuasa Clan jest znana nie tylko za produkcję sosu sojowego, ale także reputacji swoich członków, którzy przyczynili się silnie do edukacji, społeczeństwa i kultury Japonii na trzy pokolenia Eré Meiji, Taisho i Sharda. 0 Sos Nie może być produkowany tylko przez ludzką moc. Sos sojowy zależy od funkcjonowania natury. Jest owocem sztuki stworzoną w naturze. Materiał zbadany ściśle, zajęcia drobnoustrojowe, klimat Joshu, powolny przepływ czasu, wszystkie te rzeczy są niezbędnymi składnikami sosu sojowego. Rodzina Aritaya uważa, że jedyną rzeczą, jaką może to zrobić, podczas fermentacji sosu sojowego jest monitorowanie z najwyższą starannością, dobrze zrównoważoną kombinacją tych komponentów, rozważając, że jest tylko częścią procesu fermentacji sosu sojowego. Sos sojowy powodziowy uzyskany z wyrafinowanego Moromi przez ponad dwa lata, jest pasteryzowany, aby zatrzymać fermentację i wydobyć kolor i naturalny smak sos sojowy. Smak jest przesyłany i przesyła z pokolenia do pokolenia ...