Shochu Rice Hakutake Shiro 25%

For cocktailer er det en utmerket base og kan blandes med favorittdrinkene dine. Det anbefales spesielt som et lavt kalori alternativ til vodka i cocktailer. Denne shochu kan smakes med isbiter, blandet med vann eller i en highball (Shochu og Soda Mix).

Hakutake Shiro er et veldig populært Rice Shochu-merkevare i Japan. Selv om det midlertidig var klassifisert annet på grunn av virkningen av Covid-19 og salgsreduksjonen på mange restauranter, er det nå på rutebanen og kan bli nummer ett merke igjen.

Risen som brukes til å lage Shochu Hakutake Shiro, er Hinohikari og Koshihikari, den beste i Japan. Disse risene vokser hovedsakelig i prefekturen av Kumamoto eller Fukuoka. For produksjonen av ris shochu, er det nødvendig å bruke deilig ris i motsetning til den japanske Saké. I produksjonen av Saké har oljen og proteinet av riskorn en ubehagelig smak, noe som forklarer hvorfor ris ikke inneholder mye olje eller protein og polere risen.

På den annen side, i produksjonen av ris shochu, er olje og proteiner avgjørende for å produsere en deilig ris shochu ved destillasjon.