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      Service à fondue Shabu Shabu 2 personnes MatérielService à fondue Shabu Shabu 2 personnes
          Le shabu-shabu est un incontournable de la gastronomie japonaise. La version la plus luxueuse fait la place belle au bœuf wagyu, tranché très finement (2 à 3 mm d’épaisseur). Le nom de cette fondue est associé au bruit et au mouvement de gauche à droite de la viande dans le bouillon avec vos baguettes pour la cuire une fois plongée dans le bouillon. La viande doit être cuite en 10...
          85,00 €
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                      Verre à Whisky Kutsurogi Rock
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                              Dès 19,00 €
                              105,56 € / L
                              Saké Gozenshu Den Junmaï DaiginjôSaké Gozenshu Den Junmaï Daiginjô
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                                      Le Gozenshu est un vin de riz fermenté, nec plus ultra des Nihon Shu, dont la consommation était réservée aux Seigneurs dans le Japon féodal. Den signifie tradition.
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                                      (1 avis)
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                                      Saké Gozenshu Den Junmaï DaiginjôSaké Gozenshu Den Junmaï Daiginjô
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                                          Le Gozenshu est un vin de riz fermenté, nec plus ultra des Nihon Shu, dont la consommation était réservée aux Seigneurs dans le Japon féodal. Den signifie tradition.
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                                              Dès 5,50 €
                                              137,50 € / Kg
                                              Sel fin de mer de l'île de NotoSel fin de mer de l'île de Noto
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                                                  Sel fin de mer de l'île de NotoSel fin de mer de l'île de Noto
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                                                      A sa création en 1998 par Koyachi San, Shinkai Shio Sangyo a pour but de relancer la production de sel dans la région de Nagahashi et Suzu, péninsule de Noto, Préfecture de Ishikawa. A ce jour, ce sel marin est confectionné par trois femmes, Junko Tsunetoshi San, Tadako Shimo San et Eiko Miyashita San.
                                                      5,50 €137,50 € / Kg
                                                      Articles mixtes
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                                                          A sa création en 1998 par Koyachi San, Shinkai Shio Sangyo a pour but de relancer la production de sel dans la région de Nagahashi et Suzu, péninsule de Noto, Préfecture de Ishikawa. A ce jour, ce sel marin est confectionné par trois femmes, Junko Tsunetoshi San, Tadako Shimo San et Eiko Miyashita San.
                                                          Articles mixtes
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                                                              6,50 €
                                                              28,02 € / L
                                                              Sauce chuno Sauces japonaisesSauce chuno
                                                                  6,50 €
                                                                  (1 avis)
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                                                                  Sauce chuno Sauces japonaisesSauce chuno
                                                                      Sauces japonaises
                                                                      Cette sauce très populaire au Japon doit son apparition à la fameuse sauce Worcestershire britannique au Japon pour laquelle elle se pose comme alternative. Cette sauce Worcestershire s’est imposée avec le développement de la cuisine occidentale au pays du soleil levant. La sauce Chuno se veut légèrement plus relevée,...
                                                                      6,50 €
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                                                                          Sauces japonaises
                                                                          Cette sauce très populaire au Japon doit son apparition à la fameuse sauce Worcestershire britannique au Japon pour laquelle elle se pose comme alternative. Cette sauce Worcestershire s’est imposée avec le développement de la cuisine occidentale au pays du soleil levant. La sauce Chuno se veut légèrement plus relevée,...
                                                                          En stock
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                                                                              Préparation Ochazuke d’orge au sanshoPréparation Ochazuke d’orge au sansho
                                                                                  3,50 €
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                                                                                  Préparation Ochazuke d’orge au sanshoPréparation Ochazuke d’orge au sansho
                                                                                      Bientôt de retour en stock
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                                                                                      3,50 €
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                                                                                          Indisponible
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                                                                                                  19,95 €
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                                                                                                      Il s’agit de la gousse entière, avec ses graines, que l’on fait sécher et que l’on réduit en poudre. Cette poudre est moins aromatique que le caviar, mais cela reste un beau produit, facile à utiliser et d’un excellent rapport qualité-prix.
                                                                                                      19,95 €
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                                                                                                      Poudre de gousse de vanille Bourbon de MadagascarPoudre de gousse de vanille Bourbon de Madagascar
                                                                                                          Il s’agit de la gousse entière, avec ses graines, que l’on fait sécher et que l’on réduit en poudre. Cette poudre est moins aromatique que le caviar, mais cela reste un beau produit, facile à utiliser et d’un excellent rapport qualité-prix.
                                                                                                          Articles mixtes
                                                                                                          19,95 €
                                                                                                          (1 avis)
                                                                                                              49,90 €
                                                                                                              71,29 € / L
                                                                                                              Umeshu Furutsuru Ume 10 ans d'âgeUmeshu Furutsuru Ume 10 ans d'âge
                                                                                                                  49,90 €71,29 € / L
                                                                                                                  Umeshu Furutsuru Ume 10 ans d'âgeUmeshu Furutsuru Ume 10 ans d'âge
                                                                                                                      Bientôt de retour en stock
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                                                                                                                      49,90 €71,29 € / L
                                                                                                                      Indisponible
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                                                                                                                          Bientôt de retour en stock
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                                                                                                                          Indisponible
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                                                                                                                              Dès 26,50 €
                                                                                                                              78,40 € / L
                                                                                                                              Condiment au vinaigre noir et à la prune UmeCondiment au vinaigre noir et à la prune Ume
                                                                                                                                  Les prunes utilisées pour ce vinaigre , de variété Nanko Ume (la plus réputée au Japon), charnues et parfumées, sont cultivées au cœur d’un terroir d’exception : Kishu Minabé.
                                                                                                                                  26,50 €78,40 € / L
                                                                                                                                  Articles mixtes
                                                                                                                                  Condiment au vinaigre noir et à la prune UmeCondiment au vinaigre noir et à la prune Ume
                                                                                                                                      Les prunes utilisées pour ce vinaigre , de variété Nanko Ume (la plus réputée au Japon), charnues et parfumées, sont cultivées au cœur d’un terroir d’exception : Kishu Minabé.
                                                                                                                                      Articles mixtes
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                                                                                                                                          47,00 €
                                                                                                                                          9,40 € / Kg
                                                                                                                                          Riz Koshihikari de Niigata - Marque Kyodori -
                                                                                                                                              Le riz japonais n’est comparable à nul autre. L’excellence, en matière de riz, dit-on au Japon, se trouve ou se découvre dans la région de Niigata. Depuis la fin des années 1950, le riz koshihikari est devenu emblématique de la Préfecture de Niigata au Japon. Sa culture est devenue prépondérante pour ses qualités gustatives et...
                                                                                                                                              47,00 €9,40 € / Kg
                                                                                                                                              Plus que quelques pièces en stock
                                                                                                                                              Riz Koshihikari de Niigata - Marque Kyodori -
                                                                                                                                                  Le riz japonais n’est comparable à nul autre. L’excellence, en matière de riz, dit-on au Japon, se trouve ou se découvre dans la région de Niigata. Depuis la fin des années 1950, le riz koshihikari est devenu emblématique de la Préfecture de Niigata au Japon. Sa culture est devenue prépondérante pour ses qualités gustatives et...
                                                                                                                                                  Plus que quelques pièces en stock
                                                                                                                                                  47,00 €9,40 € / Kg
                                                                                                                                                      8,20 €
                                                                                                                                                      205,00 € / Kg
                                                                                                                                                      Thé Bancha Bio fermenté 3 ans, en poudre*Thé Bancha Bio fermenté 3 ans, en poudre*
                                                                                                                                                          Thé Bancha Bio fermenté 3 ans, en poudre*Thé Bancha Bio fermenté 3 ans, en poudre*
                                                                                                                                                              Le thé bancha est récolté tardivement, en été et en automne puis mis en maturation pendant 3 années, sous la forme d’ "aracha" : le thé est traité à la vapeur puis roulé et séché mais non torréfié ni trié. Il est torréfié au bout de 3 ans. Il est composé de 70% de feuilles et 30% de tiges. <img alt="Produit issu de...
                                                                                                                                                              8,20 €205,00 € / Kg
                                                                                                                                                              En stock
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                                                                                                                                                                  Le thé bancha est récolté tardivement, en été et en automne puis mis en maturation pendant 3 années, sous la forme d’ "aracha" : le thé est traité à la vapeur puis roulé et séché mais non torréfié ni trié. Il est torréfié au bout de 3 ans. Il est composé de 70% de feuilles et 30% de tiges. <img alt="Produit issu de...
                                                                                                                                                                  En stock
                                                                                                                                                                  8,20 €205,00 € / Kg
                                                                                                                                                                      (1 avis)
                                                                                                                                                                      7,50 €
                                                                                                                                                                      75,00 € / Kg
                                                                                                                                                                      Echalotte japonaise rakkyo en condimentéchalote japonaise rakkyo en condiment
                                                                                                                                                                          7,50 €
                                                                                                                                                                          (1 avis)
                                                                                                                                                                          75,00 € / Kg
                                                                                                                                                                          Echalotte japonaise rakkyo en condimentéchalote japonaise rakkyo en condiment
                                                                                                                                                                              Le Rakkyo est l'un des condiments les plus populaires au Japon. Cultivé en Chine comme plante médicinale de la médecine traditionnelle, ainsi que comme condiment, il arrive au Japon au 9ème siècle. Appelé échalotte au Japon, de par la forme de son bulbe, il s’agit plus d’un oignon, le nom vernaculaire étant Allium Chinense. Sa...
                                                                                                                                                                              7,50 €
                                                                                                                                                                              (1 avis)
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                                                                                                                                                                              En stock
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                                                                                                                                                                                  Le Rakkyo est l'un des condiments les plus populaires au Japon. Cultivé en Chine comme plante médicinale de la médecine traditionnelle, ainsi que comme condiment, il arrive au Japon au 9ème siècle. Appelé échalotte au Japon, de par la forme de son bulbe, il s’agit plus d’un oignon, le nom vernaculaire étant Allium Chinense. Sa...
                                                                                                                                                                                  En stock
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                                                                                                                                                                                  (1 avis)
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                                                                                                                                                                                      7,30 €
                                                                                                                                                                                      29,55 € / L
                                                                                                                                                                                      Sauce soja épaisse sucrée pour mochi
                                                                                                                                                                                          Sauce soja épaisse sucrée pour mochi
                                                                                                                                                                                              Cette sauce soja sucrée salée est spécialement conçue pour les mitarashi dango, brochette de boules de mochi de riz gluant.
                                                                                                                                                                                              7,30 €29,55 € / L
                                                                                                                                                                                              En stock
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                                                                                                                                                                                                  Cette sauce soja sucrée salée est spécialement conçue pour les mitarashi dango, brochette de boules de mochi de riz gluant.
                                                                                                                                                                                                  En stock
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                                                                                                                                                                                                      (1 avis)
                                                                                                                                                                                                      Dès 5,30 €
                                                                                                                                                                                                      75,71 € / Kg
                                                                                                                                                                                                      Sucre noir brut de canne en poudre Bio*Sucre noir brut de canne en poudre Bio*
                                                                                                                                                                                                          5,30 €
                                                                                                                                                                                                          (1 avis)
                                                                                                                                                                                                          75,71 € / Kg
                                                                                                                                                                                                          Sucre noir brut de canne en poudre Bio*Sucre noir brut de canne en poudre Bio*
                                                                                                                                                                                                              Gustativement, ce sucre noir brut de canne Bio séduit par ses notes de spéculos, de caramel, de réglisse, de miel.
                                                                                                                                                                                                              5,30 €
                                                                                                                                                                                                              (1 avis)
                                                                                                                                                                                                              75,71 € / Kg
                                                                                                                                                                                                              Articles mixtes
                                                                                                                                                                                                              Sucre noir brut de canne en poudre Bio*Sucre noir brut de canne en poudre Bio*
                                                                                                                                                                                                                  Gustativement, ce sucre noir brut de canne Bio séduit par ses notes de spéculos, de caramel, de réglisse, de miel.
                                                                                                                                                                                                                  Articles mixtes
                                                                                                                                                                                                                  5,30 €
                                                                                                                                                                                                                  (1 avis)
                                                                                                                                                                                                                  75,71 € / Kg
                                                                                                                                                                                                                      35,65 €
                                                                                                                                                                                                                      21,61 € / Kg
                                                                                                                                                                                                                      Huile de sésame torréfié Usukuchi, arôme léger
                                                                                                                                                                                                                          La confection de cette huile requiert de privilégier des graines de sésame récoltées à pleine maturité et légèrement torréfiées.
                                                                                                                                                                                                                          35,65 €21,61 € / Kg
                                                                                                                                                                                                                          Plus que quelques pièces en stock
                                                                                                                                                                                                                          Huile de sésame torréfié Usukuchi, arôme léger
                                                                                                                                                                                                                              La confection de cette huile requiert de privilégier des graines de sésame récoltées à pleine maturité et légèrement torréfiées.
                                                                                                                                                                                                                              Plus que quelques pièces en stock
                                                                                                                                                                                                                              35,65 €21,61 € / Kg
                                                                                                                                                                                                                                  (1 avis)
                                                                                                                                                                                                                                  26,50 €
                                                                                                                                                                                                                                  53,00 € / L
                                                                                                                                                                                                                                  Saké Tenjo-Mugen Nigorizake
                                                                                                                                                                                                                                      26,50 €
                                                                                                                                                                                                                                      (1 avis)
                                                                                                                                                                                                                                      53,00 € / L
                                                                                                                                                                                                                                      Saké Tenjo-Mugen Nigorizake
                                                                                                                                                                                                                                          Bientôt de retour en stock
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                                                                                                                                                                                                                                          26,50 €
                                                                                                                                                                                                                                          (1 avis)
                                                                                                                                                                                                                                          53,00 € / L
                                                                                                                                                                                                                                          Indisponible
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                                                                                                                                                                                                                                              Bientôt de retour en stock
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                                                                                                                                                                                                                                              Indisponible
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                                                                                                                                                                                                                                              (1 avis)
                                                                                                                                                                                                                                              53,00 € / L
                                                                                                                                                                                                                                                  (4 avis)
                                                                                                                                                                                                                                                  9,75 €
                                                                                                                                                                                                                                                  97,50 € / Kg
                                                                                                                                                                                                                                                  Thé vert Ichibancha de KagoshimaThé vert Ichibancha de Kagoshima
                                                                                                                                                                                                                                                      9,75 €
                                                                                                                                                                                                                                                      (4 avis)
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                                                                                                                                                                                                                                                      Thé vert Ichibancha de KagoshimaThé vert Ichibancha de Kagoshima
                                                                                                                                                                                                                                                          Bientôt de retour en stock
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                                                                                                                                                                                                                                                          9,75 €
                                                                                                                                                                                                                                                          (4 avis)
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                                                                                                                                                                                                                                                          Indisponible
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                                                                                                                                                                                                                                                              Bientôt de retour en stock
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                                                                                                                                                                                                                                                              Indisponible
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                                                                                                                                                                                                                                                              (4 avis)
                                                                                                                                                                                                                                                              97,50 € / Kg
                                                                                                                                                                                                                                                                  Dès 10,50 €
                                                                                                                                                                                                                                                                  31,82 € / L
                                                                                                                                                                                                                                                                  Saké Akazake Honden Tohi Saké & Alcools
                                                                                                                                                                                                                                                                      10,50 €31,82 € / L
                                                                                                                                                                                                                                                                      Saké Akazake Honden Tohi Saké & Alcools
                                                                                                                                                                                                                                                                          L'Akazake est un saké japonais traditionnel aujourd’hui majoritairement destiné à la cuisine, traditionnellement dans la région de Kumamoto. La plupart des sakés ordinaires sont chauffés pour être stérilisés, alors que l'Akazake utilise des cendres de bois pour la conservation. La cendre de bois est ajoutée au saké avant...
                                                                                                                                                                                                                                                                          10,50 €31,82 € / L
                                                                                                                                                                                                                                                                          Articles mixtes
                                                                                                                                                                                                                                                                          Saké Akazake Honden Tohi Saké & Alcools
                                                                                                                                                                                                                                                                              L'Akazake est un saké japonais traditionnel aujourd’hui majoritairement destiné à la cuisine, traditionnellement dans la région de Kumamoto. La plupart des sakés ordinaires sont chauffés pour être stérilisés, alors que l'Akazake utilise des cendres de bois pour la conservation. La cendre de bois est ajoutée au saké avant...
                                                                                                                                                                                                                                                                              Articles mixtes
                                                                                                                                                                                                                                                                              10,50 €31,82 € / L
                                                                                                                                                                                                                                                                                  11,85 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                  23,70 € / Kg
                                                                                                                                                                                                                                                                                  Miso au riz brun bio et à l'orge Bio MisoMiso au riz brun bio et à l'orge Bio
                                                                                                                                                                                                                                                                                      11,85 €23,70 € / Kg
                                                                                                                                                                                                                                                                                      Miso au riz brun bio et à l'orge Bio MisoMiso au riz brun bio et à l'orge Bio
                                                                                                                                                                                                                                                                                          L’artisan YEBISU produit six types de miso de riz, deux types de miso d'orge et deux types de miso d'awase (mixte). Tous ses misos sont fabriqués en utilisant deux fois plus de grains fermentés par koji (riz ou orge) que de graines de soja, et ont tendance à être pauvres en sel (environ 10 %). <p...
                                                                                                                                                                                                                                                                                          11,85 €23,70 € / Kg
                                                                                                                                                                                                                                                                                          En stock
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                                                                                                                                                                                                                                                                                              L’artisan YEBISU produit six types de miso de riz, deux types de miso d'orge et deux types de miso d'awase (mixte). Tous ses misos sont fabriqués en utilisant deux fois plus de grains fermentés par koji (riz ou orge) que de graines de soja, et ont tendance à être pauvres en sel (environ 10 %). <p...
                                                                                                                                                                                                                                                                                              En stock
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                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Bol à donburi (unagi, katsu-don), design Japanese UmeBol à donburi (unagi, katsu-don), design Japanese Ume
                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Ce bol très particulier est réservé à la présentation et à la dégustation de donburi précis : unagi-don (anguille laquée à la sauce soja et au mirin) et katsu-don (échine de porc pânée). Il fera également un excellent contenant pour la dégustation de coquillages, de poissons vapeurs ou en bouillon…
                                                                                                                                                                                                                                                                                                      15,50 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                      En stock
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                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Ce bol très particulier est réservé à la présentation et à la dégustation de donburi précis : unagi-don (anguille laquée à la sauce soja et au mirin) et katsu-don (échine de porc pânée). Il fera également un excellent contenant pour la dégustation de coquillages, de poissons vapeurs ou en bouillon…
                                                                                                                                                                                                                                                                                                          En stock
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                                                                                                                                                                                                                                                                                                              (1 avis)
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                                                                                                                                                                                                                                                                                                              30,67 € / L
                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Saké Kyokissui Junmai Ginjo
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  9,20 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  (1 avis)
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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Saké Kyokissui Junmai Ginjo
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Bientôt de retour en stock
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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      9,20 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      (1 avis)
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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Indisponible
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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Bientôt de retour en stock
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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Indisponible
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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          (1 avis)
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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              (1 avis)
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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Thé vert Bio Ichibancha de UjiThé vert Bio Ichibancha de Uji*
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  125,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  (1 avis)
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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Bientôt de retour en stock
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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      125,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      (1 avis)
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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Bientôt de retour en stock
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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Indisponible
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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          (1 avis)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Dès 65,90 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Moulin à poivre Peugeot BALI en fonteMoulin à poivre Peugeot BALI en fonte
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Moulin à poivre manuel en fonte aux formes et aux couleurs traditionnelles, s'inspirant de la cérémonie du thé.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  65,90 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Articles mixtes
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Moulin à poivre Peugeot BALI en fonteMoulin à poivre Peugeot BALI en fonte
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Moulin à poivre manuel en fonte aux formes et aux couleurs traditionnelles, s'inspirant de la cérémonie du thé.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Articles mixtes
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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          (1 avis)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Dès 10,40 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          208,00 € / Kg
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Poivre long rouge de KampotPoivre long rouge de Kampot
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              10,40 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              (1 avis)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              208,00 € / Kg
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Poivre long rouge de KampotPoivre long rouge de Kampot
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  L’examen olfactif surprend par ses notes chaleureuses, évoquant spontanément le pain d’épices. On trouve ensuite un cortège aromatique exceptionnel avec de la tomate séchée, du tabac blond et du safran, de la réglisse, un côté floral de vieille rose, des notes épicées avec des pointes de girofle et cannelle, une fraîcheur végétale évoquant le poivron. C’est donc un poivre très riche sur le...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  10,40 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  (1 avis)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  208,00 € / Kg
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Articles mixtes
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Poivre long rouge de KampotPoivre long rouge de Kampot
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      L’examen olfactif surprend par ses notes chaleureuses, évoquant spontanément le pain d’épices. On trouve ensuite un cortège aromatique exceptionnel avec de la tomate séchée, du tabac blond et du safran, de la réglisse, un côté floral de vieille rose, des notes épicées avec des pointes de girofle et cannelle, une fraîcheur végétale évoquant le poivron. C’est donc un poivre très riche sur le...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Articles mixtes
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      10,40 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      (1 avis)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      208,00 € / Kg
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          30,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          41,67 € / L
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Saké Gozenshu "Bodaimoto Nigori" Hi-ire
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Saké Gozenshu "Bodaimoto Nigori" Hi-ire
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Le saké Gozenshu “Bodaimoto Nigori” Hi ire offre une expérience unique en bouche : acidité et velouté rappelant le yaourt, bouche riche, belle sucrosité, douceur puis au nez des notes herbacées, de pomme, d’herbes sauvages, de noix de coco.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  30,00 €41,67 € / L
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  En stock
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Saké Gozenshu "Bodaimoto Nigori" Hi-ire
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Le saké Gozenshu “Bodaimoto Nigori” Hi ire offre une expérience unique en bouche : acidité et velouté rappelant le yaourt, bouche riche, belle sucrosité, douceur puis au nez des notes herbacées, de pomme, d’herbes sauvages, de noix de coco.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      En stock
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      30,00 €41,67 € / L
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          (2 avis)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Dès 5,20 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Boite à thé 40 g Ø 74 mmBoite à thé 40 g Ø 74 mm
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              5,20 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              (2 avis)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Boite à thé 40 g Ø 74 mmBoite à thé 40 g Ø 74 mm
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Boite à thé traditionnelle
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  5,20 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  (2 avis)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Articles mixtes
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Boite à thé 40 g Ø 74 mmBoite à thé 40 g Ø 74 mm
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Boite à thé traditionnelle
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Articles mixtes
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      5,20 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      (2 avis)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          (2 avis)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          11,35 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          227,00 € / Kg
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Poudre de Kombu des îles Rishiri et Rebun Algues japonaisesPoudre de Kombu des îles Rishiri et Rebun
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              11,35 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              (2 avis)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              227,00 € / Kg
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Poudre de Kombu des îles Rishiri et Rebun Algues japonaisesPoudre de Kombu des îles Rishiri et Rebun
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Le kombu proposé ici provient des îles Rishiri et Rebun, situées au nord de l’Ile de Hokkaido, réputées pour leurs kombu sauvages, les plus rares et qualitatifs au monde. Seuls quelques rares privilégiés y ont accès et la maison Okui Kaiseido, notre artisan, est reconnu au Japon,...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  11,35 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  (2 avis)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  227,00 € / Kg
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  En stock
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Poudre de Kombu des îles Rishiri et Rebun Algues japonaisesPoudre de Kombu des îles Rishiri et Rebun
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Le kombu proposé ici provient des îles Rishiri et Rebun, situées au nord de l’Ile de Hokkaido, réputées pour leurs kombu sauvages, les plus rares et qualitatifs au monde. Seuls quelques rares privilégiés y ont accès et la maison Okui Kaiseido, notre artisan, est reconnu au Japon,...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      En stock
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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      (2 avis)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      227,00 € / Kg
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Dès 11,60 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          145,00 € / Kg
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Poivre noir entier de Dak Nong Bio*Poivre noir entier de Dak Nong Bio*
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              11,60 €145,00 € / Kg
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Poivre noir entier de Dak Nong Bio*Poivre noir entier de Dak Nong Bio*
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Lentement séchés, à l’ombre, les grains non moulus exhalent des notes très fraîches, mêlant le citron, la verveine, la cardamome verte avec des accents sous-jacents sucrés de guimauve, boisés, légèrement fumés, avec de petites touches de cardamome noire.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  11,60 €145,00 € / Kg
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Articles mixtes
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Poivre noir entier de Dak Nong Bio*Poivre noir entier de Dak Nong Bio*
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Lentement séchés, à l’ombre, les grains non moulus exhalent des notes très fraîches, mêlant le citron, la verveine, la cardamome verte avec des accents sous-jacents sucrés de guimauve, boisés, légèrement fumés, avec de petites touches de cardamome noire.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Articles mixtes
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      11,60 €145,00 € / Kg
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Dès 16,85 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          14,69 € / L
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Dashi blanc concentré de shiitake Dashi blanc concentré de shiitake
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              16,85 €14,69 € / L
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Dashi blanc concentré de shiitake Dashi blanc concentré de shiitake
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Le dashi désigne un groupe de bouillons que l'on peut préparer en faisant infuser divers ingrédients dans de l'eau froide ou tiède. Le dashi le plus connu se compose d’algue kombu infusée. Côtés saveurs affirmées, les plus réputés sont ceux réalisés en extrayant la saveur des flocons de bonite séchée katsuobushi, des sardines...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  16,85 €14,69 € / L
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Articles mixtes
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Dashi blanc concentré de shiitake Dashi blanc concentré de shiitake
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Le dashi désigne un groupe de bouillons que l'on peut préparer en faisant infuser divers ingrédients dans de l'eau froide ou tiède. Le dashi le plus connu se compose d’algue kombu infusée. Côtés saveurs affirmées, les plus réputés sont ceux réalisés en extrayant la saveur des flocons de bonite séchée katsuobushi, des sardines...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Articles mixtes
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      16,85 €14,69 € / L
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Tasse à tsuyu soba choko Tasse à tsuyu soba choko aka , Ø 8,2 cm, profondeur 6,3 cm, 180 ml
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              L'esthétique dans la cuisine traditionnelle japonaise a toujours joué un rôle essentiel, et le choix de la vaisselle est tout aussi important que celui des ingrédients. Alors que beaucoup d'autres cuisines préfèrent une toile blanche unie, les chefs japonais utilisent des assiettes, des bols, des verres, des ustensiles de service...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              8,80 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Articles mixtes
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Tasse à tsuyu soba choko Tasse à tsuyu soba choko aka , Ø 8,2 cm, profondeur 6,3 cm, 180 ml
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  L'esthétique dans la cuisine traditionnelle japonaise a toujours joué un rôle essentiel, et le choix de la vaisselle est tout aussi important que celui des ingrédients. Alors que beaucoup d'autres cuisines préfèrent une toile blanche unie, les chefs japonais utilisent des assiettes, des bols, des verres, des ustensiles de service...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Articles mixtes
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  8,80 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      (6 avis)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      4,55 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Grattoir en bambou pour Oroshigane
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          4,55 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          (6 avis)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Grattoir en bambou pour Oroshigane
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Bientôt de retour en stock
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Grâce à cette brosse raclette en bambou, fini les pertes de matière et les difficultés à récupérer le zeste et la pulpe sur l’ustensile utilisé !
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              4,55 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              (6 avis)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Indisponible
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Grattoir en bambou pour Oroshigane
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Bientôt de retour en stock
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Grâce à cette brosse raclette en bambou, fini les pertes de matière et les difficultés à récupérer le zeste et la pulpe sur l’ustensile utilisé !
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Indisponible
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  4,55 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  (6 avis)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      (1 avis)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Dès 7,25 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      29,35 € / L
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Sauce soja sucrée IKISauce soja sucrée IKI
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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          (1 avis)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          29,35 € / L
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Sauce soja sucrée IKISauce soja sucrée IKI
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Sauce soja sucrée
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Saviez-vous que Kyushu, la troisième plus grande île du Japon, est réputée pour sa sauce soja sucrée ? Plus vous descendez vers le sud de l’île, plus elle est sucrée. Elle est cependant nettement moins saturée en sucre et sirupeuse que les versions occidentales. L’existence de cette sauce soja, version sucrée, est...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              7,25 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              (1 avis)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              29,35 € / L
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Articles mixtes
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Sauce soja sucrée IKISauce soja sucrée IKI
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Sauce soja sucrée
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Saviez-vous que Kyushu, la troisième plus grande île du Japon, est réputée pour sa sauce soja sucrée ? Plus vous descendez vers le sud de l’île, plus elle est sucrée. Elle est cependant nettement moins saturée en sucre et sirupeuse que les versions occidentales. L’existence de cette sauce soja, version sucrée, est...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Articles mixtes
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  7,25 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  (1 avis)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  29,35 € / L
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Coupelle Yohen navy blue square koduke à sauce soja, assaisonnements, mise en bouche
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Cette coupelle à sauce soja est indispensable pour déguster sushis, sashimis et autres délices ou pour présenter vos tsukemono, épices et autres mises en bouche.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          5,80 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          En stock
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Coupelle Yohen navy blue square koduke à sauce soja, assaisonnements, mise en bouche
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Cette coupelle à sauce soja est indispensable pour déguster sushis, sashimis et autres délices ou pour présenter vos tsukemono, épices et autres mises en bouche.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              En stock
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              5,80 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  (3 avis)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  5,40 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Thé Bio hojicha de Uji en sachets individuelsThé Bio hojicha de Uji en sachets individuels*
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      5,40 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      (3 avis)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Thé Bio hojicha de Uji en sachets individuelsThé Bio hojicha de Uji en sachets individuels*
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Les feuilles de thé sont exclusivement récoltées à Dôsenbô, Minamisanjo, Souraku-gun, Préfecture de Kyoto. Les feuilles utilisées sont celles provenant de la récolte tardive, de fin de saison. <img alt="Produit issu de l'agriculture biologique" height="103"...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          5,40 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          (3 avis)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Indisponible
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Thé Bio hojicha de Uji en sachets individuelsThé Bio hojicha de Uji en sachets individuels*
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Les feuilles de thé sont exclusivement récoltées à Dôsenbô, Minamisanjo, Souraku-gun, Préfecture de Kyoto. Les feuilles utilisées sont celles provenant de la récolte tardive, de fin de saison. <img alt="Produit issu de l'agriculture biologique" height="103"...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Indisponible
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              5,40 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              (3 avis)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Dès 4,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Tote Bag  Ustensiles de cuisineTote Bag
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      4,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Tote Bag  Ustensiles de cuisineTote Bag
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Bientôt de retour en stock
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Tote bag aux couleurs de votre épicerie préférée Nishikidôri ou Le Comptoir des Poivres
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          4,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Articles mixtes
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Tote Bag  Ustensiles de cuisineTote Bag
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Bientôt de retour en stock
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Tote bag aux couleurs de votre épicerie préférée Nishikidôri ou Le Comptoir des Poivres
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Articles mixtes
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              4,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  48,90 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  27,17 € / L
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Mirin blanc ShiroMirin blanc Shiro
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      48,90 €27,17 € / L
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Mirin blanc ShiroMirin blanc Shiro
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Le mirin blanc shirokokonoe est fabriqué à partir de shochu obtenu par distillation de saké kasu ce qui lui confère un arôme très riche.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          48,90 €27,17 € / L
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Plus que quelques pièces en stock
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Mirin blanc ShiroMirin blanc Shiro
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Le mirin blanc shirokokonoe est fabriqué à partir de shochu obtenu par distillation de saké kasu ce qui lui confère un arôme très riche.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Plus que quelques pièces en stock
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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              • Traçabilité et origine Authenticité et traçabilité parfaite

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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              • Service client à votre écoute

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                Service client

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                à votre écoute

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Newsletter

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