Kiso Sawara Cypress Houten Oh werknemer Baccalatest baccalaureaat voor rijstretentie en gekookte sushi rijst
Ref: NISOHI3
€ 300,00
Belasting inbegrepen
OHITSU is een houten bakzettank die wordt gebruikt door de goede Japanse restaurants, vooral die gespecialiseerd in de sushi.
Deze container heeft de hoofdfunctie van het houden van de Japanse rijst Stoom met warme stoom voor een lange tijd. Rijstkenners en Sushi Masters gebruiken deze tool nog steeds.
OHITU en HADIRI BACK's zijn handwerk. Er wordt geen lijm gebruikt, zodat het hout krimpt en de omsnoering kan komen wanneer de baccake wordt gedroogd. Wanneer dit gebeurt, typt u bij het vastzetten met een hamer om het terug te zetten in de oorspronkelijke positie.
Onze OHITSU is gemaakt van Kiso Sawara Cypress Wood.
Ze zijn handmatig omcirkeld koper.
Kiso Sawara Cypress is waterdicht en hygroscopisch en heeft een hoge zuurweerstand.
Cypresshout Absorbeert overtollig water van rijstkoken terwijl het de nodige vocht vasthoudt.
Water geabsorbeerd door OHITS blijft in het hout.
Het hout ademt en vervalt vocht. Dit heeft het effect van bijdraagt aan de zoetheid van rijst, waardoor zijn aroma's en smaken naar buiten brengt, terwijl ze een goede textuur behouden.
Dit is essentieel om de rijst met sushi te houden.
Rijst begint te verslechteren zodra de temperatuur van de temperatuur onder de 3 tot 4 ° C daalt.
Hij droogt en hardt uit.
Om deze verslechtering te voorkomen, moet het bij kamertemperatuur in een OHITSU worden gehouden en zal deze 12 uur in de zomer op een koele plaats en 24 tot 36 uur in de winter houden.
NISOHI3
Gegevensblad
- Oorsprong
- Nagano, Japan
- Dimensies
- L: 300 x 190 mm
M: 240 x 155 mm
S: 210 x 140 mm - Conditioning
- 1 stuk
- VOORZICHTIG (en) VAN GEBRUIK
- geef de vaatwasser niet door
- Materialen
- kiso Sawara Cypress (chamaecyparis pistifera) en koper
Vous aimerez aussi
OHITSU is een houten bakzettank die wordt gebruikt door de goede Japanse restaurants, vooral die gespecialiseerd in de sushi.
Deze container heeft de hoofdfunctie van het houden van de Japanse rijst Stoom met warme stoom voor een lange tijd. Rijstkenners en Sushi Masters gebruiken deze tool nog steeds.
OHITU en HADIRI BACK's zijn handwerk. Er wordt geen lijm gebruikt, zodat het hout krimpt en de omsnoering kan komen wanneer de baccake wordt gedroogd. Wanneer dit gebeurt, typt u bij het vastzetten met een hamer om het terug te zetten in de oorspronkelijke positie.
Kiso Sawara Cypress Houten Oh werknemer Baccalatest baccalaureaat voor rijstretentie en gekookte sushi rijst
€ 300,00
Belasting inbegrepen
ALCOHOL ABUSE IS DANGEROUS FOR YOUR HEALTH. CONSUME IN MODERATION. CONSUMING ALCOHOLIC BEVERAGES DURING PREGNANCY, EVEN IN SMALL QUANTITIES, CAN HAVE SERIOUS CONSEQUENCES FOR THE HEALTH OF THE CHILD.
FAQ