Sake UtsuKushii Kamogawa Junmai

Name: Sake UtsuKushii Kamogawa Junmai
Brand: SASAKI SHUZO
SKU: NISSS2
Price: 7.80 EUR
Availability: OutOfStock
Rating: 5 (2 reviews)

Nr: NISSS2

7,80 €

Podatek dołączony

26,00 € / L

Obecnie brak na stanie

Ten dobroczynność z krystaliczną przezroczystością ma orzeźwiające, ale czyste i czyste aromaty. Świeże odcienie wywołują jabłko i gruszkę, kwitnienie wiciokrzewu, z nutą aromatycznego, takiego jak Chervil i Laur.

Na podniebieniu, jak perfumy, pozostawia wrażenie świeżości. Lekki atak prowadzi do miękkiego i płynnego wykończenia dzięki przyjemnej kwasowości. Usta są słodkie, ogarnięte, ocenach dobrze dojrzałej żółtej owoców.

Jego świeżość i smak zielny pozwalają jej towarzyszyć wejściom i sałatom na bazie ziół i owoców cytrusowych. Polecamy również ten Saké w akompaniamencie stworzonym drobiu.

Założona w 1893 roku Sasaki Shuzo warznia swoje Sakés w "Rakuchu", w samym sercu zabytkowego centrum miasta Kioto. Około 300 oryginalnych browarów, jedyny, który zostanie utracony w tej dzielnicy.

Wyjątkowa topografia Kioto i mnóstwo wody były głównymi powodeniami, dla których warto zaparzać w Kioto i uzasadniając, że Kioto został powołany jako kapitał na 1000 lat.

Arkusz danych

Początek: Kioto, Japonia
Brewer: SASAKI SHUZO
Pojemność: 300 ml netto lub 720 ml
Kondycjonowanie: blade zielona fiolka
Składniki: ryżowy Gohyakumangoku, złośliwy ryż (Sohaze)
Ochrony: temperatura mniejsza niż + 20 ° C
Objętość czystego alkoholu: 15%
Stopień polerowania ryżu "Seimaï-drink": 65%
Kobo / drożdże / Kyokai: Kyoto, Kyonokoto
Kwasowość: 1.6
Filtrowanie: Yabuta. Filtr prasowy Yabuta jest systemem sprężonego powietrza wyposażonego w styl poziomy opracowany przez Yabuta. Filtr prasy Yabuta jest wyposażony w doskonałą funkcję filtracji i odwodnienia. Ten system nie powoduje uszkodzenia filtrowanej cieczy.
Sukienka: krystaliczna przezroczystość
Usta: saped na wpół suchy, owocowy i kwiatowy
Idealna temperatura degustacyjna: + 15 ° C lub gorąca + 30 ° C
Usługa: Białe szkło wina lub sakazuki tak świeże i ochoko tak gorące
Wartość licznika sake (SMV): +3
Zalecenie: Nadużywanie alkoholu jest niebezpieczne dla zdrowia. Spożywać z umiarem. Zużycie napojów alkoholowych w czasie ciąży, nawet w niskich ilościach, może mieć poważne konsekwencje dla zdrowia dziecka. Sprzedaż alkoholu jest zabronione małoletnim poniżej 18 roku życia
Klasyfikacja: Junmaï

SASAKI SHUZO

Jest to region o dobrej jakości wód gruntowych. Dobra woda byłaby jednym z powodów, dla których Hideyoshi wybrał to miejsce.
Browar zawsze wykorzystuje wodę "Ginmei-Sui", która byłaby używana przez Sen No Rikyu dla ceremonii herbaty.
Nasi rzemieślnicy są poświęcani tradycyjnej produkcji sake, utrzymując ducha "transmisji tradycji Kyoto" i stosując smak ryżu.
Ponadto dążą do wytworzenia pysznego Saké, nie tylko od dziedziczenia pierwszych doświadczeń, ale także aktywnie podejmując nowe technologie i współpracę z branżą i światem akademickim.