Shochu ρύζι Hakuto Shiro 25%

Για κοκτέιλ, είναι μια εξαιρετική βάση και μπορεί να αναμειχθεί με τα αγαπημένα σας ποτά. Συνιστάται ιδιαίτερα ως εναλλακτική λύση χαμηλής θερμίδων στη βότκα σε κοκτέιλ. Αυτό το shochu μπορεί να δοκιμάσει με κύβους πάγου, αναμειγνύεται με νερό ή σε ένα highball (shochu και soda mix).

Το Hakutake Shiro είναι ένα πολύ δημοφιλές μάρκα Shochu Rice στην Ιαπωνία. Παρόλο που ταξινομείται προσωρινά το δεύτερο λόγω του αντίκτυπου του COVID-19 και της μείωσης των πωλήσεων πολλών εστιατορίων, βρίσκεται τώρα στη διαδρομή διαδρομής και θα μπορούσε να γίνει ξανά το νούμερο ένα εμπορικό σήμα.

Το ρύζι που χρησιμοποιείται για την κατασκευή του Shochu Hakuteak Shiro είναι το Hinohikari και το Κοσιϊκιάρι, το πιο γευστικό στην Ιαπωνία. Το ρύζι αυτό καλλιεργείται κυρίως στο νομό Kumamoto ή της Φουκουόκα. Για την παραγωγή του ρυζιού Shochu, είναι απαραίτητο να χρησιμοποιήσετε νόστιμο ρύζι σε αντίθεση με το ιαπωνικό Saké. Στην παραγωγή Saké, το πετρέλαιο και η πρωτεΐνη των κόκκων ρυζιού έχουν μια δυσάρεστη γεύση, η οποία εξηγεί γιατί το ρύζι δεν περιέχει πολλά πετρέλαιο ή πρωτεΐνες και γυαλίστε το ρύζι.

Από την άλλη πλευρά, στην παραγωγή του ρυζιού Shochu, το πετρέλαιο και οι πρωτεΐνες είναι απαραίτητες για την παραγωγή ενός νόστιμου ρυζιού Shochu με απόσταξη.