Морска сол от Ishigaki Jima

Те са известни със своя коралов риф, тропическа природа, мангрови гори.
NO SHIE ISHIGAKI SALT се прави изключително от Nagura Bay, остров Ишигаки
Тя е произведена на археологически за повече от три века (от 1717 г.). Само 18 души, събрани в една корпорация, продължават да го произвеждат.
В местния диалект "Нагура" означава "място на рали на фрит". Понякога помещенията понякога идват грях в тази глина, миди, водорасли.
Нашите продуценти смятат, че създаването на сол е източник на живот ...
Кораловите рифове в тази област демонстрират чистота и качество на водата.
Тук методите за производство на сол са традиционни и екологични.
Водата е изтеглена от залива на Нагура, на 1500 метра от брега във вода, богата на корали и водорасли, смири се в котела, за да извлече солта, която ще изсъхне на слънце, понякога под оранжерията при температури, достигащи 70 ° C. Тази последна стъпка изисква тази последна стъпка 3 дни през лятото и повече от месец през зимата.
След това солта се пече, запазвайки много високото минерално съдържание.
Можем да кажем, че тази сол е сол на коралови рифове, които дължи изключителния си вкус на качеството на водата, водораслите, морската дива природа, със заобикалящи горски гори, планинските води, които се различават в залива на Нагура.

Нашите перфектни споразумения : Това е рядка сол, Гранд Кру, да вкусим с рибата, морски дарове, водорасли. Тя ще постави вашите улавяне на ценности, вашите карамели, вашите сладкиши, гънка, скара, скара, плодове с панели ...