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Tsukudani de concombre épicé

(1 avis)

5,50 €

45,83 € / Kg

Tsukudani de concombre épicé

5,50 €

(1 avis)

45,83 € / Kg

Tsukudani de concombre épicé

Tsukudani

Le Tsukudani est un délice traditionnel japonais. Dans sa version la plus simple, il s’agit d'algues lentement mijotées dans de la sauce soja et du mirin ou du sucre. Des versions plus élaborées sont confectionnées à partir de poissons, de viandes, de crustacés et coquillages, de champignons… Tsukudani a deux racines derrière...

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45,83 € / Kg

Tsukudani de concombre épicé

Tsukudani

Le Tsukudani est un délice traditionnel japonais. Dans sa version la plus simple, il s’agit d'algues lentement mijotées dans de la sauce soja et du mirin ou du sucre. Des versions plus élaborées sont confectionnées à partir de poissons, de viandes, de crustacés et coquillages, de champignons… Tsukudani a deux racines derrière...

5,50 €

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Yuzu ponzu au koji

(3 avis)

Dès 37,65 €

36,91 € / L

Yuzu ponzu au koji

37,65 €

(3 avis)

36,91 € / L

Yuzu ponzu au koji

Produits japonais

Le koji de riz est la base de la culture alimentaire japonaise traditionnelle dite de "fermentation". Ses racines remontent à l'ère Nara (710 à 794). Le koji de riz ou riz malté est du riz cuit qui a été ensemencé avec de l'Aspergillus oryzae, un ferment très répandu au Japon. Ce ferment libère des enzymes qui...

37,65 €

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36,91 € / L

Yuzu ponzu au koji

Produits japonais

Le koji de riz est la base de la culture alimentaire japonaise traditionnelle dite de "fermentation". Ses racines remontent à l'ère Nara (710 à 794). Le koji de riz ou riz malté est du riz cuit qui a été ensemencé avec de l'Aspergillus oryzae, un ferment très répandu au Japon. Ce ferment libère des enzymes qui...

37,65 €

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36,91 € / L

Sauce soja au gingembre Shussai

(2 avis)

Dès 8,65 €

46,51 € / L

Sauce soja au gingembre Shussai

8,65 €

(2 avis)

46,51 € / L

Sauce soja au gingembre Shussai

Sauce soja

Le gingembre est très présent dans cette sauce soja . La bouche est vive, fraîche, aux notes étonnamment agrumes.

8,65 €

(2 avis)

46,51 € / L

Sauce soja au gingembre Shussai

Sauce soja

Le gingembre est très présent dans cette sauce soja . La bouche est vive, fraîche, aux notes étonnamment agrumes.

8,65 €

(2 avis)

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Tororo soba 300g

5,45 €

18,17 € / Kg

Tororo soba 300g

5,45 €18,17 € / Kg

Tororo soba 300g

Nouilles soba

Soba est la traduction japonaise du sarrasin. Les soba sont des nouilles fabriquées, de façon générale, à partir d'un mélange de farine de sarrasin (soba-ko) et de farine de blé (komugi-ko). Ces nouilles sont parmi les plus connues et appréciées au Japon. Les plus rares sont fabriquées à 100% à partir de farine de sarrasin. Le...

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Tororo soba 300g

Nouilles soba

Soba est la traduction japonaise du sarrasin. Les soba sont des nouilles fabriquées, de façon générale, à partir d'un mélange de farine de sarrasin (soba-ko) et de farine de blé (komugi-ko). Ces nouilles sont parmi les plus connues et appréciées au Japon. Les plus rares sont fabriquées à 100% à partir de farine de sarrasin. Le...

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Tsukudani de yuzu kosho et nori

6,80 €

56,67 € / Kg

Tsukudani de yuzu kosho et nori

6,80 €56,67 € / Kg

Tsukudani de yuzu kosho et nori

Tsukudani

Le Tsukudani est un délice traditionnel japonais. Dans sa version la plus simple, il s’agit d'algues lentement mijotées dans de la sauce soja et du mirin ou du sucre. Des versions plus élaborées sont confectionnées à partir de poissons, de viandes, de crustacés et coquillages, de champignons… Tsukudani a deux racines derrière...

6,80 €56,67 € / Kg

Tsukudani de yuzu kosho et nori

Tsukudani

Le Tsukudani est un délice traditionnel japonais. Dans sa version la plus simple, il s’agit d'algues lentement mijotées dans de la sauce soja et du mirin ou du sucre. Des versions plus élaborées sont confectionnées à partir de poissons, de viandes, de crustacés et coquillages, de champignons… Tsukudani a deux racines derrière...

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Tsuyu pour somen, soba, udon Premium

(3 avis)

47,00 €

21,92 € / Kg

Tsuyu pour somen, soba, udon Premium

47,00 €

(3 avis)

21,92 € / Kg

Tsuyu pour somen, soba, udon Premium

Sauces Tsuyu

Le tsuyu ou mentsuyu est une base de soupe japonaise couramment utilisée dans les plats de nouilles soba et udon. Il est utilisé comme arôme dans de nombreux plats, qu'il s'agisse de viande, de tofu ou de légumes. Ce tsuyu est l’aboutissement de recherches poussées pour mettre en valeur l'arôme et la saveur des légumes. L'arôme et l'umami des légumes se répandent dans votre...

47,00 €

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21,92 € / Kg

Tsuyu pour somen, soba, udon Premium

Sauces Tsuyu

Le tsuyu ou mentsuyu est une base de soupe japonaise couramment utilisée dans les plats de nouilles soba et udon. Il est utilisé comme arôme dans de nombreux plats, qu'il s'agisse de viande, de tofu ou de légumes. Ce tsuyu est l’aboutissement de recherches poussées pour mettre en valeur l'arôme et la saveur des légumes. L'arôme et l'umami des légumes se répandent dans votre...

47,00 €

(3 avis)

21,92 € / Kg

Sauce soja shoyu 20 ans d'âge

75,35 €

1 370,00 € / L

Sauce soja shoyu 20 ans d'âge

75,35 €1 370,00 € / L

Sauce soja shoyu 20 ans d'âge

Sauce Shoyu

Très riche en umami, cette sauce soja authentique mêle savoureusement arômes de feuilles de tabac et de soja.

75,35 €1 370,00 € / L

Sauce soja shoyu 20 ans d'âge

Sauce Shoyu

Très riche en umami, cette sauce soja authentique mêle savoureusement arômes de feuilles de tabac et de soja.

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Jeune algue kombu tendre

(2 avis)

7,30 €

97,33 € / Kg

Jeune algue kombu tendre

7,30 €

(2 avis)

97,33 € / Kg

Jeune algue kombu tendre

Kombu

Les jeunes algues kombu tendres sont récoltées précocement à l'âge d'1 an. Leur récolte a lieu au printemps. Elles sont immédiatement lavées et séchées ultra rapidement à haute température afin de leur préserver parfums, arômes et flaveurs. Pour créer un dashi riche en minéraux et en umami pour la soupe miso et tout...

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Jeune algue kombu tendre

Kombu

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7,30 €

(2 avis)

97,33 € / Kg

Pierre de sauce soja 6 à 10 ans d'âge lyophilisée Super sel

77,00 €

256,67 € / Kg

Pierre de sauce soja 6 à 10 ans d'âge lyophilisée Super sel

77,00 €256,67 € / Kg

Pierre de sauce soja 6 à 10 ans d'âge lyophilisée Super sel

Sauce soja lyophilisée

Kamebishi a utilisé, pour cette sauce soja lyophilisée, des sauces de 6 à 10 ans d'âge. Les notes gustatives rappellent le cacao, l'ovomaltine et révèlent des touches fruitées.

77,00 €256,67 € / Kg

Pierre de sauce soja 6 à 10 ans d'âge lyophilisée Super sel

Sauce soja lyophilisée

Kamebishi a utilisé, pour cette sauce soja lyophilisée, des sauces de 6 à 10 ans d'âge. Les notes gustatives rappellent le cacao, l'ovomaltine et révèlent des touches fruitées.

77,00 €256,67 € / Kg

Ma kombu de Shirokuchihama (Hokkaido) 22,5*10 cm 300g

25,60 €

85,33 € / Kg

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25,60 €85,33 € / Kg

Ma kombu de Shirokuchihama (Hokkaido) 22,5*10 cm 300g

Kombu

Le makombu est le kombu le plus apprécié et utilisé au Japon. Il s’agit d’un kombu de haute qualité. Les feuilles de ma kombu sont brun clair, d’une longueur de 1 à 8 mètres et de 13 à 30 cm de large. Les parties inférieures sont larges et rétrécies près de la tige. Possédant des feuilles larges et épaisses, il est le plus...

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Ma kombu de Shirokuchihama (Hokkaido) 22,5*10 cm 300g

Kombu

Le makombu est le kombu le plus apprécié et utilisé au Japon. Il s’agit d’un kombu de haute qualité. Les feuilles de ma kombu sont brun clair, d’une longueur de 1 à 8 mètres et de 13 à 30 cm de large. Les parties inférieures sont larges et rétrécies près de la tige. Possédant des feuilles larges et épaisses, il est le plus...

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Cristaux de sauce soja 6 à 10 ans d'âge lyophilisée Super Sel

(2 avis)

Dès 71,00 €

236,67 € / Kg

Cristaux de sauce soja 6 à 10 ans d'âge lyophilisée Super Sel

71,00 €

(2 avis)

236,67 € / Kg

Cristaux de sauce soja 6 à 10 ans d'âge lyophilisée Super Sel

Sauce soja lyophilisée

Pour cette sauce soja lyophilisée, Kamebishi a utilisé des sauces de 6 à 10 ans d'âge.

71,00 €

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Cristaux de sauce soja 6 à 10 ans d'âge lyophilisée Super Sel

Sauce soja lyophilisée

Pour cette sauce soja lyophilisée, Kamebishi a utilisé des sauces de 6 à 10 ans d'âge.

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Coupelles ovales de nori, 192 pièces

59,00 €

614,58 € / Kg

Coupelles ovales de nori, 192 pièces

59,00 €614,58 € / Kg

Coupelles ovales de nori, 192 pièces

Aides culinaires

La nori est une algue rouge comestible qui pousse sur les rochers dans les eaux peu profondes. À l'état sauvage, l'algue nori est rouge avec des lames pliées qui peuvent être rouges, roses, brunes ou vertes foncées. La nori telle que nous la connaissons est fabriquée à partir d'une espèce d'algue rouge du genre porphyra...

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Coupelles ovales de nori, 192 pièces

Aides culinaires

La nori est une algue rouge comestible qui pousse sur les rochers dans les eaux peu profondes. À l'état sauvage, l'algue nori est rouge avec des lames pliées qui peuvent être rouges, roses, brunes ou vertes foncées. La nori telle que nous la connaissons est fabriquée à partir d'une espèce d'algue rouge du genre porphyra...

59,00 €614,58 € / Kg

Saké Akazake Honden Tohi

Dès 10,50 €

31,82 € / L

Saké Akazake Honden Tohi

10,50 €31,82 € / L

Saké Akazake Honden Tohi

Saké

L'Akazake est un saké japonais traditionnel aujourd’hui majoritairement destiné à la cuisine, traditionnellement dans la région de Kumamoto. La plupart des sakés ordinaires sont chauffés pour être stérilisés, alors que l'Akazake utilise des cendres de bois pour la conservation. La cendre de bois est ajoutée au saké avant...

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Saké Akazake Honden Tohi

Saké

L'Akazake est un saké japonais traditionnel aujourd’hui majoritairement destiné à la cuisine, traditionnellement dans la région de Kumamoto. La plupart des sakés ordinaires sont chauffés pour être stérilisés, alors que l'Akazake utilise des cendres de bois pour la conservation. La cendre de bois est ajoutée au saké avant...

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Sauce soja Nikiri

(3 avis)

29,85 €

35,16 € / L

Sauce soja Nikiri

29,85 €

(3 avis)

35,16 € / L

Sauce soja Nikiri

Sauce soja

Kyushu, la troisième plus grande île du Japon, est réputée pour sa sauce soja sucrée. Plus vous descendez vers le sud de l’île, plus elle est sucrée. Elle est cependant nettement moins saturée en sucre et sirupeuse que les versions occidentales. L’existence de cette sauce soja, version sucrée, est intimement liée à...

29,85 €

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35,16 € / L

Sauce soja Nikiri

Sauce soja

Kyushu, la troisième plus grande île du Japon, est réputée pour sa sauce soja sucrée. Plus vous descendez vers le sud de l’île, plus elle est sucrée. Elle est cependant nettement moins saturée en sucre et sirupeuse que les versions occidentales. L’existence de cette sauce soja, version sucrée, est intimement liée à...

29,85 €

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Vinaigrette japonaise au wasabi et yuzu

(1 avis)

15,60 €

14,18 € / L

Vinaigrette japonaise au wasabi et yuzu

15,60 €

(1 avis)

14,18 € / L

Vinaigrette japonaise au wasabi et yuzu

Sauces pour salades & crudités

Cette vinaigrette est une valeur sure pour vos préparations.

15,60 €

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Sauces pour salades & crudités

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Feuilles de shiso condiment

(2 avis)

Dès 37,85 €

222,65 € / Kg

Feuilles de shiso condiment

37,85 €

(2 avis)

222,65 € / Kg

Feuilles de shiso condiment

Shiso

Le shiso rouge ou shiso violet, Aka shiso en japonais, de son nom vernaculaire Perilla Frustecens, est une plante de la famille de la menthe. Elle occupe une place incontournable dans les herbes aromatiques et condiments de la cuisine nippone. Le...

37,85 €

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222,65 € / Kg

Feuilles de shiso condiment

Shiso

Le shiso rouge ou shiso violet, Aka shiso en japonais, de son nom vernaculaire Perilla Frustecens, est une plante de la famille de la menthe. Elle occupe une place incontournable dans les herbes aromatiques et condiments de la cuisine nippone. Le...

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222,65 € / Kg

Sauce tonkatsu 2,1 kg

19,00 €

9,05 € / Kg

Sauce tonkatsu 2,1 kg

19,00 €9,05 € / Kg

Sauce tonkatsu 2,1 kg

Sauce tonkatsu

Le tonkatsu est une spécialité Japonaise populaire depuis 1899 ! Il s’agit d’une fine tranche de longe de porc, bien tendre, panée et frite jusqu'à atteindre une parfaite croustillance. Le mot Ton vient de "porc" et Katsu est l'abréviation de Katsuretsu, dérivé du mot anglais "cutlet".

19,00 €9,05 € / Kg

Sauce tonkatsu 2,1 kg

Sauce tonkatsu

Le tonkatsu est une spécialité Japonaise populaire depuis 1899 ! Il s’agit d’une fine tranche de longe de porc, bien tendre, panée et frite jusqu'à atteindre une parfaite croustillance. Le mot Ton vient de "porc" et Katsu est l'abréviation de Katsuretsu, dérivé du mot anglais "cutlet".

19,00 €9,05 € / Kg

Sauce soja Tennen Jyozo

Dès 19,50 €

27,08 € / L

Sauce soja Tennen Jyozo

19,50 €27,08 € / L

Sauce soja Tennen Jyozo

Sauce soja

La sauce soja Tennen-Jyozo est une sauce soja naturellement fermentée selon une méthode traditionnelle vieille de plusieurs siècles. Le soja est strictement issu de l’agriculture locale.

19,50 €27,08 € / L

Sauce soja Tennen Jyozo

Sauce soja

La sauce soja Tennen-Jyozo est une sauce soja naturellement fermentée selon une méthode traditionnelle vieille de plusieurs siècles. Le soja est strictement issu de l’agriculture locale.

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Salade d'algues supérieures

(2 avis)

Dès 13,00 €

130,00 € / Kg

Salade d'algues supérieures

13,00 €

(2 avis)

130,00 € / Kg

Salade d'algues supérieures

Salade d'algues

Véritables fruits ou légumes de la mer, les algues, dont les bienfaits et les valeurs nutritives sont aujourd’hui mondialement reconnus, sont recherchées dans le cadre d’une alimentation saine.

13,00 €

(2 avis)

130,00 € / Kg

Salade d'algues supérieures

Salade d'algues

Véritables fruits ou légumes de la mer, les algues, dont les bienfaits et les valeurs nutritives sont aujourd’hui mondialement reconnus, sont recherchées dans le cadre d’une alimentation saine.

13,00 €

(2 avis)

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Algue Naga kombu

(2 avis)

71,50 €

71,50 € / Kg

Algue Naga kombu

71,50 €

(2 avis)

71,50 € / Kg

Algue Naga kombu

Kombu

Naga kombu signifie kombu patte de chat.

71,50 €

(2 avis)

71,50 € / Kg

Algue Naga kombu

Kombu

Naga kombu signifie kombu patte de chat.

71,50 €

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Sauce Tonkatsu 3 ans d'âge

(5 avis)

14,15 €

40,43 € / Kg

Sauce Tonkatsu 3 ans d'âge

14,15 €

(5 avis)

40,43 € / Kg

Sauce Tonkatsu 3 ans d'âge

Sauce tonkatsu

La sauce japonaise Tonkatsu 3 ans d’âge est née des conséquences d'un tremblement de terre.

14,15 €

(5 avis)

40,43 € / Kg

Sauce Tonkatsu 3 ans d'âge

Sauce tonkatsu

La sauce japonaise Tonkatsu 3 ans d’âge est née des conséquences d'un tremblement de terre.

14,15 €

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40,43 € / Kg

Sauce soja fumée

17,05 €

37,89 € / Kg

Sauce soja fumée

17,05 €37,89 € / Kg

Sauce soja fumée

Sauce soja

Une sauce soja unique en son genre, totalement artisanale, fumée au bois de hêtre crénelé du Japon.

17,05 €37,89 € / Kg

Sauce soja fumée

Sauce soja

Une sauce soja unique en son genre, totalement artisanale, fumée au bois de hêtre crénelé du Japon.

17,05 €37,89 € / Kg

Sauce soja BIO Tokiarubeshi*

(9 avis)

Dès 9,10 €

30,33 € / Kg

Sauce soja BIO Tokiarubeshi*

9,10 €

(9 avis)

30,33 € / Kg

Sauce soja BIO Tokiarubeshi*

Sauce soja

La sauce soja BIO Tokiarubeshi est tout simplement un grand cru. <img alt="Produit issu de l'agriculture biologique" src="/img/cms/EU_Organic.jpg" style="width:154px;height:103px;" title="Produit...

9,10 €

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Sauce soja BIO Tokiarubeshi*

Sauce soja

La sauce soja BIO Tokiarubeshi est tout simplement un grand cru. <img alt="Produit issu de l'agriculture biologique" src="/img/cms/EU_Organic.jpg" style="width:154px;height:103px;" title="Produit...

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Algue Hidaka Kombu

(1 avis)

6,90 €

276,00 € / Kg

Algue Hidaka Kombu

6,90 €

(1 avis)

276,00 € / Kg

Algue Hidaka Kombu

Kombu

Le Hidaka Kombu est aussi bon à manger que pour faire des bouillons dashi . Il est doux et facile à faire bouillir.

6,90 €

(1 avis)

276,00 € / Kg

Algue Hidaka Kombu

Kombu

Le Hidaka Kombu est aussi bon à manger que pour faire des bouillons dashi . Il est doux et facile à faire bouillir.

6,90 €

(1 avis)

276,00 € / Kg

Wakame de Hokkaido 30g

6,05 €

201,67 € / Kg

Wakame de Hokkaido 30g

6,05 €201,67 € / Kg

Wakame de Hokkaido 30g

Wakame

L'algue Wakame se caractérise par sa texture épaisse et élastique. Les algues wakame de Hokkaido sont ballottées par une mer agitée, ce qui leur confère une texture unique et une haute teneur en nutriments. Elles ont non seulement un goût riche et délicieux, mais elles sont également riches en potassium, carotène (un type de...

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Wakame de Hokkaido 30g

Wakame

L'algue Wakame se caractérise par sa texture épaisse et élastique. Les algues wakame de Hokkaido sont ballottées par une mer agitée, ce qui leur confère une texture unique et une haute teneur en nutriments. Elles ont non seulement un goût riche et délicieux, mais elles sont également riches en potassium, carotène (un type de...

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Sauce soja shoyu 10 ans d'âge

129,00 €

605,63 € / L

Sauce soja shoyu 10 ans d'âge

129,00 €605,63 € / L

Sauce soja shoyu 10 ans d'âge

Sauce soja

Cette sauce soja shoyu est très très rare. Le moromi a été affiné pendant 10 longues années en fûts de cèdre.

129,00 €605,63 € / L

Sauce soja shoyu 10 ans d'âge

Sauce soja

Cette sauce soja shoyu est très très rare. Le moromi a été affiné pendant 10 longues années en fûts de cèdre.

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Sauce kakeru de prunes umeboshi Bio 200g

10,75 €

53,75 € / Kg

Sauce kakeru de prunes umeboshi Bio 200g

10,75 €53,75 € / Kg

Sauce kakeru de prunes umeboshi Bio 200g

Ume & Umeboshi

La version que nous vous proposons est confectionnée exclusivement à partir de fruits Bio cultivés dans la Préfecture de Gunma et de sel. La préfecture de Gunma est la deuxième plus grande région productrice d'ume au Japon, avec la deuxième plus grande récolte d'ume. Notre artisan, la ferme Yuasa, produit des ume au pied du mont Haruna, dans la ville de Takasaki, dans la préfecture...

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Sauce kakeru de prunes umeboshi Bio 200g

Ume & Umeboshi

La version que nous vous proposons est confectionnée exclusivement à partir de fruits Bio cultivés dans la Préfecture de Gunma et de sel. La préfecture de Gunma est la deuxième plus grande région productrice d'ume au Japon, avec la deuxième plus grande récolte d'ume. Notre artisan, la ferme Yuasa, produit des ume au pied du mont Haruna, dans la ville de Takasaki, dans la préfecture...

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Sauce soja onctueuse au wasabi

(1 avis)

Dès 8,55 €

Sauce soja onctueuse au wasabi

8,55 €

(1 avis)

Sauce soja onctueuse au wasabi

Sauce soja

Cette sauce soja onctueuse est confectionnée à partir d’une sauce soja affinée 3 années. Le secret de cette sauce nappante réside dans la prouesse d’émulsification de l’huile avec la sauce soja.

8,55 €

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Sauce soja onctueuse au wasabi

Sauce soja

Cette sauce soja onctueuse est confectionnée à partir d’une sauce soja affinée 3 années. Le secret de cette sauce nappante réside dans la prouesse d’émulsification de l’huile avec la sauce soja.

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Algue Ma Kombu

(2 avis)

6,60 €

264,00 € / Kg

Algue Ma Kombu

6,60 €

(2 avis)

264,00 € / Kg

Algue Ma Kombu

Kombu

Le Ma Kombu est le Kombu le plus populaire et de haute qualité. Possédant des feuilles larges et épaisses, il est le plus apprécié. Il a une douceur raffinée et produit des bouillons clairs.

6,60 €

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264,00 € / Kg

Algue Ma Kombu

Kombu

Le Ma Kombu est le Kombu le plus populaire et de haute qualité. Possédant des feuilles larges et épaisses, il est le plus apprécié. Il a une douceur raffinée et produit des bouillons clairs.

6,60 €

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264,00 € / Kg

Ume konbucha 40g

6,00 €

150,00 € / Kg

Ume konbucha 40g

6,00 €150,00 € / Kg

Ume konbucha 40g

Thé japonais

Il est important de ne pas confondre kombucha et konbucha. Le kombucha est une boisson fermentée pétillante et légèrement acidulée en général Le konbucha est, quant à lui, littéralement du thé confectionné à base d’algue kombu émincée ou transformée en poudre fine. Le konbucha peut être ajouté à de l'eau. C'est une boisson riche...

6,00 €150,00 € / Kg

Ume konbucha 40g

Thé japonais

Il est important de ne pas confondre kombucha et konbucha. Le kombucha est une boisson fermentée pétillante et légèrement acidulée en général Le konbucha est, quant à lui, littéralement du thé confectionné à base d’algue kombu émincée ou transformée en poudre fine. Le konbucha peut être ajouté à de l'eau. C'est une boisson riche...

6,00 €150,00 € / Kg

Sauce barbecue au miso d’orge

Dès 17,60 €

17,60 € / Kg

Sauce barbecue au miso d’orge

17,60 €17,60 € / Kg

Sauce barbecue au miso d’orge

Sauces viandes

Cette sauce est fabriquée à partir de miso d'orge longuement vieilli et séché avec une qualité intacte. Le miso d’orge est d'un condiment fermenté fabriqué à partir d'orge, une singularité qui le différencie des autres produits miso et qui a beaucoup à voir avec la ville où il est basé, Miyakonojyo , dans...

17,60 €17,60 € / Kg

Sauce barbecue au miso d’orge

Sauces viandes

Cette sauce est fabriquée à partir de miso d'orge longuement vieilli et séché avec une qualité intacte. Le miso d’orge est d'un condiment fermenté fabriqué à partir d'orge, une singularité qui le différencie des autres produits miso et qui a beaucoup à voir avec la ville où il est basé, Miyakonojyo , dans...

17,60 €17,60 € / Kg

Sauce soja réduite en sel

(8 avis)

Dès 20,20 €

35,94 € / L

Sauce soja réduite en sel

20,20 €

(8 avis)

35,94 € / L

Sauce soja réduite en sel

Sauce soja

La maison Choko Syouyu propose ici une sauce soja fermentée naturellement, dans le respect des traditions des maîtres artisans nippons.

20,20 €

(8 avis)

35,94 € / L

Sauce soja réduite en sel

Sauce soja

La maison Choko Syouyu propose ici une sauce soja fermentée naturellement, dans le respect des traditions des maîtres artisans nippons.

20,20 €

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Nori pour FUTOMAKI (10 feuilles, 30g net)

8,70 €

290,00 € / Kg

Nori pour FUTOMAKI (10 feuilles, 30g net)

8,70 €290,00 € / Kg

Nori pour FUTOMAKI (10 feuilles, 30g net)

Nori

Le Futomaki est un sushi formé en rouleau épais contenant plusieurs garnitures, préparé à l'aide d'une natte en bambou Le futomaki fait partie des sushi rolls ou rouleau de sushi plus épais que les autres types de sushi, tels que le hosomaki. Bien que les deux soient enveloppés dans une feuille de nori à l'extérieur et...

8,70 €290,00 € / Kg

Nori pour FUTOMAKI (10 feuilles, 30g net)

Nori

Le Futomaki est un sushi formé en rouleau épais contenant plusieurs garnitures, préparé à l'aide d'une natte en bambou Le futomaki fait partie des sushi rolls ou rouleau de sushi plus épais que les autres types de sushi, tels que le hosomaki. Bien que les deux soient enveloppés dans une feuille de nori à l'extérieur et...

8,70 €290,00 € / Kg

TOSAZU AU VINAIGRE DE RIZ ET BONITE SÉCHÉE KATSUOBUSHI

Dès 10,35 €

51,75 € / L

TOSAZU AU VINAIGRE DE RIZ ET BONITE SÉCHÉE KATSUOBUSHI

10,35 €51,75 € / L

TOSAZU AU VINAIGRE DE RIZ ET BONITE SÉCHÉE KATSUOBUSHI

Sauces japonaises

Le Tosazu est un condiment très qualitatif et parfumé confectionné à partir de vinaigre de riz, de sauce soja, de mirin et de bouillon dashi corsé relevé avec le katsuobushi ou bonite séchée. Son nom vient de Tosa, l’ancien nom de la préfecture de Kôchi où la consommation de bonite brûlée à la paille de riz est un délice apprécié de tous les japonais. Kochi est très réputée pour ses...

10,35 €51,75 € / L

TOSAZU AU VINAIGRE DE RIZ ET BONITE SÉCHÉE KATSUOBUSHI

Sauces japonaises

Le Tosazu est un condiment très qualitatif et parfumé confectionné à partir de vinaigre de riz, de sauce soja, de mirin et de bouillon dashi corsé relevé avec le katsuobushi ou bonite séchée. Son nom vient de Tosa, l’ancien nom de la préfecture de Kôchi où la consommation de bonite brûlée à la paille de riz est un délice apprécié de tous les japonais. Kochi est très réputée pour ses...

10,35 €51,75 € / L

Pâte de patate douce Beni-Haruka grillée

13,05 €

43,50 € / Kg

Pâte de patate douce Beni-Haruka grillée

13,05 €43,50 € / Kg

Pâte de patate douce Beni-Haruka grillée

Condiments

Les patates douces sont riches en fibres alimentaires. Lorsque vous coupez des patates douces, le liquide blanc laiteux qui s'écoule de la surface s'appelle "Yarapin"(latex). Il est contenu uniquement dans les patates douces et a pour effet de protéger la muqueuse de l'estomac et permet un transit intestinal en douceur. Cette...

13,05 €43,50 € / Kg

Pâte de patate douce Beni-Haruka grillée

Condiments

Les patates douces sont riches en fibres alimentaires. Lorsque vous coupez des patates douces, le liquide blanc laiteux qui s'écoule de la surface s'appelle "Yarapin"(latex). Il est contenu uniquement dans les patates douces et a pour effet de protéger la muqueuse de l'estomac et permet un transit intestinal en douceur. Cette...

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Sauce soja blanche SHIRO SHOYU Tsubaki

(3 avis)

Dès 8,50 €

23,61 € / L

Sauce soja blanche SHIRO SHOYU Tsubaki

8,50 €

(3 avis)

23,61 € / L

Sauce soja blanche SHIRO SHOYU Tsubaki

Sauce soja blanche

La sauce soja blanche shiro shoyu se distingue par sa couleur claire. Son utilisation en matière d’assaisonnement n’altère pas, par conséquent, la couleur des aliments. Au Japon, elle est réputée pour sa mise en avant des couleurs saisonnières. Garantie sans colorant ni édulcorant ni autre additif ou conservateur, elle est relativement salée.

8,50 €

(3 avis)

23,61 € / L

Sauce soja blanche SHIRO SHOYU Tsubaki

Sauce soja blanche

La sauce soja blanche shiro shoyu se distingue par sa couleur claire. Son utilisation en matière d’assaisonnement n’altère pas, par conséquent, la couleur des aliments. Au Japon, elle est réputée pour sa mise en avant des couleurs saisonnières. Garantie sans colorant ni édulcorant ni autre additif ou conservateur, elle est relativement salée.

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(3 avis)

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