Bolle i Soba, Udon, Domburi Solidon Aka Yuzu YeeGake Ø 16.2 cm

Soba er nudler laget av bokhvete mel, nesten like tykt som spaghetti. De mest kvalitative er laget til 80% bokhvete mel og 20% hvetemel.

Sammensatt av 1200% av bokhvete mel, de er mer sprø til matlaging. Soba forbruker varmt eller kaldt. Soba nudler er en del av tradisjonell japansk mat fra Edo Era (1603 til 1868). På den tiden ble Soba konsumert på slutten av hver måned og ble kalt Misoka-Soba.

Det var et spesielt måltid, feiret god helse for å leve en måned. Hot Soba serveres i en bestemt dyp bolle fylt med buljong og ingredienser valgt i akkompagnement. Det er ikke nødvendig å ha en skje for å drikke kjøttkraft fordi alle skal drikke direkte i bollen. Skålene i Soba har en bestemt form.

Kanten av bollen er litt forvrengt utover, noe som gjør det veldig behagelig i munnen. Serien vi tilbyr er en serie bordskåler med rustikke farger og god størrelse.