Sesamovo ulje praženo na niskoj temperaturi

Sesamovo ulje praženo na niskoj temperaturi

Name: Sesamovo ulje praženo na niskoj temperaturi
Brand: KUKI SANGYO
SKU: NISKU22
Price: 5.00 EUR
Availability: OutOfStock

Ref : NISKU22

5,00 €

Tax Included

33,33 € / Kg

Rasprodano

Kuća Kuki Sangyo proizvela je ovo ulje od lagano pečenog sjemena sjemena na niskoj temperaturi kako bi istakla prirodne i bogate okuse.

Ovo je prvi hladni pritisak.
Ovo ulje je 100% čisto, dobijeno tradicionalnim pritiskom bez upotrebe aditiva.
Kada se proguta, ovo ulje je lagano i ne ostavlja masnoću.
Odlično se uklapa u sirovu ili kuvanu hranu i može se koristiti kao maslinovo ulje.

Naš savršen dogovor preporučujemo ovo sesamovo ulje pečeno na niskoj temperaturi za ukus sashimija ukrašeno dobrom japanskom solom (sirove komade ribe), carpacciosom, udon rezanjem, tartarama od mesa ili ribe ili povrća (paradižnik, grašak, repić...) ili pomiješano sa sojinom sosom ili ponzuom za ukus kuhanog mesa.
Japanski pekari ga takođe koriste kao začin za francuski hleb.

Podaci

Poreklo: Mie, Japon
Težina: 150 g net
Klimatizacija: Bouteille en verre
Sastojci: 100% sésame torréfié basse température
Konstrukcija: à l'abri de la lumière et de la chaleur
Alergena: sésame
Ukupne vrijednosti: Pour 100 g : énergie 899 kcal (3695 kJ); matières grasses 99,9g, dont acides gras saturés 16,29g; mono insaturés 40,83g, poly insaturés 38,24g; glucides <0,1g, dont sucres <0,2g; protéines <0,5g; sel <0,01g.

KUKI SANGYO

L’élaboration des produits est totalement artisanale et répond à des principes simples : proposer des produits sûrs, bons et sains.

Les procédés de fabrication de Kuki Sangyo, pour l’huile de sésame, n’ont pas changé depuis sa création en 1886.

Les graines de sésame sont rigoureusement sélectionnées, puis débarrassées de tous corps étrangers, torréfiées, chauffées à la vapeur pour faciliter la séparation de l’huile, et enfin pressées pour extraction du précieux nectar !

Après 2 semaines de repos, décantation, l’huile est filtrée au papier japonais ou au tissu, à de nombreuses reprises, pendant 6 semaines jusqu’à la perfection puis conditionnée.

Kuki Sangyo applique cette méthode de pressage authentique sans jamais utiliser de produits chimiques.

Les graines de sésame utilisées proviennent des meilleures origines et subissent une batterie de tests draconiens avant d’être admises en fabrication.

L’homogénéité du goût, de la couleur, de la qualité passe par la maîtrise du mélange des sésames et le contrôle de la température et du temps de torréfaction.

Le savoir faire des maîtres artisans de Kuki Sangyo fera le reste et permettra aux huiles et autres produits Kuki Sangyo d’exprimer le meilleur d’eux-mêmes.

Il est à noter que l’ensemble des résidus issus de la fabrication des produits Kuki Sangyo, lie, son de sésame, sédiments…sont utilisés comme engrais sur les terres des fermes Kuki Sangyo, pour la culture du sésame ou de légumes divers.