Ponzu kankitsu s 4 agruma
Ref: NISYMK006
11,95 €
Uključen porez
Naranče i agrumi nazivaju se "kankittu" u Japanu. Njihov sok je naširoko koristi u širokom rasponu začina, bilo da je to ocat ili ponzu. Riječ "ponzi" prevodi se na "prešani sok kiseline naranče" na japanskom.
Riječ dolazi od nizozemskih "posa", što znači "bušenje", a koji je postao Pinsu Suite, "mješoviti sastojak pića". Konačno, sufiks "su" zamijenjen je "zu", što znači "ocat".
Ponzu je umak od japanskog začina, općenito, od sojinog umaka ili tamarija, soka od citrusa, Mirina, kattuubušja (bonus pahuljice), kombu i riže octa.
Ona je vrlo cijenjena kao začina za Sashimi, shabu shabu, tataki mesa ili ribe, gyoza, hladne prehlade, Tempura ...
Ponzu je također odličan kao umak od marinade ili salata. Kombu daje umak ponzi istim umami okus kao i dashi, dok se sok od citrusa i octa dodaje kiselost i sojin umak donosi sol.
Naš Ponzu Kankitsu je vrlo bogat sokom od citrusa, gotovo 30%: vrlo aromatični Yuzu s bilješkama zelenog mandarina, kirasovci i gorčina koja se naidala (blizu Bergamota), Shiranui za njegovu slatkoću i šećera, limun za njegove kisele i ponekad gotovo slane bilješke.
Voćni sok bio je povezan s jabučnim octom i laganim sojom umakom. Mirin i Kombu donosi uspjeh i dubinu, a zatim umami. Kakva iznenađenja s kankittu ponzi, to je živost, svježina, ravnoteža između šećera i soli.
Usta su duga i bogati umami. Kankitsu Ponzu voli sirove školjke, rakove, sirove salate, gyoza, ceviche, ribljih tatara ...
NISYMK006
Podatkovni list
- Podrijetla
- Shizuoka, Japan
- Uređaj
- pE boca za 1800 ml
staklena boca za 200 ml - Sastojci
- soja (soja, pšenica, sol alkohol), 29.88% sok od citrusa (Yuzu, Daidai, Shiranui, limun), voda, jabuka octa, Mirin, biljni protein hidroliziran (soja), ekstrahiran Kombu, šećer, yuzu kora, kvasca ekstrakti
- Očuvanje
- u hladnjaku nakon otvaranja
- Alergenska tvar (i)
- pšenica
soja - Ukupne vrijednosti
- Za 100 g: 58 kcal energije (247 kj); Masne dojenčad ispod 0,3 g, uključujući masne kiseline infs inf na 0,01 g; 11,2g ugljikohidrata, uključujući 7,1 g šećera; Vlakno hrane inf na 0,5 g; 3.3 g proteina; 5,076g.
Vous aimerez aussi
5,95 €
30,05 € / L
Naranče i agrumi nazivaju se "kankittu" u Japanu. Njihov sok je naširoko koristi u širokom rasponu začina, bilo da je to ocat ili ponzu. Riječ "ponzi" prevodi se na "prešani sok kiseline naranče" na japanskom.
Riječ dolazi od nizozemskih "posa", što znači "bušenje", a koji je postao Pinsu Suite, "mješoviti sastojak pića". Konačno, sufiks "su" zamijenjen je "zu", što znači "ocat".
Ponzu je umak od japanskog začina, općenito, od sojinog umaka ili tamarija, soka od citrusa, Mirina, kattuubušja (bonus pahuljice), kombu i riže octa.
Ponzu kankitsu s 4 agruma
11,95 €
Uključen porez
ALCOHOL ABUSE IS DANGEROUS FOR YOUR HEALTH. CONSUME IN MODERATION. CONSUMING ALCOHOLIC BEVERAGES DURING PREGNANCY, EVEN IN SMALL QUANTITIES, CAN HAVE SERIOUS CONSEQUENCES FOR THE HEALTH OF THE CHILD.
FAQ