À partir de 57,50 €
57,50 € / Kg
Μίνι κόκκοι του Dashi Katsuobushi
Ref: NISMRN002
16,90 €
Περιλαμβάνεται φόρος
Το Dashi είναι ένα ελαφρύ ζωμό μαγειρέματος, ανοιχτόχρωμο χρώμα. Είναι ο εμβληματικός ζωμός της ιαπωνικής κουζίνας, συνώνυμος με την Umami και τις νόστιμες νότες. Υπάρχουν διάφοροι τύποι ζωντανών.
Το πιο δημοφιλές dashi αποτελείται από αποξηραμένες νιφάδες ψαριών (Katsuobushi ή νιφάδες μπόνους) και αποξηραμένα από το Broch (Kombu). Υπάρχουν επίσης χορτοφαγικοί ή vegan dashi, συμπεριλαμβανομένων των αποξηραμένων εκδόσεων της αναλογίας χωρίς νιφάδες ψαριών και τα μανιτάρια shiitake με βάση το shiitake με βάση το shiitake.
Το χαρακτηριστικό κοινό για όλα τα Dashi είναι η γεύση της Umami, η οποία είναι δύσκολο να περιγραφεί, αλλά που είναι η ίδια η ουσία της γεύσης. Είναι ένα βασικό συστατικό σε πολλά κλασικά ιαπωνικά πιάτα: miso σούπα, Somen, Soba, Ramen, Stews, κλπ.
Οι μίνι κόκκοι μας είναι μια άμεση έκδοση του ζωμού Dashi. Για να ανακατασκευαστεί ο ζωμός, απλά αναμίξτε τους κόκκους με ζεστό νερό. Η γεύση είναι γενικά πιο έντονη από αυτή ενός σπιτικού ζωμού. Αυτοί οι κόκκοι, πολύ διαλυτές, θα βρουν επίσης τη θέση τους για να εποχή τις φάρσες της Γιάζας, οι φάρσες των κρέατος ή των ψαριών, οι μαγαζίες, οι βινεγωνέτες, οι σάλτσες, τα ζωμό, τα ψάρια και τα ψάρια ...
NISMRN002
Φύλλο δεδομένων
- Προέλευσης
- Χιροσίμα, Ιαπωνία
- Κλιματισμός
- Τσάντα
- Τα συστατικά
- άμυλο, αλάτι, 10% αποξηραμένα katsuobushi, γλυκόζη, εκχύλισμα ζύμης, γεύση Εξατμίσεις E635, καραμέλα βαφής e150a
- Διατήρηση
- προστατευμένο από το φως, τη θερμότητα και την υγρασία
- Αλλεργιογόνο ουσία (ες)
- Καραμέλα βαφής e150a
αποξηραμένα μπόνους - Διατροφικές τιμές
- Για 100 g: ενέργεια 543 kcal (2248 kJ); 42,9g λίπος, συμπεριλαμβανομένων 6,69 g κορεσμένων λιπαρών οξέων. υδατάνθρακες 12,6g, συμπεριλαμβανομένων 5,9 g σάκχαρα. Ινών τροφίμων 12.0 g; Πρωτεΐνη 20,6g; SEL 7,166G.
Vous aimerez aussi
Το Dashi είναι ένα ελαφρύ ζωμό μαγειρέματος, ανοιχτόχρωμο χρώμα. Είναι ο εμβληματικός ζωμός της ιαπωνικής κουζίνας, συνώνυμος με την Umami και τις νόστιμες νότες. Υπάρχουν διάφοροι τύποι ζωντανών.
Το πιο δημοφιλές dashi αποτελείται από αποξηραμένες νιφάδες ψαριών (Katsuobushi ή νιφάδες μπόνους) και αποξηραμένα από το Broch (Kombu). Υπάρχουν επίσης χορτοφαγικοί ή vegan dashi, συμπεριλαμβανομένων των αποξηραμένων εκδόσεων της αναλογίας χωρίς νιφάδες ψαριών και τα μανιτάρια shiitake με βάση το shiitake με βάση το shiitake.
Το χαρακτηριστικό κοινό για όλα τα Dashi είναι η γεύση της Umami, η οποία είναι δύσκολο να περιγραφεί, αλλά που είναι η ίδια η ουσία της γεύσης. Είναι ένα βασικό συστατικό σε πολλά κλασικά ιαπωνικά πιάτα: miso σούπα, Somen, Soba, Ramen, Stews, κλπ.
Μίνι κόκκοι του Dashi Katsuobushi
16,90 €
Περιλαμβάνεται φόρος
ALCOHOL ABUSE IS DANGEROUS FOR YOUR HEALTH. CONSUME IN MODERATION. CONSUMING ALCOHOLIC BEVERAGES DURING PREGNANCY, EVEN IN SMALL QUANTITIES, CAN HAVE SERIOUS CONSEQUENCES FOR THE HEALTH OF THE CHILD.
FAQ