Morska sol iz ishigakija džima

Oni su poznati po svom koraljnom grebenu, tropskoj prirodi, mangrovim šumama.
Nikakva Shio Ishigaki sol se izrađuje isključivo od Nagura zaljeva, Ishigaki otok
To je izrađeno arhipatirano više od tri stoljeća (od 1717.). Samo 18 ljudi, okupilo se u korporaciji, i dalje ga proizvodi.
U lokalnom dijalektu "Nagura" znači "mjesto rally Fry". Prostori ponekad dolaze grijeh u ovoj igri, školjkama, algama.
Naši proizvođači misle da je stvaranje soli izvor života ...
Koraljni grebeni u ovom području pokazuju čistoću i kvalitetu vode.
Ovdje su metode proizvodnje soli tradicionalne i ekološki prihvatljive.
Voda je izvučena iz uvale Nagure, 1500 metara od obale u vodi bogato u koraljima i algama, simpleted na kotlu za izdvajanje soli koja će se sušiti na suncu, ponekad u stakleniku na temperaturama doseže 70 ° C. Ovaj posljednji korak zahtijeva ovaj posljednji korak 3 dana ljeti i više od mjesec dana zimi.
Sol se zatim peče, čuvajući svoj vrlo visok sadržaj minerala.
Možemo reći da je ta sol sol koraljnih grebena, koja duguje izuzetan okus kvaliteti vode, algi, morskih životinja, s okolnim mangrovim šumama, planinskim vodama izlijevanja u uvalu Nagure.

Naši savršeni sporazumi : to je rijetka sol, Velika crnka, pokupiti svojom ribom, morskim plodovima, morskom algom. Stavit će vaše masere u vrijednosti, vaše karamele, vaše kolače, feie gras escalope, roštilj, voće s pan-peći ...