Kiso Sawara Cypress Ξύλινο OH Εργαζομένων Baccalatest Baccalaureer για κατακράτηση ρυζιού και μαγειρεμένο σούσι ρύζι

Το Ohitsu μας είναι κατασκευασμένο από Kiso Sawara Cypress Wood.
Είναι περιτριγυρισμένα με το χέρι χαλκό.
Το Kiso Sawara Cypress είναι αδιάβροχο και υγροσκοπικό και έχει υψηλή αντοχή σε οξύ.
Το Cypress Timber απορροφά την περίσσεια νερού από το μαγείρεμα του ρυζιού διατηρώντας παράλληλα την απαραίτητη υγρασία.
Το νερό που απορροφάται από τα φύλλα παραμένει στο ξύλο.
Το ξύλο αναπνέει και λήγει την υγρασία. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα να συμβάλει στη γλυκύτητα του ρυζιού, αναδεικνύοντας τα αρώματα και τις γεύσεις της, διατηρώντας παράλληλα μια καλή υφή.
Αυτό είναι απαραίτητο για να κρατήσετε το ρύζι με σούσι.
Το ρύζι αρχίζει να επιδεινώνεται μόλις η θερμοκρασία του πέσει κάτω από 3 έως 4 ° C.
Στεγνώνει και σκληραίνει.
Για να αποφευχθεί αυτή η επιδείνωση, πρέπει να διατηρείται σε θερμοκρασία δωματίου σε ένα Ohitsu και θα κρατήσει 12 ώρες το καλοκαίρι σε ένα δροσερό μέρος και 24 έως 36 ώρες το χειμώνα.