82,00 €
82,00 € / Kg
82,00 €82,00 € / Kg
Този rarau kombu е специално подбран за създаване на dashi качество, колоритен, богат на парфюм, концентриран в Umami.
82,00 €82,00 € / Kg
Японски продукти
Вашият Японския хранителен сайт Nishikidôri ви предлага всички вкусове на Япония. Аматьорски Японски ориз ? Намерете цялата ни селекция от ориз без пестициди. Предлагаме и вие Соя сосове автентични 2 до 38 години. На разположение са соевите сосове на семейния бизнес на Kamebishi-Ya. Това е единственият производител, който все още използва традиционния метод на предци. Намерете тук Японски продукт Независимо дали имате нужда: нашата мисо, нашата гама от сусам, юзу, Wasabi и много други.
Filtres
477 products
17,95 €
1795,00 € / Kg
17,95 €1795,00 € / Kg
Подправки
Sansho Asakura е японски залив, обработен в Hyogo и Kyoto префектури. Този залив осигурява усещане за изтръпване, подобно на този на китайския сичуйски пипер. Неговите свежи цитрусови бележки го дават освежаващ вкус.
Той е богат на лимонен, активен цитрусов компонент, в по-важно количество, отколкото във всички останали Sansho и...
17,95 €1795,00 € / Kg
Kombu
На kombu Предложено тук идва от островите Rishiri и Repun, разположени на север от остров Хокайдо, известен със своя див коумну, най-редки и качествени в света .
83,00 €166,00 € / Kg
17,50 €
50,43 € / L
17,50 €50,43 € / L
Цитрусови и плодове
Отлично за здраве, малки сливи Ume , Японски плодове от кайсии, комбинират антисептик, укрепване, минерализиране, алкализиране на добродетелите ...
17,50 €50,43 € / L
5,95 €
30,05 € / L
5,95 €30,05 € / L
Ponzu
Предложеният Ponzu тук не съдържа никакви продукти от животински произход или добавка или оцветяване. Той има освежаващ вкус и много плодови и ароматни нотки на сок от Юзу. Може да се използва в голямо разнообразие от ястия.
5,95 €30,05 € / L
À partir de 29,90 €
29,90 € / Kg
29,90 €29,90 € / Kg
Японски къри
На японски къри е известен по целия свят. По-дебел и лепкав, че индийският къри е по-малко силен и много ароматен.
29,90 €29,90 € / Kg
15,10 €
503,33 € / Kg
15,10 €503,33 € / Kg
Sansho Asakura е японски залив, обработен в Hyogo и Kyoto префектури. Този залив осигурява усещане за изтръпване, подобно на този на китайския сичуйски пипер. Неговите свежи цитрусови бележки го дават освежаващ вкус.
Той е богат на лимонен, активен цитрусов компонент, в по-важно количество, отколкото във всички останали Sansho и...
15,10 €503,33 € / Kg
6,50 €
28,02 € / L
6,50 €28,02 € / L
Японски сосове
Този много популярен сос в Япония дължи външния си вид на известния британски бульонсхърс в Япония, за който възниква като алтернатива.
Този улцестърширски сос се е утвърдил с развитието на западната кухня в страната на изгряващото слънце. Сосът на Чуно е малко по-голям, тънко кисел, кремав, по-плодов и сладък...
6,50 €28,02 € / L
7,30 €
36,50 € / L
7,30 €36,50 € / L
Месни сосове
Якиторият (Yaki = на скара, tori = пиле) са традиционно пилешки шишчета, съставени от парчета месо от всички части на пилето, като гърди, бедра, кожа, черния дроб и други карантии.
7,30 €36,50 € / L
À partir de 7,25 €
29,35 € / L
7,25 €29,35 € / L
Сосове за скокове юфка
Този сос е съставен основно от много Kitakyushu зеленчуци, смесени с два вида соев сос, за да създадат дълбока сладост.
7,25 €29,35 € / L
À partir de 7,05 €
141,00 € / Kg
7,05 €141,00 € / Kg
Японски продукти
Смеси умами толкова са първите Концентрати Umami прах от напълно естествения пазар, направен от мисо ечемик, соя и Сол . Бяха необходими пет години на нашия производител да финализира това <a...
7,05 €141,00 € / Kg
À partir de 114,00 €
114,00 € / Kg
114,00 €114,00 € / Kg
Цитрусови прахове
Микан, вкусен мандарин, е част от емблематичните цитрусови плодове на Япония.
114,00 €114,00 € / Kg
À partir de 7,05 €
7,05 €
Японски подправки
Смеси умами толкова са първите Концентрати Umami прах от напълно естествения пазар, направен от мисо ечемик, соя и Сол . Бяха необходими пет години на нашия производител да финализира това <a...
7,05 €
9,50 €
52,78 € / Kg
9,50 €52,78 € / Kg
Одименти на оцет
Това тесто оцет е подобно на Кошуд или Корейски Самухан.
Оцетът се изсипва с чесън, лук, джинджифил, люд и саньо, докато хомогенната паста е много богата на вкусове.
9,50 €52,78 € / Kg
27,00 €
108,00 € / Kg
27,00 €108,00 € / Kg
Къщата Abukuma Foods се намира в сърцето на един от най-известните региони на Япония за производство на рибарство: Фукушима.
След събитията на Фукушима, по време на земетресението на Тохоку и цунами, които последваха, макар и да се движат от засегнатите области, риболовното производство на този регион се подава ежемесечно на...
27,00 €108,00 € / Kg
À partir de 5,85 €
29,25 € / Kg
5,85 €29,25 € / Kg
Подправки
Shio Kôji е a подправка Традиционна японска сложна въз основа на Японски ориз ферментирал, от Сол и вода.
5,85 €29,25 € / Kg
À partir de 4,45 €
111,25 € / Kg
4,45 €111,25 € / Kg
Японски подправки
Trainashi Shichimi е смесица от традиционни японски подправки, родени през 1625 г. в Едо (предишно име на Токио), в квартал, където много лекари и фармацевти практикуват китайски билкар в ежедневните ястия.
4,45 €111,25 € / Kg
9,80 €
24,50 € / Kg
9,80 €24,50 € / Kg
Моки съставки
Нашият занаятчия, фермата KOYANAGI, се намира в село Янагисава, Накано-Ши, Нагано Префектура. Град Накано се пресича от река Чикума и Йомаза.
Това е област, съставена от речни тераси и алувиални конуси. Райс, отглеждан на тези земи, е особено известен.
Ролята на климата е важна: температурните...
9,80 €24,50 € / Kg
19,90 €
99,50 € / Kg
19,90 €99,50 € / Kg
Yuzu kosho
Юзус е безспорно емблематичният цитрус на Япония, смесването на ароматите и вкусовете на зеления мандарин и кедрата.
Той е богат на витамин С, бета-каротин и наследник, които имат силни антиоксидантни свойства и има различни ползи за здравето, като превенция на заболяванията и стареене, облекчаване на умора и подобряване...
19,90 €99,50 € / Kg
À partir de 8,20 €
410,00 € / Kg
8,20 €410,00 € / Kg
Японски подправки
На люлеещ пипер Ангелската коса е чип, издълбан в много тънки ламели.
8,20 €410,00 € / Kg
5,90 €
49,17 € / Kg
5,90 €49,17 € / Kg
Tsukudani
Tsukudani е традиционна японска наслада. В най-простата версия, това са водорасли бавно, които се смилват в соев сос и мирин или захар. Повече сложни версии са направени от риба, месо, ракообразни и раковини, гъби ...
Цукудани има два корени зад името си. "Tsukuda" идва от Цукудаджима (Чуо, Токио в момента). По време на периода...
5,90 €49,17 € / Kg
À partir de 5,00 €
50,00 € / Kg
5,00 €50,00 € / Kg
Японските соли са известни с качеството им и остават доста рядкост. Ното, Агиъни, полуостров Ишигаки-Джима, Ваджима, Кагава, Таймама, Изшима, Чичи и Бонинските острови ... са лаз като лаз на най-големите японски готвачи.
Солта понякога е скрита съставка за суши, шоколадови бонбони, сорбути и сладоледи. Пушената сол с...
5,00 €50,00 € / Kg
27,00 €
108,00 € / Kg
27,00 €108,00 € / Kg
Цитрусови и плодове
Къщата Abukuma Foods се намира в сърцето на един от най-известните региони на Япония за производство на рибарство: Фукушима. След събитията на Фукушима, по време на земетресението на Тохоку и цунами, които последваха, макар и да се движат от засегнатите области, риболовното производство на този регион се подава ежемесечно на контрол на радиоактивността, за да потвърди тяхната...
27,00 €108,00 € / Kg
28,70 €
14,35 € / Kg
28,70 €14,35 € / Kg
Месни сосове
Тук е един от Японски сосове най-емблематичността на Япония.
28,70 €14,35 € / Kg
À partir de 71,50 €
71,50 € / L
71,50 €71,50 € / L
Одименти на оцет
Оцет Черно със зрял вкус. На Ориз Браун бавно ферментира в буркан повече от 1800 дни.
71,50 €71,50 € / L
À partir de 11,75 €
117,50 € / Kg
11,75 €117,50 € / Kg
Yuzu kosho
Това подправка е направен от кора yuzu , зелен пипер и сол.
11,75 €117,50 € / Kg
À partir de 4,00 €
80,00 € / Kg
4,00 €80,00 € / Kg
Подправки
Нашата горчица Караши, произведена от занаятника Ямасей, префектура Kagawa, е с много високо качество. Наречен "Oni Karashi" или "Горчица на демона", съчетава високо ниво на пикантен с голям вкус.
4,00 €80,00 € / Kg
À partir de 147,00 €
147,00 € / Kg
147,00 €147,00 € / Kg
Подправки
Саньо (ксантроксилум пиперум) несъмнено е една от най-популярните подправки от Япония. Неговият изискан аромат и неговият пикантен вкус дават облекчение на японската кухня.
В Япония има много различни сансо. Въпреки името си, тази подправка не е част от семейството на пипер, но това на романите (цитрусови). Саньо е широко...
147,00 €147,00 € / Kg
22,95 €
12,46 € / Kg
22,95 €12,46 € / Kg
Обикновено оцетът в Япония е направен от ориз, докато Акасу е направен от лъжата. В края на периода на Едо занаятчиите започнаха да произвеждат Акасу заради все по-нарастващото производство и затова лъжат.
Когато лъжата на Саке може да стои дълга в херметически затворена барел, цветът му се променя от кехлибар до кафяв (като...
22,95 €12,46 € / Kg
22,95 €
12,75 € / L
22,95 €12,75 € / L
Обикновено оцетът в Япония е направен от ориз, докато Акасу е направен от лъжата. В края на периода на Едо занаятчиите започнаха да произвеждат Акасу заради все по-нарастващото производство и затова лъжат.
Когато лъжата на Саке може да стои дълга в херметически затворена барел, цветът му се променя от кехлибар до кафяв (като...
22,95 €12,75 € / L
7,50 €
75,00 € / Kg
7,50 €75,00 € / Kg
Подправки
Раккио е един от най-популярните подправки в Япония. Култивира се в Китай като лечебно растение на традиционната медицина, както и като подправка, тя пристига в Япония през 9 век.
Обади се в Белот в Япония, по формата на неговата крушка, тя е по-скоро лук, като рейлето е Allium chinense. Неговата култура е особено развита в...
7,50 €75,00 € / Kg
À partir de 29,90 €
166,11 € / L
29,90 €166,11 € / L
В кухнята този Мирин носи щедри и кремави вкусове, приятни нотки на черна захар, ром и грозде.
29,90 €166,11 € / L
71,50 €
104,38 € / L
71,50 €104,38 € / L
Shōchū
Дестилерията Takata благоприятства качеството на количеството, произвеждайки Шочи по най-естествения възможен начин, който е възможен както в по-100-годишната история на дестилерията и 100-те години.
Използвайки като основна съставка, местният ориз, отглеждан в района на Хитьоши Кума от дестилерията самата за игра, Таката...
71,50 €104,38 € / L
À partir de 22,19 €
44,38 € / L
22,19 €44,38 € / L
Този мирин, много ароматен, експресира сухи, какао, камел, мед, ядки, резюме, клен, захаросани сухи плодове (кайсия, резюница), стар кафяв ром, с малко акценти за кафе и пресни лешници, на тънко пушено окончателно.
22,19 €44,38 € / L
7,10 €
23,67 € / Kg
7,10 €23,67 € / Kg
Koji е основна съставка, произведена чрез инокулиране на задушени зърна, като ориз, ечемик, соя или боб ... с кухите форми. След това мухъл Коджи се отглежда внимателно в оптимални температурни условия, за да улесни неговото разпространение.
Коджи е вид плесен, който се развива от "коджин" (гъба, известна като Aspergillus oryzae)...
7,10 €23,67 € / Kg
24,65 €
49,30 € / L
24,65 €49,30 € / L
Мирин
Миринът Михава, който предлагаме, е направен от внимателно подбран японски ориз (специална култура, ограничена употреба на пестициди, полиране в компанията).
Този Mikawa Mirin Bio е уникален в света!
* Продукт от биологично...
24,65 €49,30 € / L
ALCOHOL ABUSE IS DANGEROUS FOR YOUR HEALTH. CONSUME IN MODERATION. CONSUMING ALCOHOLIC BEVERAGES DURING PREGNANCY, EVEN IN SMALL QUANTITIES, CAN HAVE SERIOUS CONSEQUENCES FOR THE HEALTH OF THE CHILD.
FAQ